كيفية عمل التبولة اللذيذة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 20 أكتوبر 2016 - 10:48
كيفية عمل التبولة اللذيذة‎

سلطة التبولة

المقادير 

  1. بقدونس مفروم – 3 أكواب
  2. طماطم مفرومة إلى مربعات – 4 حبات
  3. بصل مفروم – حبة
  4. نعناع مفروم – نصف كوب
  5. برغل – ربع كوب
  6. زيت زيتون – ربع كوب
  7. عصير ليمون حامض – ربع كوب
  8. ملح – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير 

  • إغسلي البقدونس والنعناع جيّداً ثمّ افرميهما.
  •  إغسلي الطماطم وافرميها إلى مكعبات ثمّ افرمي البصل فرماً ناعماً.
  •  ضعي البقدونس، النعناع، الطماطم والبصل في وعاءٍ كبير.
  •  أضيفي البرغل واخلطي المكوّنات.
  •  أضيفي الزيت، عصير الليمون الحامض والملح واخلطي المكوّنات.
  •  عدّلي مكوّنات الصلصة بحسب الذوق.

التبولة السورية

التبولة السورية

المقادير 

  1. بقدونس – باقتان
  2. بصل – 1
  3. برغل ناعم – ملعقتان كبيرتان
  4. زيت زيتون – ربع كوب
  5. طماطم – 4 حبات
  6. عصير ليمون حامض – نصف كوب
  7. ملح – بحسب الرغبة
  8. نعناع – ربع باقة

طريقة التحضير 

  •  إفرمي البقدونس فرماً ناعماً ثم إغسليه وصفيّه من الماء.
  •  قومي بفرم الطماطم والبصل والنعناع فرماً ناعماً.
  •  إنقعي البرغل لعشرة دقائق في الماء ثم أضيفيه بعدها فوق المكونات المفرومة.
  •  أسكبي فوق المكونات زيت الزيتون وعصير الليمون حامض والملح واخلطي المكونات ببعضها.
  •  زيني التبولة بالخس أو الملفوف وقدميه.

التبولة الأردنية

التبولة الأردنية

المقادير 

  1. بقدونس – 3 باقات
  2. نعناع مفروم – 10 أوراق
  3. بصل أخضر – حبتان
  4. طماطم حجم كبير – 3 حبات
  5. عصير ليمون حامض – ثلث كوب
  6. زيت زيتون – ربع كوب
  7. ملح – بحسب الذوق
  8. برغل منقوع في الماء – نصف كوب

طريقة التحضير 

  •  إفرمي البقدونس فرماً ناعماً واغسليه جيّداً.
  •  إغسلي الطماطم وافرميها إلى مكعبات.
  •  إفرمي البصل أيضاً فرماً ناعماً.
  •  ضعي المكونات المفرومة أي البقدونس، الطماطم، النعناع والبصل في وعاء كبير.
  •  صفّي البرغل من المياه ثمّ وزّعيه على التبولة مع عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون والملح.
  •  أخلطي التبولة جيّداً ثمّ قدميها باردة على مائدتك.

التبولة بالبرغل

التبولة بالبرغل

المقادير 

  1. بقدونس – 4 أكواب
  2. طماطم – 4 حبّات
  3. بصل – 2
  4. نعناع – نصف كوب
  5. برغل – ربع كوب
  6. عصير ليمون حامض – ربع كوب
  7. زيت زيتون – ربع كوب
  8. ملح – نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير 

  • إغلسي الطماطم وافرميها إلى مكعبات مع البصل.
  •  إفرمي البقدونس والنعناع واغسليهما جيّداً.
  •  ضعي البقدونس، النعناع، البصل والطماطم في وعاءٍ كبير.
  •  رشّي البرغل على التبولة ثمّ عصير الليمون الحامض، الزيت والملح.
  • أخلطي المكوّنات جيّداً باستخدام ملعقة كبيرة ثمّ قدّمي التبولة.

التبولة الفليسطينية

التبولة الفليسطينية

المقادير 

  1. بقدونس – 3 باقات
  2. طماطم – ربع كيلوغرام
  3. بصل – حبة
  4. نعناع – نصف باقة
  5. برغل – نصف كوب
  6. ملح – رشة
  7. فلفل أسود مطحون – رشة
  8. عصير ليمون حامض – ربع كوب
  9. زيت زيتون – نصف كوب

طريقة العمل

  • إفرمي الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة.
  •  إفرمي البقدونس والنعناع، إغسليهما جيّداً ثمّ صفيهما.
  •  إغسلي البرغل جيّداً ثمّ صفّيه وأضيفي إليه عصير الليمون الحامض.
  •  إفركي البصل بالملح والفلفل الأسود ثمّ أضيفيه إلى البرغل.
  •  أضيفي البقدونس والطماطم مع زيت الزيتون.
  •  أخلطي المكونات جيّداً ثمّ ضعي التبولة في الثلاجة لحوالى 30 دقيقة وقدميها.
اقرأ:




مشاهدة 13