كيفية صنع الناجتس‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 01 نوفمبر 2016 - 11:19
كيفية صنع الناجتس‎

الناجتس بالجبنة

المقادير 

  1. كاس جبنة تشيدر برش
  2. ٣ فلفل اخضر حار
  3. ملعقة صغيرة فلفل اسود
  4. ٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ومغسولة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. زيت للقلي
  7. كاس بقسماط
  8. كاس دقيق
  9. ٢ بيضة مخفوقة
  10. ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل احمر
  11. ٣ ملاعق كبيرة نشا
 طريقة التحضير
  • -يخفق البيض ويضاف اليه الفلفل الأحمر وذرة ملح .
  • -نقوم بإزالة بذور الفلفل الحار ونفرمه فرم ناعم جدا بواسطة محضرة الطعام .
  • -في وعاء نقوم بوضع الجبنة و الكزبرة و الفلفل الحار والفلفل الأسود والنشا .
  • -تعجن مكونات الخليط جيدا حتى تتجانس.
  • -تُكوَّر عجينة الجبنة الى كرات متوسط الحجم .
  • -تغمس الكرات في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط .
  • -نستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها .
  • -توضع كرات الجبنة في صينية مبطنة بورق الزبدة ثم توضع في الثلاجة لتبرد مدة نصف ساعة.
  • -ثم نحمي زيت في وعاء على النار ونقوم بقلي كرات الجبن سريعا فقط لمدة دقيقتين حتى تكتسب اللون الفاتح حتى ننتهي من الكمية كلها .
  • -ترفع من على النار وتوضع في طبق وتقدم ساخنة وبصحة وعافية.

الناجتس الدجاج بالجبنة

الناجتس الدجاج بالجبنة

المقادير 

  1. ٢كاس كورن فليكس (العادي بدون نكهة) مكسر
  2. ١/٢ كاس جبنة بارميزان
  3. ١/٢ كيلو صدور دجاج
  4. ٣ ملعقة كبيرة حليب
  5. ١/٢ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  6. ١/٢ ملعقة صغيرة بابريكا
  7. ملح/ فلفل حسب الرغبة
  8. ٥ ملاعق كبيرة زبدة سايحة
  9. ٢ هيل
  10. ورق غار
  11. بصلة مفرومة ناعم
 طريقة التحضير
  • في وعاء على نار متوسطة نضع الماء والدجاج والهيل وورق الغار والبصل ويتبل بالملح والفلفل ويسلق لمدة ٣٠ دقيقة ثم يرفع الدجاج ويوضع على حدة.
  • يقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم.
  • في وعاء تخلط الجبنة مع الكورن فليكس وتتبل بالبابريكا والثوم والملح والفلفل.
  • يحمى الفرن على درجة 180
  • في وعاء اخر نقوم بخلط الحليب مع الزبدة.
  • نحضر صينية الخبز وتبطن بورق الزبدة.
  • ثم نقوم بتغميس قطع الدجاج بالزبدة ثم بوعاء خليط الكورن فليكس وتوضع على صينية الخبز .
  • نستمر هكذا حتى ننتهي من كمية الدجاج كلها.
  • تخبز في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي ثم نرفعها من الفرن وتقدم ساخنة وبصحة وعافية.

ميني ناجتس الدجاج

ميني ناجتس الدجاج

المقادير 

  1. ربع كوب جبن بارميزان
  2. كوب بقسماط
  3. ملح وفلفل اسود
  4. 500 جرام صدور دجاج مسحب مقطع الى مكعبات
  5. ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  6. نصف ملعقة بابريكا
  7. نصف كوب طحين
  8. 2 بيضة مخفوقة
طريقة التحضير

  • تبلي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسمر.
  • اخلطي البقسماط مع التوابل والملح والفلفل وجبن البارميزان.
  • قلبي مكعبات الدجاج في الطحين ثم البيض ثم خليط البقسماط.
  • ضعي كمية وافرة من الزيت في مقلاة عميقة وسخنيه جيداً.
  • تُقلى ناجتس الدجاج في الزيت الساخن ثم اخرجيها على ورق ماص للزيت وقدميها مع الكاتشب او حسب الرغبة.

ناجتس الدجاج المقرمش

ناجتس الدجاج المقرمش

المقادير 

  1. 1/4 معلقة صغيرة من الفلفل المطحون
  2. 25 من رقائق الثوم المفروم
  3. 3 ملاعق طعام كبيرة من عصير الليمون
  4. أفخاذ الدجاج مقطعة إلي قطعتين
  5. ملح
  6. 2 بيضة
  7. 1/2 كوب من فتات الخبز المجفف .
  8. زيوت نباتية للقلي .
طريقة التحضير

  • قطعي الدجاج وضعيه في وعاء مناسب مع التتبيلة وقلبيهم سوياً. اتركي الدجاج مع تتبيلة عصير الليمون و الثوم و الملح و الفلفل لمدة من 6 – 8 ساعات .
  • اخفقي البيض في وعاء. قومي بتغطية قطع الدجاج بالخليط. قومي بتغميس الدجاج في البيض و فتات الخبز ثم وضعها في الثلاجة لفترة قبل القلي .
  • ضعي الزيت في المقلاة و اتركيه حتي يغلي علي نار متوسطة.قومي بقلي الدجاج في الزيت و اتركي القطع لمدة 4 دقائق حتى تنضج ويصبح لونها بني ذهبي.
  • أخرجي قطع الدجاج من المقلاة وضعيها علي الورق الماص للزيت . زيني الدجاج بقطع الليمون و الكزبرة وقدميها مع الأرز الأبيض والسلطة.
اقرأ:




مشاهدة 39