كيفية تقديم العصير بالكريمة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الجمعة , 21 أكتوبر 2016 - 10:45
كيفية تقديم العصير بالكريمة‎

الكريمة بعصير الفراولة

المقادير 

  1. كوب فرالة مصفاة
  2. كوب كريمة لباني
  3. 6 ورقات جيلاتين مذابة في 3 ملاعغق كبيرة ماء

للتجميل 

  1. كريمة مخفوقة
  2. فراولة

طريقة التحضير 

  • تغسل الفراولة جيدا حوالي نصف كيلو وتقطف وتجفف قليلا
  • يحتفظ ببعض زحدات جالسة منها للتجميل
  • ثم تصفى بمصفاة ضيقة الثقوب أو من خلال شاشة
  • تبرد الكريمة وتخفق بالمضرب بقوة في البداية وكلما غلطت أبطئ في الضرب خوفا من تجميدها حتى تغلظ نوعا ما ويضلف إليها الفراولة المصفاة وتحلى بالسكر حسب الرغبة
  • تضاف الجيلاتين المذابة ببطء ويقلب الخليط بسرعة ثم يستمر في التقليب ببطء حتى تتجانس المكونات
  • يصب الخليط في طبق حلو بلوري عميق وتترك حتى تتجمد , وعند التقديم تجمل بوردات من الكريمة المخفوقة ووحدات الفراولة المحتفظ بها أو على حسب الرغبة

الكريمة بعصير المانجا

الكريمة بعصير المانجا

المقادير 

  1. 2 كوب كريمة مخفوقة
  2. 1 كوب قطع مانجو مقطعة
  3. 1 كوب قطع اناناس
  4. 1 كوب عصير مانجو
  5. 1 كوب جوز هند

طريقة التحضير

  •  اخلطي قطع المانجو، قطع الاناناس وعصير المانجو.
  • احضري كاسات التقديم وضعي طبقة من الكريمة المخفوقة ثم خليط المانجو والاناناس ثم طبقة من الكريمة.
  •  زيّني بجوزالهند ثم ادخلي الكاسات الثلاجة حتى تبرد ثم قدميها.

عصير التوت بالكريمة المخفوقة

عصير التوت بالكريمة المخفوقة

المقادير 

  1. كوب كريمة الخفق قليلة الدسم
  2. كوب عصصير مركز توت بري
  3. ثلث كوب عصير تفاح
  4. كوب ثلج مجروش

طريقة التحضير 

  • اخفقي جميع المقادير في الخلاط
  • ثم قدميه مع وضع الكريمة المخفوقة من أعلى
  • وضعي قطع من الكرز
  • و بالهناء و العافية

عصير الأفوكا بالقشطة

عصير الأفوكا بالقشطة

المقادير 

  1. حبتا أفوكادو.
  2.  100 غرام حليب.
  3.  50 غراماً قشطة.
  4.  50 غراماً فستق.
  5.  50 غراماً ثلج.
  6.  75 غراماً عسل.

طريقة التحضير

  • قشري الأفوكادو وضعيها في الخلاط مع العسل.
  •  أضيفي الحليب والثلج واخلطي المزيج جيداً.
  •  اسكبي الخليط في كوب التقديم.
  •  زيِّني الكوب بالفستق الحلبي والقشطة.

عصير الفواكه بالكريمة

عصير الفواكه بالكريمة

المقادير 

  1. ملعقه كبيرة فانيليا
  2. قشطة لباني
  3. 3 ملعقه كبيرة سكر سنترفيش
  4. 2 علبة جيلي اناناس
  5. 1 حبة كيوي
  6. 1/2 حبة اناناس فريش او كمبوت اناناس
  7. 3 ملعقه كبيرة سكر بودر
  8. 1/4 كيلو لوز مقشر

طريقة التحضير

  • في اناء توضع الكريم اللباني والسكر والفانيليا لمدة 5 دقائق
  • ويضع ورق الجيلي ويضرب جيداً ويقطع الكيوي قطع صغيرة في الكاس الزجاجي
  • يسكب الخليط المجهز من الكريمة ويضع 30 دقيقة في الثلاجة
  • في هذا الوقت يقطع الاناناس ويخلط في الميكسر مع السكر البودر
  • يسكب علي الكريمة التي وضعت في الثلاجة ويضع لمدة 5 دقيقة
  • تضرب الكريمة اللباني او الكريم شانتية علي الكاس وتزين باللوز
اقرأ:




مشاهدة 71