كيفية تحضير كب كيك مالح‎

بواسطة: - آخر تحديث: الجمعة , 21 أكتوبر 2016 - 10:32
كيفية تحضير كب كيك مالح‎

كب كيك مالح

المقادير 

  1. بيض – 4
  2. دقيق – كوب
  3. بطاطس مسلوقة ومطحونة – 250 غرام
  4. بقدونس – بحسب الرغبة
  5. زعتر جاف – بحسب الرغبة
  6. ملح – بحسب الرغبة
  7. فلفل – بحسب الرغبة
  8. كمون – بحسب الرغبة
  9. كركم – بحسب الرغبة
  10. بايكنغ باودر – ظرف
  11. حليب – كوب
  12. زيت – نصف كوب
  13. جبن مبشور – نصف كوب

طريقة التحضير 

  •  أخفقي البيض جيداً ثمّ أضيفي إليه الزيت والحليب والبطاطس والدقيق والبايكنغ باودر والبقدونس والزعتر والجبن.
  • نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكركم والكمون واخلطي جيداص حتى تتداخل المكوّنات.
  •  إدهني قالب الكب كيك بالقليل من الزبدة وانثري عليه الدقيق.
  •  وزّعي المزيج بالتساوي في الصينية ثمّ أدخليها إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.
  •  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة ثمّ قدّميها على سفرتك.

أطيب كب كيك مالح

أطيب كب كيك مالح

المقادير 

  1. دقيق – كوبان
  2. بصل مبشور – نصف كوب
  3. بقدونس مفروم فرمًا ناعمً نصف كوب
  4. جبن غرويير مبشور – كوب
  5. جامبون بقر مقطّع إلى قطع صغيرة – كوب
  6. حليب سائل – نصف كوب
  7. بيض – 3
  8. زبدة مذوّبة – ربع كوب
  9. جبن موزاريلا مبشور للزينة – نصف كوب
  10. زبدة للدهن – ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير 

  •  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة ثمّ إدهني قوالب الكب كيك بالقليل من الزبدة.
  •  في وعاء، ضعي الدقيق ثمّ أضيفي إليه البصل والبقدونس والجبنة والجامبون وحرّكي جيدًا.
  •  أخفقي في وعاء آخر البيض مع الحليب ثمّ أضيفي إليه الزبدة المذوّبة.
  •  أسكبي مزيج البيض فوق الدقيق وحركّي بواسطة ملعقة خشبيّة حتى تتجانس المكوّنات.
  •  أسكبي المزيج في قوالب الكب كيك وأدخليها إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة ثمّ أخرجيها وانثري جبن الموزاريلا على وجهها وأعيديها إلى الفرن لحوالى 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
  •  أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه جانبًا حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك.

كب كيك البيتزا

كب كيك البيتزا

المقادير 

  1. دقيق – 6 ملاعق كبيرة
  2. حليب بودرة – 6 ملاعق كبيرة
  3. بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
  4. بيض – 4
  5. زيت – ربع كوب
  6. ماء – ثلاثة ارباع كوب
  7. ملح – ربع ملعقة صغيرة

لتحضير الحشوة

  1. فليفلة خضراء مقطعة الى مكعبات صغيرة – 1
  2. طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة – 1
  3. زيتون – بحسب الرغبة
  4. فطر مقطع الى مكعبات صغيرة – بحسب الرغبة
  5. زعتر مطحون – بحسب الرغبة
  6. جبن موزاريلا مبشور – بحسب الرغبة
  7. فلفل أبيض – بحسب الرغبة

طريقة التحضير 

  •  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الحليب، البايكنغ باودر، البيض، الزيت، الماء والملح.
  •  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
  •  وزّعي المزيح في قوالب كب كيك بالتساوي ثم اتركيها جانباً.
  •  لتحضير الحشوة، اخلطي الفليلفة الخضراء، الطماطم، الزيتون والفطر.
  •  وزّعي ملعقة كبيرة من الحشوة على وجه قوالب الكب كيك.
  •  وزّعي بعدها الجبن، الزعتر، الأوريغانو والفلفل الأبيض على الوجه من جديد ثم ادخلي القوالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
  • أتركي القوالب في الفرن حتى ينضج الكب كيك ثم قدميه ساخناً على سفرتك.

كب كيك التونة

كب كيك التونة

المقادير 

  1. دقيق – كوب وربع
  2. بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
  3. بيض – 2
  4. زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
  5. حليب سائل – 12 كوب
  6. ملح – 12 ملعقة صغيرة
  7. فلفل – رشّة
  8. طماطم مجففة مفرومة – 3 ملاعق كبيرة
  9. زيتون أسود مفروم – 3 ملاعق كبيرة
  10. قشر ليمون حامض مبشور – 14 ملعقة صغيرة
  11. أوريغانو – 12 ملعقة صغيرة
  12. تونة مفتتة – علبة (90 غرام)

طريقة التحضير 

  •  حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
  •  غلّفي صينية كب كيك بقوالب المافن الورقيّة.
  •  في وعاء، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر والملح والفلفل.
  •  أضيفي البيض والحليب السائل وزيت الزيتون.
  •  أخلطي المكونات جيداً بواسطة سلك حديدي أو سباتولا.
  •  أضيفي الطماطم المجففة والزيتون الأسود وقشر الليمون الحامض المبشور والأوريغانو.
  •  أخلطي من جديد حتى تتجانس المكونات.
  •  ضعي التونة المفتتة وأخلطي مجدداً.
  •  وزّعي الخليط على قالب الكب كيك بالتساوي.
  •  أدخلي القالب إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة أو حتى ينضج الكب كيك.

كب كيك البيض

كب كيك البيض

المقادير 

  1. بيض – 8
  2. لبن زبادي – نصف كوب
  3. حليب – ربع كوب
  4. جبن شيدر مبشور – كوب
  5. زبدة – ملعقة كبيرة
  6. بصل مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب
  7. سبانخ طازج مفروم – كوبان
  8. ملح – بحسب الرغبة
  9. فلفل أسود – بحسب الرغبة

طريقة التحضير 

  •  ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل حتى يتغيّر لونه.
  •  أضيفي السبانخ وقلّبي حتى تذبل الخضار.
  •  إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد المكوّنات.
  •  في وعاء، أخفقي البيض مع الزبادي والحليب.
  •  زيدي الجبن ومزيج السبانخ ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك وقلّبي من جديد.
  •  وزّعي المزيج بالتساوي في صينية كب كيك مدهونة بالقليل من الزبدة.
  •  أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج.
  •  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً على سفرتك.على سفرتك.
اقرأ:




مشاهدة 92