كيفية إعداد سندويتش لذيذ‎

بواسطة: - آخر تحديث: الإثنين , 31 أكتوبر 2016 - 10:10
كيفية إعداد سندويتش لذيذ‎

سندويتش سلطة الدجاج

المقادير 

  1. 3 حبات فلفل رومي شرائح.
  2. قرن فلفل أخضر حار.
  3.   2 ملعقة صغيرة صوص الفلفل الحار.
  4. 6 حبات من الطماطم(مقطعة شرائح).
  5. لتجهيز الخضروات:
  6. (بصلة وعود كرفس وملح وفلفل اسود و2 ورق لورا).
  7. لسلق الدجاج الفيليه:
  8. كيلو من صدور الدجاج المسلوقة (فيليه) .
  9. 2 حبة فلفل ألوان شرائح.
  10.   4 ملعقة كبيرة مايونيز.
  11. 2 عود كرفس أفرنجي مقطع مكعبات.
  12. نصف باقة من البقدونس المفري.
  13. 4 ملعقة كبيرة تتبيلة السلطة.
  14. كوب خس مقطع رفيعا.
  15. بصلة مقطعة شرائح.
  16. 10 قطع من خبز القمح الكامل أو رقائق التورتيللا.
طريقة التحضير

  • نقوم بسلق صدور الدجاج الفيليه كالآتي
  • وعاء به 3 كوب ماء يغلي ثم نضح الصدور، وننزع الريم من على الوجه
  • نضيف لوعاء الدجاج المسلوق التتبيلة الآتية: (بصلة مفرية وعود كرفس وملح وفلفل اسود و2 ورق لورا).
  • يتم السلق حتى النضج، ثم تُنشل من ماء السلق وتوضح على صينية حتى تبرد قليلا.
  • في طبق كبير قومي بتقطيع صدور الدجاج لشرائح رفيعة.
  • أضيفي المايونيز وباقي التوابل والصوص وتتبيلة السلطة لشرائح الدجاج.
  • أضيقي الكرفس والبقدونس المفري للدجاج واخلطي المقادير جيدا.
  • يُقسم الخليط بالتساوي على عدد قطع الخبز.
  • يوضع الخس الشرائح  والطماطم على الدجاج المتبل في الساندويتشات ويقدم بالهنا والشفا.

ساندويتش بانيني بالبيض وجبن

ساندويتش بانيني بالبيض وجبن

المقادير 

  1. 2 حبة بيض
  2. 3 ملاعق حليب سائل
  3. ملح
  4. فلفل
  5. شرائح روستو أو رومي مدخن
  6. شرائح جبن شيدر
  7. جبن رومي جديد مبشور (اختياري)
  8. زبدة
  9. شرائح خبز توست أو خبز باجيت مقطع الى مستطيلات

طريقة التحضير

  • نخفق البيض مع الملح والفلفل والحليب ثم نضيف الجبن الرومي المبشور.
  • نضع ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة تيفال على النار حتى تذوب الزبدة ثم نضيف البيض ونقوم بتسويته جيداً.
  • نفرد الخبز، ثم توضع شريحة من الجبن الشيدر تليها شريحة من الروستو ثم طبقة من البيض المطهو وشريحة أخرى من الجبن، ويوضع الساندويتش في الشواية الكهربائية
  • حتى يذوب الجبن ويقدم ساخناً.

سندويتش مونت كريستو

سندويتش مونت كريستو

المقادير 

  1. 4 شرائح سميكة من خبز التوست
  2. 2 بيض
  3. ملح وفلفل
  4. 2 ملعقة مسطردة
  5. 2 ملعقة مايونيز
  6. شرائح ديك رومي مدخن أو دجاج مدخن
  7. 4 قطع جبن تشيدر

طريقة التحضير

  • نخفق البيض مع الملح والفلفل في طبق يتسع للخبز.
  • تدهن شرائح الخبز بالمستردة والمايونيز، ثم توضع طبقة من الجبن، ثم لحم الديك او الدجاج المدخن البارد.
  • توضع شريحة أخرى من الخبز ثم يغمس الساندويتش بحرص في البيض.
  • نذيب ملعقة من الزبدة في مقلاة واسعة ثم يوضع الساندويتش، ويترك لمدة دقيقتين على كل جانب.
  • يقطع انصاف ويقدم ساخناً.

سندويتس الروستو بيف

سندويتس الروستو بيف

المقادير 

  1. 2/1 1 كجم لحم
  2. 4/1 ملعقة صغيرة ملح
  3. 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  4. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  5. 2 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة
  6. 7 فصوص ثوم مفروم
  7. 4 لتر ماء ساخن
  8. 2 أوراق الغار
  9. 4 مكعبات ماجي
  10. خبز التوست

طريقة التحضير

  • قومي بتتبيل اللحم أولاً بالملح والفلفل.
  • حضري طنجرة مناسبة الحجم وأضيفي إليها الزيت وعندما يسخن أضيفي له اللحم وقلبيه حتى يصبح لون اللحم ذهبي من جميع الجوانب.
  • إنقلي اللحم إلى طبق نظيف جانباً، ثم أضيفي الى الزيت البصل والثوم وقلبي حتى يتشوحوا،
  • ثم أضيفي اليهم اللحم مرة أخرى ثم ضعي عليه ماء ساخن والماجي وورق الغار ودعيهم على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو إلى أن ينضج تماماً.
  • إرفعي اللحم من على النار وضعيه في طبق جاف إلى أن يبرد ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين ثم أخرجيه وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
  • وبعد ذلك يمكنكِ تقديمه مع الأرز أو المكرونة والشوربة الساخنة اللذيذة، أو داخل خبز التوست مع الخضراوات الطازجة.

سندويتش أصابع السمك

سندويتش أصابع السمك

المقادير 

  1. 500 جرام سمك فيليه.
  2. 2 بيضة مضروبة مع فلفل اسود.
  3. نصف كوب طحين أبيض.
  4. بقسماط مطحون.
  5. ملح وفلفل وكمون وكاري للتتبيل.
  6. عصير ليمونة.
  7. 2 ملعقة خل.
  8. زيت للتحمير.

لعمل صوص الترتار

  1. بصلة صغيرة مفرية ناعما.
  2. 3 ملاعق بقدونس مفري.
  3. عصير ليمونة واحدة.
  4. نصف برطمان صغير خيار مخلل.
  5. 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
  6. حبة فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة.
  7. ملح وفلفل وبهار
  8. للتقديم:
  9. كمية من البطاطس المقلية أصابع.

طريقة التحضير

  • قومي بتقطيع السمك الفيليه إلى شرائح طولية كالأصابع، ثم تبلي بالملح والفلفل والبهار وعصير الليمون والخل.
  • ضعي شرائح السمك في الطحين ثم البيض ثم البقسماط ، ثم قومي بقليها بحرص في الزيت. وأخرجيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
  • لعمل صوص الترتار: في الكبة قومي بفرم جميع مكونات الصوص (البقدونس والبصل والخيار) فرما ناعما.
  • أضيفي الخليط لوعاء المايونيز وتبلي بالملح والفلفل وعصير الليمون. ثم اخلطي جيدا.
  • قدمي الصوص في وعاء صغير بجانب ساندويتش أصابع السمك والبطاطس المقلية وبالهنا والشفا.
اقرأ:




مشاهدة 24