كيفية إعداد بيض الأومليت‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 20 أكتوبر 2016 - 10:04
كيفية إعداد بيض الأومليت‎

بيض الأومليت

المقادير

  1. بيض حجم كبير – 6
  2. ملح – بحسب الرغبة
  3. فلفل أسود – بحسب الرغبة
  4. سبانخ طازج مورق – كوب
  5. طماطم كرزية مقطّعة إلى أنصاف – نصف كوب

طريقة التحضير 

  •  في وعاء صغير، أخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود واتركي المزيج جانباً.
  •  إدهني مقلاة بالقليل من الزيت وضعيها على حرارة متوسّطة حتى تحمى.
  •  أضيفي السبانخ وقلّبيها لحوالى 3 دقائق حتى تذبل.
  •  زيدي الطماطم ثمّ أسكبي البيض.
  •  خفّفي النار حتى تنضج الأومليت ثمّ قدّميها على سفرتك.

أومليت بالأعشاب

أومليت بالأعشاب

المقادير 

  1. بيض – 4
  2. حليب – ملعقتان كبيرتان
  3. بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ملعقتان كبيرتان
  4. نعناع طازج مفروم فرماً ناعماً – ملعقة كبيرة
  5. ملح – ربع ملعقة صغيرة
  6. فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
  7. فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة
  8. جبن موزاريلا مبشور – ملعقتان كبيرتان
  9. زيت – ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  • حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
  •  أخفقي في وعاء البيض مع الحليب.
  •  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار ثمّ أضيفي البقدونس والنعناع.
  •  أخفقي من جديد حتى تتداخل المكوّنات.
  •  أسكبي المزيج في المقلاة، خفّفي النار واتركي الاومليت حتى تنضج.
  •  أضيفي الجبن واغلقيها في الوسط.
  •  إطهي لدقيقة واحدة من كل جهة ثمّ قدّميها على سفرتك.

بيض أومليت بالخضار

بيض أومليت بالخضار

المقادير 

  1. زبدة غير مملحة – 20 غرام
  2. بيض – 4
  3. طماطم مقطعة إلى دوائر – حبتان
  4. فليفلة حمراء مقطعة – نصف حبة
  5. فليفلة صفراء مقطعة – نصف حبة
  6. نعناع مفروم – نصف كوب
  7. جبن شيدر مبشور – 75 غرام
  8. ملح – رشة
  9. فلفل أسود مطحون – رشة

طريقة التحضير 

  •  ذوبي الزبدة في مقلاة واسعة على النار.
  •  أضيفي الطماطم إلى المقلاة مع الفليفلة الحمراء والصفراء وقلبيها قليلاً.
  •  أخفقي البيض في وعاء جانباً ونكهيه بالملح والفلفل الأسود المطحون.
  •  أضيفي البيض في المقلاة ثم النعناع والجبن وقلبيه بخفة.
  •  أتركي البيض حتى ينضج على النار ثم قدميه ساخناً على مائدتك.

بيض أومليت بالجبن

بيض أومليت بالجبن

المقادير 

  1. بيض – 3
  2. طماطم حجم متوسّط – 1
  3. فليفلة خضراء حجم صغير – 1
  4. جبن – 3 شرائح
  5. زيت نباتي – بحسب الرغبة
  6. فلفل أسود – رشة
  7. ملح – رشة

طريقة التحضير 

  •  قطعي الطماطم والفليفلة إلى مكعبات صغيرة.
  • حمّي الزيت في مقلاة وقلّبي فيها الفليفلة حتى تذبل ثمّ أضيفي الطماطم.
  •  نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.
  •  في وعاء، أخفقي البيض مع رشة ملح ورشو فلفل أسود.
  •  حمّي القليل من الزيت في مقلاة واسكبي فيها البيض.
  •  عندما تبدأبالنضج، وزّعي مزيج الطماطم والفليفلة على الوجه.
  •  بعد مرور دقيقة، وزّعي شرائح الجبن وغطّي المقلاة لحوالى 3 دقائق.
  •  إرفعي المقلاة عن النار وقدمي الأومليت مباشرةً على سفرتك إلى جانب الخضار والزيتون.
  • ألف عافية.
اقرأ:




مشاهدة 62