كيفية إعداد المقبلات بالخضر‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 18 أكتوبر 2016 - 10:30
كيفية إعداد المقبلات بالخضر‎

مقبلات الطماطم المخبوزة

المقادير 

  1. ملعقة زيت زيتون
  2. نصف كوب جبن بارميزان
  3. 4 حبات طماطم متوسطة
  4. ملعقة اوريجانو طازج
  5. ملح وفلفل اسمر
طريقة التحضير

  • قطعي حبات الطماطم الى شرائح سميكة ثم رصيها على صينية مناسبة.
  • وزعي جبن البارميزان على شرائح الطماطم ثم تبليها بالملح والفلفل والاوريجانو.
  • رشي شرائح الطماطم بزيت الزيتون ثم ضعيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 12-15 دقيقة.
  • تقدم ساخنة.

مقبلات الكوسا بطعم البيتزا

مقبلات الكوسا بطعم البيتزا

المقادير 

  1. 3 حبات كوسا متوسطة الحجم
  2. 2/3 كوب بقسماط
  3. 2/3 كوب جبن بارميزان مبشور
  4. نصف كوب جبن موتزريلا
  5. 1/3 كوب صلصة بيتزا
  6. 3 ملاعق زيت زيتون
  7. ملح والفلفل

طريقة التحضير

  • اغسلي الكوسا ونظفيها ثم قسميها الى انصاف او شرائح حسب الرغبة.
  • وزعي زيت الزيتون على شرائح الكوسا.
  • اخلطي جبن البارميزان مع البقسماط والملح والفلفل
  • قلبي شرائح الكوسا في الخليط واضغطي عليها جيداً ثم ضعي الشرائح في صينية
  • مدهونة بالزيت واخبزيها في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح البقسماط ذهبي اللون.
  • اخرجي شرائح الكوسا ن الفرن ثم وزعي عليها صلصة البيتزا وجبن الموتزريلا.
  • اخبزي مقبلات الكوسا في الفرن حتى يذوب الجبن.

مقبلات خبز الباجيت

مقبلات خبز الباجيت

المقادير 

  1. 3 حبات طماطم
  2. ملح وفلفل اسمر
  3. زيت زيتون
  4. خبز باجيت مقطع لشرائح
  5. ملعقة ونصف خل بلسمي
  6. نصف ملعقة زعتر مجفف
  7. كزبرة خضراء
  8. جبن تشيدر أو بارميزان مبشور
طريقة التحضير

  • يدهن الخبز بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل الأسمر، ثم يوضع في صينية مناسبة ويحمص في فرن متوسط الحرارة لمدة 10-15 دقيقة.
  • تقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة مع إزالة البذور ثم تخلط مع الكزبرة وتتبل بالملح والفلفل الأسمر، والخل البلسمي والريحان وتوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم.
  • اخري شرائح الخبز من الفرن واتركيها تبرد تماماً.
  • يوزع خليط الطماطم على شرائح الخبز ويزين بالجبن البارميزان وتقدم المقبلات على الفور.

مقبلات بالخضروات

مقبلات بالخضروات

المقادير 

  1. ملح
  2. 2 حبة بيض كبير
  3. 250 جرام دقيق
  4. 250 جرام جزر مبشور
  5. 500 جرام بطاطس مبشورة
  6. حبة تفاح اخضر مبشورة
  7. فلفل أسمر
  8. قرفة مطحونة
  9. كوب ماء
  10. زيت للقلي
طريقة التحضير

  • تخلط الخضراوات وتتبل بالملح والفلفل والقرفة.
  • يخفق البيض ويضاف اليه الملح والفلفل.
  • يضاف الدقيق والماء والبيض الى خليط الخضراوات ويعاد التتبيل حسب الرغبة.
  • يسخن الزيت جيداً وتشكل المقبلات بملعقة وتقلى حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • تخرج الحبات على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد
  • وتقدم ساخنة.

مقبلات الكوسا بجبن التشيدر

مقبلات الكوسا بجبن التشيدر

المقادير 

  1. ربع كوب بصل مفروم ناعم
  2. ربع كوب جبن تشيدر مبشور
  3. حبة بيض
  4. كوب من الكوسا المبشورة
  5. ربع كوب بقسماط مطحون
  6. ملح
  7. فلفل اسمر
  8. قرفة مطحونة
طريقة التحضير

  • يسخن الفرن قبل البدء في اعداد الطبق. وتدهن صينية الكب كيك بمسحة من زيت نباتي.
  • توضع الكوسا المبشورة على منشفة قطنية رقيقة، ويضغط عليها جيداً للتخلص من الماء الزائد.
  • تخلط جميع المكونات برفق وتتبل بالملح والفلفل والقرفة.
  • يوزع الخليط بملعقة صغيرة في أكواب صينية الكب كيك.
  • تخبز مقبلات الكوسة لمدة 15 دقيقة او حتى تتحول للون الذهبي.
  • تقدم دافئة.
اقرأ:




مشاهدة 30