كيفية إعداد المسبحة الشهية‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأربعاء , 02 نوفمبر 2016 - 11:22
كيفية إعداد المسبحة الشهية‎

مسبحة بدبس الرمان

المقادير 

  1. 2 كوب حمص
  2. ¾ كوب طحينة
  3. 1 ليمونة
  4. 1 فص ثوم
  5. 1ملمقة صغيرة ملح
  6. 1/4 كوب دبس الرمان
  7. للتزيين :
  8. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  9. 3 ملاعق كبيرة رمان حب

طريقة التحضير 

  • نضع كمية الطحينة في الخلاط ونضيف اليها عصير الليمونة ونحركهم جيدا
  • ثم نضيف الملح والثوم ونستمر بالخفق الى ان تذوب الثومة بالطحينة
  •  نضيف الحمص الى الطحينة ونستمر بالخفق الى ان يصبح قوامه كريميا
  •  نضيف دبس الرمان الى الحمص ونستمر بالخفق الى ان تمتزج سويا
  •  نسكب المسبحة في طبق ونضيف زيت الزيتون ونزينها بحبات من الرمان وتصبح جاهزة للتقديم

المسبحة

المسبحة

المقادير

  1. حمّص مسلوق – كوبان
  2. لبن زبادي – ملعقتان كبيرتان
  3. طحينة – ملعقتان كبيرتان
  4. عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
  5. ملح – بحسب الرغبة
  6. ثوم مهروس – فصّ

للتزين

  1. حمّص حبّ مسلوق – بحسب الرغبة
  2. شطّة – بحسب الرغبة
  3. كمون – رشّة
  4. زيت زيتون – بحسب الرغبة

طريقة التحضير 

  •  أخلطي الحمص، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، الملح والثوم في الخلاط الكهربائي.
  •  أضيفي الطحينة على دفعتين من أجل أن تتماسك المسبحة.
  •  ضعي المزيج قي صحن وزيّنه بالحمص الحبّ، الشطّة، الكمون الناعم وزيت الزيتون.

المسبحة السورية

المسبحة السورية

المقادير 

  1. نصف كغ حمص حب مسلوق جيداً.
  2. ٢ فص ثو مهروس
  3. نصف كوب لبن زبادي.
  4. عصير ليمونة واحدة.
  5. نصف كوب طحينة.
  6. ملح حسب الرغبة.
  7. رشة كمون مطحون.
  8. مكسرات محمصة للزينة.
  9. لحم ناعم مفروم ومقلي للزينة .
  10. القليل من زيت الزيتون للزينة.
  11. بعض من حبات الرمان أيضاً للزينة.

طريقة التحضير 

  • يوضع الحمص في الخلاط الكهربائي ويخلط جيداً
  • نضيف الثوم ونخلط .
  • ثم نضيف اللبن والطحينة .
  • واخيرا نضيف الملح وعصير الليمون والكمون حسب الرغبة .
  • وبذلك تصبح المسبحة جاهزة
  • نضعها في طبق التقديم ونضيف زيت الزيتون واللحم المقلي والمكسرات والرمان على الوجه وتقدم مع الخبز العربي .
  • ودمتم بصحة وعافية.

مسبحة الفول

مسبحة الفول

المقادير 

  1. ٣ كوب فول مسلوق جيداً.
  2.  ٤ فص ثوم .
  3. ٤ ملاعق كبيرة طحينة.
  4. ملعقة صغيرة ملح.
  5. ملعقة كبيرة دبس رمان.
  6. ملاعق كبيرة لبن زبادي.
  7. رشة كمون ناعم.
  8. بصلة مقطعة ناعمة .
  9. كوب بقدونس مفروم.
  10. نصف كوب زيت زيتون .
  11. حبة بندورة مفرومة ناعمة.

طريقة التحضير

  • نطحن الفول بالخلاط الكهربائي.
  •  نضيف اللبن والطحينة والملح والكمون ونخلط جيداً.
  • نضيف الثوم ودبس الرمان ونخلط .
  • نفرغ المزيج في وعاء.
  • نضيف البصل والبقدونس ونخلط.
  • نسكب الخليط في طبق التقديم ونزينه بالطماطم .
  • نسكب زيت الزيتون فوق الخليط.
  •  ونقدم الطبق مع الخبز العربي.
  • وبالهناء والشفاء
اقرأ:




مشاهدة 32