ما هو فيتامين د‎

بواسطة: - آخر تحديث: الجمعة , 28 أكتوبر 2016 - 10:19
ما هو فيتامين د‎

ما هو فيتامين د

والذي يعرف باسم إرجوكالسيفيرول د3 وكوليكالسيفيرول د 3 ويعرف هذا الفيتامين باسم فيتامين أشعة الشمس  منذ 50 عاماً مضت لاحظ الأطباء أن القليل فقط من أطفال البلاد الاستوائية النامية يعانون من تشوهات في نمو العظام والأسنان تشابه في صفاتها تلك التشوهات الناتجة عن مرض الكساح  بينما كثير من الأطفال الذين يعيشون في البلاد المعتدلة المناخ أو البلاد الصناعية المتقدمة يعانون من هذه التشوهات في العظام والأسنان فلماذا هذا الفرق بين بيئة وأخرى الجواب أن السبب هو في فيتامين أشعة الشمس د ذلك لأن الأطفال في البلاد الاستوائية يتعرضون لأشعة الشمس طوال العام  ويحتوي الجلد على مادة تعرف باسم بروفيتامين د  Provitamin D الذي يتحول إلى فيتامين د  وعلى ذلك فإن هؤلاء الأطفال لا يعانون من نقص فيتامين د على الإطلاق طالما أن أشعة الشمس موجودة طوال العام وجلودهم تحتوي على هذه المواد التي تتحول إلى فيتامين د فلا أعراض لمرض الكساح لديهم بينما نجد الأطفال في المناطق المعتدلة لا يتعرضون لأشعة الشمس إلا قليلاً خاصة أثناء فصل الشتاء وبالتالي لا تستطيع جلودهم تكوين قدر كاف من فيتامين د وكذلك الحال في البلاد الصناعية فالدخان الذي يملأ الجو يحجب ويمنع وصول أشعة الشمس فوق البنفسجية إلى الجلد.

اين يوجد فيتامين د

يوجد فيتامين د المكملات الغذائيّة المحتويّة على فيتامين د لا تعتبر المصادر الغذائية كافية للحصول على الاحتياجات من فيتامين د ولا بدّ من التعرض لأشعة الشمس حتى يصنعه الجسم حيث وجدت معظم الدراسات أنّ التعرض لأشعة الشمس لمدة 10 إلى 15 دقيقة في الأيام المشمسة مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيا كاف لتزويد الجسم باحتياجاته من فيتامين د  إلا أنّ أصحاب البشرة الداكنة قد يحتاجون إلى وقت أطول من التعرض للشمس حتى يحصلوا على احتياجاتهم يوجد فيتامين د في المنتجات الحيوانيّة وخاصة زيت كبد السمك، كما يوجد بكميّات بسيطة ومتفاوتة في الزبدة والقشطة وصفار البيض والكبدة كما يمكن الحصول عليه من العصائر وحبوب الإفطار والمارجرين المدعّمة به يعتبر حليب الأم كما حليب الأبقار مصدراً ضعيفاً لفيتامين د لذلك كثيراً ما يتم تدعيم الحليب به كما يجب إعطاؤه للطفل الذي يرضع من حليب الأم بوصفة طبيب ويجب أن يحرص الأشخاص الذين لا يتعرضون لأشعة الشمس بشكل كافٍ على شرب كوبين من الحليب المدعم بفيتامين د يوميا  يعتبر فيتامين د ذا ثباتيّة جيدة حيث لا تتم خسارته من الطعام عند تعرضه للحرارة أو لفترات تخزين طويلة.

وظائف فيتامين د في الجسم

يعمل فيتامين د بشكل رئيسي كهرمون ستيرويدي وله بروتينات رابطة في الدم ويعمل عن طريق تفاعله مع مستقبلات فيتامين د في جدران ونوايا الخلايا مؤثراً في عمليّة نسخ الجينات في الأنسجة المختلفة حيث إنّه يؤثر في أكثر من 50 جيناً من ضمنها جين البروتين الرابط للكالسيوم وتشمل وظائفه ما يأتي

  • توازن الكالسيوم والفوسفور في الجسم وتعتبر هذه أبرز وظائف فيتامين د في الجسم حيث إنّه يحفز تكوين البروتين الرابط للكالسيوم في جدار الأمعاء ليزيد من امتصاص الكالسيوم، وهو يساعد في امتصاص الكالسيوم أيضاً عن طريق تحفيز قنوات الكالسيوم على امتصاصه.
  • لفيتامين د دور أساسي في ترسيب المعادن في العظام عن طريق الحفاظ على تركيزها في الدم.
  • يزيد فيتامين د أيضاً من امتصاص الفوسفور، كما أنه يعيد امتصاص الكالسيوم والفوسفور في الكليتين.
  • يحافظ مع هرمون الغدة الجار درقية والكالسيتونين على مستوى الكالسيوم في الدم، فإذا انخفض مستوى الكالسيوم في الدم يرتفع هرمون الغدة الجار درقية محفزا سحب الكالسيوم من العظام وطرح الفوسفور في البول بينما في حال ارتفع مستوى الكالسيوم في الدم فإن هرمون الكالسيتونين يرتفع ليرفع معدل التخلص من الكالسيوم في البول.
  • يلعب هرمون الكالسيتريول دوراً هاما في تمايز الخلايا وتكاثرها ونموها بشكل طبيعي في العديد من الأنسجة التي تشمل الجلد والعضلات والغدة الجار درقية وجهاز المناعة والدماغ والجهاز العصبي والغضاريف والبنكرياس والأعضاء التناسلية والثدي والقولون ويمنع النمو غير الطبيعي للخلايا وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
  • يلعب فيتامين د دوراً هاماً في الوقاية من أمراض الروماتيزم التي تتّسم بكونها أمراض مناعة ذاتيّة.
  •  يلعب دوراً هاماً في العمليّات الأيضية في العضلات ويؤثر في قوتها وانقباضها، ويضعف نقصه العضلات وخاصة عضلة القلب.
  • وجدت بعض الدراسات أنّ مستوى هرمون الكالسيتريول في الدم يتناسب عكسيّاً مع مقاومة الإنسولين وأنّ له دوراً في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.
  • تقترح العديد من الدراسات الحديثة دور فيتامين د في تنظيم عمل جهاز المناعة بعد أن وجدت مستقبلات فيتامين د في خلاياه، حيث يُحدث الخلل في استجابات جهاز المناعة مرض السكري من النوع الأول والتصلب اللويحي وأمراض الأمعاء الالتهابيّة، وينظم فيتامين د هذه الاستجابات.

امتصاص فيتامين د وانتقاله وتخزينه

يتم امتصاص ما نسبته 50% من فيتامين د مع الدهون عن طريق الانتشار السلبي إلى خلايا الأمعاء التي تحوّل الدهون إلى الكيلوميكرونات ويدخل فيتامين د معها يتم بعدها امتصاصه إلى الجهاز اللمفاوي ثم يدخل البلازما. أما فيتامين د الذي يتم تصنيعه في الجلد فيدخل إلى الدم وينتقل إلى الأنسجة المختلفة ويخزّن الكبد كمية بسيطة فقط من فيتامين د.

اعراض نقص فيتامين د

يسبب نقص فيتامين د مرض الكساح Reckets للأطفال وحيث إن فيتامين د مسؤول عن امتصاص الكالسيوم من الأمعاء إلى الجسم فإن نقص هذا الفيتامين يسبب نقص عنصر الكالسيوم في العظام  ومن أعراض مرض الكساح تقوس الأرجل وظهور حبات على الضلوع مثل حبات المسبحة وكذلك تأخر في التسنين كما تكون الأسنان عرضة للتسوس المبكر كما يسبب لدى الكبار مرض لين العظام ويكثر مرض لين العظام لدى النساء والحوامل والمرضعات  وقد لوحظ أن ثلث سكان دول الخليج يعانون من نقص فيتامين د.

أسباب نقص فيتامين د

  • عدم التعرض الكافي لأشعة الشمس كما يحصل في بعض البلدان التي تفتقر إلى ضوء الشمس الساطع أو بسبب نمط الحياة الذي يمنع الشخص من التعرض الكافي لأشعة الشمس.
  • البشرة الداكنة.
  • رضاعة حليب الأم دون إعطاء الطفل مكملات فيتامين د.
  • وجدت بعض الدراسات أنّ السمنة تقلل من امتصاص فيتامين د، لذلك إذا كان الشخص يعتمد على المصادر الغذائية الطبيعية والمدعمة بدلاً من التعرض لأشعة الشمس فيمكن أن تسبب له السمنة نقصاً في فيتامين د.
  • أمراض الجهاز الهضمي التي تسبب سوء هضم وامتصاص الدهون تسبب أيضاً نقصاً في امتصاص فيتامين د.

اضرار زيادة فيتامين د

يعد فيتامين د من أكثر الفيتامينات سمية إذا أعطي بجرعات كبيرة دون إشراف طبي. تشمل أعراض الكميات الزيادة من فيتامين د كما يحصل عند استخدامه استخداماً عشوائيا الإسهال والغثيان والصداع وارتفاع نسبة الكالسيوم في الدم  Hypercalcemia  وهي حالة خطيرة جدا لأنها تؤدي إلى ترسب الكالسيوم الزائد في الكليتين والقلب والأنسجة الأخرى مسببا أضرارا خطيرة.

دراسات عن فيتامين د

دراسة تؤكد علاقة الاكتئاب بنقص فيتامين د
كشفت دراسة جديدة أن نقص فيتامين د في الجسم يساهم في ظهور أعراض الاكتئاب وبحسب الدراسة فقد قام الباحثون بتحليل معلومات لمعرفة العلاقة بين مستوى فيتامين د في الجسم وأعراض الاكتئاب لـ12,600 مشارك من 2006 إلى أواخر 2010 وافاد الباحثون أن هذا البحث قد يساعد على إلقاء الضوء على نتائج دراسات سابقة متضاربة بشأن العلاقة بين فيتامين د والاكتئاب النفسي.

فيتامين د ناجع في محاربة التسوس
كشفت دراسة طبية حديثة أن فيتامين  د يلعب دورا مهما في محاربة تسوس الأسنان بنسبة تبلغ حوالي 50 في المائة ويحمل فيتامين د فوائد صحية جمة تتمثل بتنظيم نسبة الكالسيوم والفوسفات في الجسم لتقوية العظام والمحافظة على صحة الأسنان ومعالجة مخاطر الكسور لدى كبار السن فيما يؤدي نقص هذا الفيتامين في الجسم إلى خلق حالة من الاكتئاب لدى بعض الناس وفي سياق تعليقه على الدراسة قال اخصائي التجميل الدكتور سانجاي بارشار مؤسس ومدير مركز طبي بدبي إن الأسنان الصحية تسهم في خلق ابتسامة تعكس معاني الجمال والقوة والثقة حيث يعمل تناول كميات كبيرة ومنتظمة من الفيتامين د  على المحافظة على الأسنان بصورة طبيعية ما يقلل الحاجة إلى استخدام أدوات التجميل الصناعية كالقشرة الاصطناعية وغيرها من الوسائل الأخرى.

فيتامين د يساعد على الوقاية من مرض السكر
كشفت دورية رعاية مرضى السكر  فى دراسة حديثة نشرت فى عدد شهر أكتوبر الحالى، عن أن الأشخاص الذين يمتلكون مستويات جيدة من فيتامين د أوD بالدم سواء بتناول أطعمة غنية به أو من خلال التعرض لأشعة الشمس تقل احتمالات إصابتهم بمرض السكر من النوع الثانى، والذى غالباً ما يصيب الكبار وأوضحت الدراسة التى أجراها باحثون بمركز الأبحاث الألمانى للصحة البيئية أن الأشخاص الذين لا يحصلون على نسبة كافية من فيتامين د سواء من الأكل أو من أى مصادر أخرى معرضون بنسبة كبيرة للإصابة بمرض السكر من النوع الثانى.

فيتامين  د وأشعة الشمس يقضيان على أمراض الرئة
كشفت صحيفة الـ ديلي ميل البريطانية عن دراسة تؤكد أن فيتامين د له أهمية كبيرة لمرضي السل، لأنه يساعد على تقوية جهاز المناعة لديهم يذكر أن معظم الدراسات في القرن التاسع عشر قد أشارت أن أشعة الشمس تساعد أيضاً مرضى السل على الشفاء وتقضي على أمراض الرئة بدلاً من تناول المضادات الحيوية التي تدمر جهاز المناعة.

سُميّة فيتامين د

يسبب فرط تناول فيتامين د أي تناوله بكميات تتجاوز الحد الأعلى يومياً سُميّة وتنتج هذه السميّة من تناول المكمّلات الغذائية لفيتامين د وليس من التعرض للشمس أو تناوله من مصادره الطبيعية وتزيد الخطورة بارتفاع مستوى الكالسيوم والفوسفور في الدم ممّا يؤدّي  إلى تكلس الأنسجة اللينة مثل الكلى والقلب والرئتين والغشاء الطبلي في الأذن مما قد يسبب الصمم الطرش وتشمل أعراضه الصداع والغثيان قد يسبب حصوات في الكلى وتكلساً في جدران الشرايين قد تشكل خطورة عالية في شرايين القلب والرئتين يمكن أن تتسبب الوفاة تسبب سمية فيتامين د في الأطفال الرضع تلبّكاً في الجهاز الهضمي، وضعفاً في العظام، وتأخراً في النمو لذلك يجب تناول مكملات فيتامين د فقط بوصفة طبيب وبحرص شديد، كما يجب إبعادها عن متناول الأطفال.

 

اقرأ:




مشاهدة 30