فوائد عصير الفراولة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الجمعة , 21 أكتوبر 2016 - 10:48
فوائد عصير الفراولة‎

الفراولة

تحتل الفراولة المرتبة الأولى من الفواكه الغنية بفيتامين جيم، الفيتامين المساعد في امتصاص عنصر الحديد في الوجية الغذائية. كما أن الفراولة هي مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة، مثل الفينولات والتي بدورها تحمينا وتقينا من الأمراض، خاصة أمراض القلب والسرطان والتهابات المفاصل.

ويحتوي كوب واحد من الفراولة على 136 % من احتياجنا اليومي من فيتامين جيم إذا كنا من غير المدخنين والمدخنات، ويوفر الكوب حوالي 100 % من احتياج المدخنين والمدخنات اليومي الذي يعادل 90 ملليغرام من فيتامين جيم (نسبة إلى احتياج غير المدخن والمدخنة الذي يصل إلى 60 ملليغرام).

كما تعد الفراولة غنية بعنصر المنغنيز إذ يوفر الكوب الواحد (مقدار ست حبات) حوالي 20 % من احتياجنا من عنصر المنغنيز الضروري لبنية واستقلاب العظام، ويدخل في تركيب العديد من الأنريمات الضرورية لصحة العظام ولحرق الطاقة في الجسم. وتحتوي الفراولة على نسبة جيدة من الألياف الغذائية المانعة للإمساك والخافضة للكولسترول الضار، وعلى عنصر البوتاسيوم الذي يلعب دورا في الحفاظ على ضغط دمنا، وفيتامين كاف الضروري للمحافظة على درجة تجلط الدم.
كما تعد حبة الفراولة قليلة السعرات الحرارية إذ تحتوي الحبة الواحدة على سبعة سعرات حرارية – وهي كمية الطاقة التي ينتجها جسمنا عند تناولنا للفراولة – ويحتوي الكوب الواحد المكون من ستة حبات على 50 سعرة حرارية، ولا يحتوي على أي نسبة من الدهون والصوديوم.

ويمكننا استعمال الفراولة المقطعة مع زيت زيتون وبندورة أو صلصة البندورة، أو مع زيت الزيتون والكزبرة الخضراء والبصل مما يساعدنا في دعم جهازنا المناعي خلال فصل الربيع. ويمكن أن تستعمل الفراولة في السلطات مع السبانخ أو الجرجير لزيادة قيمتها الغذائية وإضفاء لون ورائحة وشكل مختلف للسلطات.

ويمكن حفظ الفراولة في الثلاجة كما هي وبدون غسيل لفترة ثلاثة أيام وبدون أن تفقد من قيمتها الغذائية، ولكنها تفقد قيمتها الغذائية وصفاتها إذا بقيت في الثلاجة لأكثر من ثلاثة أيام، خاصة بعد التقطيع أو الخلط في مكونات أخرى.
وعند شرائنا للفراولة، علينا أن نراعي بأن تكون داكنة اللون وغير طرية. ويمكن أن تحفظ لمدة ثلاثة أيام في الثلاجة قبل غسلها، ولا ينصح بغسلها إلا عند تناولها وذلك لأن عملية الغسيل تجعلها أكثر طراوة ولزوجة. كما لا ينصح بتخرين الفراولة بعد غسلها إنما تناولها في غضون بضعة ساعات لا تتجاوز الأربع ساعات.

وتعد الفراولة ضمن قائمة الفواكه التي تحتوي على كمية طبيعية من مادة الأوكزالات. وتتركز مادة الأوكزالات في سوائل جسمنا عند تناولها، خاصة بكثرة، وعندما تصبح الأوكزالات مركزة للغاية في سوائل جسمنا، فإنها يمكن أن تتبلور وتسبب مشاكل صحية، لذا فننصح بعدم تناولها لدى المصابين والمصابات بحصوات في الكلى أو أمراض في الكلى غير معالجة، أو ممن يعاني من مشاكل في المرارة، من ضمنها وجود حصوات في المرارة.

فوائد عصير الفراولة

  • عصير الفراولة مليء بالمواد المضادة للاكسدة . واحدة من الأولية المواد المضادة للتأكسد الموجودة في الفراولة هو حمض يلاغيتش الذي يعرف لحماية الجسم ضد خلية الجذور الحرة الضارة . وقد وجدت الدراسات أن مستويات عالية من فيتامين C والبكتين الفاكهة في هذا العصير يساعد على تنشيط بروتينات في أجسامنا التي تزيد من إنتاج مضادات الأكسدة الداخلية ويساعد في إزالة السموم من الخلايا أيضا.
  • من المعروف أن فيتامين C، الفولات والحاضر حمض يلاغيتش في عصير الفراولة للوقاية من تطور مرض السرطان.
  • بالفولات تنظيم مثيلة الجينات بينما فيتامين C وحمض يلاغيتش حماية الجسم ضد السرطان تشجيع الجذور الحرة.
  • إذا مرضت في كثير من الأحيان ، علاج عصير الفراولة كما أفضل صديق . ارتفاع محتوى فيتامين مضاد للأكسدة وأيضا يعزز المناعة ويساعد على حماية الجسم ضد الالتهابات
  • إضافة هذا العصير اللذيذ إلى حميتك سيساعد في تعزيز قوة الأنسجة وتعزيز عملية الشفاء من الجسم . فيتامين C يعزز إنتاج الكولاجين وتبقي بشرتك شابة وصحية ، ويمنع تمزق الجلد وضعف العظام . محتوى المنجنيز عالية من ناحية أخرى تدعم إنتاج الكولاجين ويساعد الجسم على الشفاء بشكل أسرع
  • عصير الفراولة كونها غني بفيتامين (ج) جيد جدا للعيون . المدخول المنتظم من فيتامين C يساعد على تقوية القرنية والشبكية من أعيننا والذي بدوره يساعد في الوقاية من ضعف البصر مثل قضايا قرب النظر والساد
  • خلال الحمل ، فمن الضروري للجسم أن يبقى رطب وخصوصا خلال وقت تعاني النساء من غثيان الصباح . عصير الفراولة يحتوي على نسبة عالية جدا المياه مما يساعد الجسم على البقاء رطبة دون أن تكون ثقيلة جدا على المعدة . كما أنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان والتي هي جيدة لكلا من الأم وقلب الطفل . وبالفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم المحتويات ضمان التنمية الصحية للعظام وأسنان قوية
  • التوق تلك الفراولة المغطاة بالشوكولاته ولكن قلقا عنك ارتفاع السكر في الدم وارتفاع مستوى الكوليسترول ؟ كذلك ، حاول استبدالها مع كوب من عصير الفراولة . انها ليست فقط لذيذة مثل أي حلوى أخرى ، فإنه أيضا أفضل لصحتك لأنها تحتوي على كمية أقل من السكر والكربوهيدرات أقل ، وبالتالي تحافظ على مستويات السكر في الدم مستقرة وصحية . البوتاسيوم في أنه يضمن أن الكولسترول لا تزال في السيطرة ويبقى قلبك صحية
  • عصير الفراولة هي مصدر كبير من المغذيات النباتية . هذه المواد الغذائية تساعد في الوقاية من الأمراض الالتهابية مثل الربو والتهاب المفاصل . لذلك تأكد من استهلاك هذا العصير بشكل منتظم للحفاظ من المشاكل
  • حمض يلاغيتش وفيتامين C يجعل عصير الفراولة أفضل صديق جلدك يمكن أن يكون . أنه يؤخر عملية الشيخوخة ، ويبقي على التجاعيد بعيداً ، ويقلل من العيوب والتصبغ ويحميهم ضد الأشعة فوق البنفسجية الضارة من الشمس . تطبيق عصير من تلقاء نفسها أو مزيج 2-3 ملعقة كبيرة ماء الورد مع واستخدامه بمثابة الحبر . يمكنك أيضا إضافة بضع قطرات لأشعة الشمس العادية الخاصة بك وتطبيقه
  • مواجهة قضايا سقوط الشعر أو مشاكل فروة الرأس ؟ مجرد تدليك فروة الرأس مع عصير الفراولة الطازجة قبل غسل الشعر وبعد الاستخدام العادي لبضعة أسابيع ستلاحظ التغيير . وهذا لا يضمن أن فروة رأسك لا تزال سليمة ، فإنه يضفي أيضا تألق الشعر

دراسات وابحاث

ذكرت احدى الدراسات الامريكية ان الفراولة يمكن أن تتداخل مع وظيفة الغدة الدرقية وخاصة في الناس مع قصور الغدة الدرقية وذلك في حال وجود مشاكل صحية في الغدة الدرقية ذات الصلة لابد من الحذر من تناول عصير الفراولة.

اقرأ:




مشاهدة 26