فوائد خميرة البيرة‎

بواسطة: - آخر تحديث: السبت , 19 نوفمبر 2016 - 11:47
فوائد خميرة البيرة‎

خميرة البيرة

سميت خميرة البيرة بذلك الأسم بسبب الطريقة القديمة لإستخلاصها من نواتج مخلفات البيرة

كما أنه بكمن عمل الخميرة من المواد التي تحتوي علي نسبة من السكر مثل التفاح

كما يمكن إستخراجها من عملية تخمير المواد النشوية مثل الذرة والأرز و الشعير

ولكن حاليا يتم عمل الخميرة من نبات فطري يسمي أيضا بفطر الخميرة.

فوائد خميرة البيرة

فوائد خميرة البيرة

  • تساعد خميرة البيرة على فتح الشهيّة لذا قد يعتمدها البعض لزيادة أوزانهم إذا تمّ تناولها قبل الوجبة بساعة أو ساعتين
  • كما أنّها يمكن أن تخفّض الوزن وتزيد من نسبة حرق الدهون المتراكمة في الجسم إذا تمّ تناولها بعد الوجبة الرئيسية لاحتوائها على مادة الكروميوم، ولكنّها تبقى نسبة حرق بسيطة لا يمكن الاعتماد عليها كليّاً لحل مشكلة السمنة المفرطة .
  • تعمل خميرة البيرة على خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم. تساعد الخميرة على تنظيم نسبة السكّر في الدم وخفضها لدى مرضى السكّري.
  • تعمل خميرة البيرة على خفض ضغط الدم المرتفع، وبالتالي حماية القلب من الأمراض الخطيرة كالجلطات وتصلّب الشرايين.
  • تحفيز عمل الجهاز المناعي في الجسم وحمايته من الأمراض، وإبطاء الشيخوخة؛ لاحتوائها على نسبة من الحمض النووي الريبوزي.
  • تفيد خميرة البيرة في تحسين صحّة الجلد ومنع ظهور الحبوب والبثور، وتعمل على تفتيح البشرة وزيادة نضارتها وشبابها وحمايتها من ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة
  •  كما أنّها تفيد في نفخ الخدود أيضاً.
  • تفيد في علاج بعض اضطرابات المعدة والأمعاء وتعالج مشاكل الإسهال.
  • تؤخّر خميرة البيرة من ظهور الشيب في الشعر؛ لاحتوائها على فيتامين ب9.
  • تحسّن من مظهر الجلد والأظافر وتمنع تكسّرها المتكرر .
  • تفيد في علاج مرض فقر الدم “الأنيميا” الناتج عن سوء التغذية لاحتوائها على عدد كبير من المعادن والفيتامينات المقوّية للجسم خاصّةً فيتامين ب6 الّذي يحسّن من امتصاص الحديد في الدم.
  • تحسن الدورة الدموية في الجسم، وتزيد من نشاط البدن وحيويته .
  • تنشّط عمل الغدة النخامية، وتساعد على التخلّص من السموم الداخلية والخارجية .
  • تفيد في علاج بعض الأورام السرطانيّة؛ كسرطان البروستاتا إذا تمّ أخدها بجرعات عالية .

فوائد شرب خميرة البيرة

فوائد شرب خميرة البيرة

  • تنظيم مستوى السكر في الدم وجعله ضمن المعدل الطبيعي، وذلك بسبب احتواء المشروب على عنصر الكروم المهم لمرضى السكري.
  • زيادة الوزن والتخلّص من النحافة؛ فهو قادر على توفير العناصر المهمة للجسم المفيدة بتسمينه، ومنها البروتينات المعروفة بعملها على بناء العضلات، لذلك يستخدمها الرياضيون لكمال أجسادهم، فيتناولون مشروب خميرة البيرة بشكلٍ يومي على الريق.
  • إكساب البشرة نضارة وجعلها ممتلئة وأكثر شبابية فشرب كوب من خميرة البيرة يومياً كفيل بإظهار تلك النتيجة على المدى البعيد.
  • خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم، وذلك بشربه يومياً لمدّة شهرين حسب دراسة أمريكيّة بجامعة سيراكيوز.
  • تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة والالتهابات، وذلك بسبب الكالسيوم المتوافر في هذا المشروب.
  • تخليص الجهاز الهضمي من بعض الاضطرابات المزعجة أهمها الإمساك المزمن، وعسر الهضم، وذلك بسبب احتوائه على الألياف.
  • علاج مرض الجلد التماسي الذي يظهر على شكل احمرار والتهاب وحكة في المنطقة المصابة من الجلد.
  • مفيد للحامل وجنينها، خاصة أنّه يحمي الطفل من بعض التشوهات الخلقية الناتجة من عدم اكتمال الحبل الشوكي، بسبب احتوائه على حمض الفوليك المانع لتلك التشوّهات، ولكن يجب استخدامه بكميّات قليلة وباستشارة الطبيب.
  • حماية الجسم من سرطان البروستاتا، وذلك عند تناول جرعة كبيرة من المشروب.
  • حماية القلب من الأمراض والتجلّطات فهو يُساعد على زيادة تدفق الدم في الأوعية الدموية مما يؤدي للحماية من الانسدادات المؤدية للجلطات القلبية والدماغية.
اقرأ:




مشاهدة 12