فوائد بذور اليقطين‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 29 نوفمبر 2016 - 11:43
فوائد بذور اليقطين‎

بذور اليقطين

بذور اليقطين هي عبارة عن بذور القرع العسلي أو لب الكوسا أو لب القرع وتستخرج هذه البذور من ثمار اليقطين أو ما يسمى بالقرع حيث يشبه البطيخ من حيث الشكل وأملس وذو لون أصفر وله عدّة أحجام ذكر اليقطين في القرآن الكريم في قوله تعالى {وَأَنْبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ }و فوائد بذور اليقطين متعددة و كثيرة وهي لها ملمس مطاطي مع طعم حلو قليلا.

وهو متوفرة في أشكال كثيرة مثل منها البذور الخام، او المقشورة، أو المحمصة وغير المقشور.

هي في كل الحالات تحمل فوائد صحية لا تعد ولا تحصى وهذا هو السبب في استخدامها الواسع في الأدوية والعلاجات المنزلية.

هذه البذور ليست فقط مصدر غني للبروتينات والفيتامينات والمعادن.

ولكن أيضا تحتوي على الزيوت الصحية التي تكون مفيدة في حالة نقص التغذية في جسمك.

بذور اليقطين تحتوي على معادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والزنك والمنغنيز.

وأيضا تعتبر بمثابة مصدر مهم لفيتامين B، K، E والفولات، وبسبب قيمتها الغذائية يتم إضافتها الى السلطات.

القيمة الغدائية لبدور اليقطين

تحتوي على نسبة من البروتينات

لا يمكنك العثور على أي بذور أخرى غنية جدا في البروتينات مثل هذه البذور.

فكل مائة غرام تحتوي على ما يقارب 29 غرام من بروتين.

تذكر أن البروتين ضروري جدا لأجسادنا لبناء الجلد والعضلات والعظام والدم والغضاريف.

وعلاوة على ذلك هذه البذور هي بديل رائع من اللحوم للنباتيين.

مصدر جيد للفيتامين K

بذور اليقطين مصدر جيد للفيتامين K  حيث ان فيتامين K يلعب دورا هاما في المساعدة على تجلط الدم وبالتالي يحمي من النزيف.

حيث ان تناول حفنة من بذور اليقطين يوفر ما يحتاجه الجسم من فيتامين K كما ان هذا الفيتامين يلعب دورا هاما في الحفاظ على عظامنا قوية وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام .

مصدر جيد للفيتامين E

من المصادر الجيدة لفيتامينE هي بذور اليقطين.

حيث يعمل هذا الفيتامين كعامل مضاد للأكسدة حيث يحمي الأنسجة من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة.

وفيتامين E يجعل نظام المناعة لدينا قوي كما أنه يمنع العديد من الأمراض المزمنة مثل تلف الكبد والسرطان والخرف والسكتة الدماغية.

بذور القرع غنية بالزنك

واحد من أعظم مزايا هذا الغذاء هو أنه مليء بالزنك.

فكل 100 غرام يحتوي على تقريبا 7 ملغ من الزنك.

لذلك فإنه من المستحسن لك أن تشملي بذور القرع في وجبات طعامك.

غنية بأوميغا 3 

أوميغا 3 من الأحماض الدهنية التي لها فوائد لا تعد ولا تحصى وبذور اليقطين هي واحدة من أغنى مصادر الأوميغا 3.

والمفيدة جدا في علاج العديد من الاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب والهوس والاضطراب الثنائي القطب.

ويساعد أوميجا 3 أيضا في علاج الربو وهو عنصر هام في العديد من منتجات العناية بالبشرة مما يجعله مفيد جدا لجعل البشرة صحية جدا.

فوائد بذور اليقطين

فوائد بذور اليقطين

فوائد بذور اليقطين في الحفاظ على صحة البروستات 

بذور اليقطين وزيت بذور اليقطين مفيدة جدا في الوقاية من مشاكل البروستاتا لدى الرجال.

حيث تظهر الأبحاث أن زيت بذور اليقطين يقلل من حدوث تضخم البروستات الحميد.

ويوصى بهذه البذور خصيصا للأشخاص الذين يشعرون بصعوبة في التبول بسبب تضخم البروستاتا.

فوائد بذور اليقطين للقلب وصحة الكبد
بذور اليقطين حين يتم اضافتها الى الاطعمه فإنها تعتبر بمثابة دواء طبيعي لأمراض القلب ومشاكل الكبد.

حيث انه يتحكم في مستوى الكولسترول الضار في الجسم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وتحتوي هذه البذور أيضا على بعض المعادن والبروتينات التي تقوي عضلة القلب وتجعل قلوبنا صحية وتعمل بشكل أكثر كفاءة.

فوائد بذور اليقطين في علاج الارق

بذور اليقطين تحتوي على الدهون الصحية التي تقلل من التهاب خلايا المخ.

كما أنها تحتوي على مادة مهمة جدا تسمى التربتوفان وهو حمض أميني مضاد للاكتئاب وغيرها من الناقلات العصبية والهرمونات التي تخفف من القلق وتحفز على النوم .

منع تكون حصى الكلى
يمكن منع تكون حصى الكلى عن طريق تناول بذور اليقطين كوجبات خفيفة.

حيث ان بذور اليقطين يقلل من المواد التي تشجع على تكون الحصوات في البول ويزيد من كمية المركبات التي تعمل على تفتيت الحصى.

مضادة للالتهابات
تستخدم بذور اليقطين أيضا في العلاج والوقاية من التهاب المفاصل الروماتويدي بسبب خصائصة القوية المضادة للالتهابات.

حيث ان بذور اليقطين المجففة يمكن أن تؤكل نيئة كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى السلطة لمنع مشكلة التهاب المفاصل .

مضادة للطفيليات
تستخدم بذور اليقطين لقتل الطفيليات والديدان الشريطية وغيرها من الديدان المعوية التي تعيش في أمعاء الإنسان والتي تعمل على امتصاص العناصر الغذائية من جسم الانسان.

خفض مستوى كولسترول LDL في الجسم
من الفوائد المهمة لبذور اليقطين هو انه يساعد على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم الذي يؤدي الى الاصابة بالكثير من الأمراض مثل تصلب شريان القلب والأوعية الدموية والشرايين التاجية والتي يمكن أن تكون قاتلة إذا لم تعالج .

فوائد بذور اليقطين لمرضى السكري

هناك الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم يعانون من مرض السكري.

عن طريق تناول بذور القرع يمكن تخفيف الأعراض المؤلمة لهذا المرض.

عموما هؤلاء الناس لديهم الكثير من المشاكل في الكلى.

ولهذا فإن استهلاك بذور القرع يساعدك على حماية الكلى من التأثير السلبي لهذا المرض.

فهي تعمل على استقرار تنظيم الأنسولين.

إذا كنت واحدا من هؤلاء الناس المصابين بمرض السكري فالأفضل ان تذهب الأن الى السوبر ماركت لشراء بذور القرع طبعا النيئة.

فوائد بذور اليقطين الجمالية

تحفيز نمو الشعر 
بذور اليقطين تحتوي على نسبة عاليه جدا من البروتينات والمعادن وخاصة الزنك.

والتي تعتبر مفيدة جيدة لشعرك حيث انها توقف تساقط الشعر وأيضا استعادة نمو الشعر عن طريق تنشيط بصيلات الشعر .

زيت بذور اليقطين هو العلاج الطبيعي لتساقط الشعر حيث يمكن إضافة زيت بذور اليقطين الى النظام الغذائي عن طريق اضافته الى السلطات وفي وصفات أخرى ومع ذلك يمكن استخدام زيت بذور اليقطين مباشرة على فروة الرأس لتغذية بصيلات الشعر جيدا.

المساعدة في فقدان الوزن
بذور اليقطين غنية بالألياف والبروتينات التي تساعد في عملية الهضم وبالتالي يمكن أن يستخدم في الحمية الغذائية للأشخاص الذين يرغبون في انقاص الوزن، حيث انه من الجيد أخذ حفنة من بذور اليقطين الخام قبل وجبة الفطور .

مضاد للشيخوخة
بذور اليقطين غنية بامعادن والفيتامينات المفيدة بشكل كبير جدا في الحفاظ على صحة الجلد وبالتالي تقليل علامات الشيخوخة المبكرة، حيث ان هذه البذور تساعد على تقليل النقص الغذائي لدينا، وحماية الجسم من المواد الكيميائية القاسية والآثار الجانبية لمستحضرات التجميل والماكياج.

فيتامين أ في بذور اليقطين يحفز نمو خلايا الجلد الجديدة وإصلاح الخلايا التالفة، كما ان الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين E يتحكم في إنتاج الزيوت في خلايا الجلد والحفاظ على مستوى مناسب من الرطوبة في خلايا الجلد .

اقرأ:




مشاهدة 14