فوائد اليقطين‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 29 نوفمبر 2016 - 11:47
فوائد اليقطين‎

اليقطين

تنبع فوائد اليقطين من غناها بمضادات الأكسدة والفيتامينات بشكل كبير.

فهو مفيده لصحة القلب وصحة العظام، كما ويحوي مواد تساعد غي مكافحة الالتهابات المختلفة.

تنتمي ثمرة اليقطين الى عائلة القرعيات مثل الكوسا والخيار والشمام وغيرها.

وتعد مخزن للعديد من المواد الغذائية الضرورية لتعزيز مناعة الجسم وحمايته ضد الالتهابات.

فهي مصدر غني جدا لمضادات الاكسدة والفيتامينات والمعادن.

ولطالما استخدم قديما في شفاء الام الراس ومعالجة البلغم وطرد الديدان المعوية وغيرها الكثير.

كما وتعد غذاء مغذي لمختلف الفئات العمرية فقد تناسب كبار السن وخاصة الذين يعانون من مشاكل بالاسنان والبلع اذ انها لينه وسهلة الهضم.

وفي نفس الوقت تعد غذائي مثالي للاطفال وتمدهم بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجونها لنموهم الجسدي وتطورهم الذهني باعتبارها مصدر للاحماض الامينية والدهنية كالاوميغا 3.

اوصاف اليقطين

ينتج النبات ثمرة مستديرة أو بيضية وهي ذات قشرة صلبة و لب قاسي الألياف.

وبداخل الثمرة فجوة مركزية تحتفظ بالبذور وتزن معظم أنواع اليقطين من 7– 10 كغ ولكن بعضها يبلغ 90 كغ و يغلب على معظم ثمار اليقطين اللون البرتقالي ولكن بعضها أبيض أو ذو ألوان أخرى.

ولنبات اليقطين أوراق كبيرة مغطاة بأشواك غزيرة وينتج أزهاراً ذكرية وانثوية.

والأزهار الذكرية فقط هي التي تحمل اللقاح الذي ينقله النحل إلى الأزهار الأنثوية ثم تتحول الأزهار المؤنثة الملقحة إلى يقطينات.

تتفتح الزهرة الأنثوية للتلقيح لمدة يوم واحد فقط .

هذا بالاضافة إلى أن معظم زهرات اليقطين ذكرية ونتيجة لذلك فإن أزهارا قليلة فقط هي التي تنتج يقطينا.

فوائد اليقطين فى الطب القديم

يساهم فى التخلص من البلغم ويذهب الصداع اذا شرب او غسل به الرأس .

وهو ملين للبطن كيفما استعمل .

واذا لطخ بعجين وشوى فى الفرن او التنور واستخرج ماؤه وشرب ببعض الاشربة اللطيفة سكن حرارة الحمى الملتهبه وقطع العطش واصبح غذاء حسنا .

واذا طبخ القرع وشرب ماؤه بشىء من العسل ازاح ألام الحنجره .

واذا دق وعمل منه ضماد ينفع الاورام الحادة فى الدماغ .

واذا عصر جرادته وخلط ماؤه بدهن الورد وقطر منها فى الاذن نفعت به الاورام الحاره وايضا تنفع العين.

 فوائد اليقطين فى الطب الحديث

تبين من تحليل القرع انه غنى بفيتامين أ وايضا ب وحوامض اللوسين والتيروزين والبيبوريزين.

ويؤكل القرع المطهو يوميا لطرد السوائل من الجسم.

بحيث يقشر لهذا الغرض مقدار نصف كيلو من الثمره ويقطع مكعبات صغيره تسلق مع كميات من السكر وتهرس لتصبح عجينة رخوه.

ثم يضاف قليل من القرفه وتطهى حساء مع الحليب وبدون ملح ويستمر فى تناول هذا الحساء يوميا لمدة ستة ايام.

وبعد توقف بضعه ايام عن تناوله تكرر العملية ثانيه حتى تصل الى النتيجه المطلوبه .

ويعالج القرع تضخم البروتستانت عند الشيوخ وما ينتج عنه من اضطرابات التبول اللاارادى .

وذالك باستخدام بذور القرع بحيث تنزع منه القشور وتدق لهرسها قليلا ثم يضاف اليها الماء الساخن بدون غليان بنسبة فنجان واحد لكل 20 غراما من البذور وبعد انتظار بضع دقائق يحلى بالسكر ويشرب ساخنا.

ولمعالجة العجز الجنسى تؤخذ كمية متعادلة من بذر القرع و الخيار و البطيخ الاصفر فتقشر وتدق ناعما ثم تمزج بمقدار من السكر وتؤكل كل يوم بمعدل ثلاث ملاعق.

فوائد اليقطين

 فوائد اليقطين

  • يعتبر اليقطين مناسبا لحميات خسارة الوزن حيث إنه يعتبر مصدرا جيدا للألياف الغذائيّة التي تبطئ عمليّة الهضم وتحفز الشعور بالشبع لفترات أطول كما أنه منخفض بالسعرات الحراريّة.
  • يعتبر اليقطين مصدرا ممتازا لفيتامين أ وذلك بسبب محتواه المرتفع من البيتا-كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى الفيتامين ا.
  • تساهم مركبات البيتا-كاروتين الموجودة في اليقطين في وقاية الجلد من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجيّة.
  • وجد لمستخلصات اليقطين صفات مضادة للأكسدة مما يجعل منه مناسباً لحالات ما قبل السكري والسكري.
  • يساهم تناول اليقطين في الوقاية من بعض أنواع السرطان فقد وجدت الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين يتناولون حمية مرتفعة المحتوى من البيتا-كاروتين يخفض خطر إصابتهم ببعض أنواع السرطان.
  • وجدت الدراسات العلميّة أنّ تناول مستخلص زيت بذور اليقطين يخفف أعراض تضخم البروستاتا الحميد.
  • يمكن أن يكون لليقطين دور في حالات الديدان المعوية وتهيج المثانة والتهابات الكلى وغيرها من الحالات، ولكن تحتاج هذه التأثيرات للمزيد من البحث العلمي لتقييمها.
  • يحمل اليقطين صفات مضادة للإلتهاب مما يمكن أن يفيد الجسم في كثير من الحالات، مثل التهاب المفاصل.
  • يمكن أن يساهم اليقطين في خفض ضغط الدَم ويمكن أن يتفاعل مع الأدوية الخافضة للضغط بشكل يرفع من تأثيرها.
  • يمكن أن يقلل تناول بذور اليقطين من فرصة تكوّن حصوات المثانة.

الاثار الجانبية لليقطين

نادرا ما تسبب حبوب اليقطين اضطرابات المعدة، وما عدا ذلك فهى خالية من المخاطر وآمنة بدرجة كبيرة.

ويجب تفادي تناول كميات كبيرة من زيت حبوب اليقطين لأن سلامته غير معروفة.

وقد وضح من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن استعمال حبوب اليقطين الجافة آمن ولا يسبب مشاكل .

وليس هناك ما يشير إلى أنه يجب تفادي تناول حبوب اليقطين أثناء فترة الحمل أو الرضاعة .

كما يمكن تناول حبوب اليقطين كغذاء في مثل تلك الفترات وبدون أي مؤشرات للخطورة أو الأذى على الأم المرضعة أو الحامل.

أهم فائدة لليقطين

و هي زيادة الذكاء و الحيوية الذهنية لقد ثبت حديثا أن اليقطين أو القرع منشط للعقل ومفيد لأصحاب الأعمال الفكرية.

فقد أكتشف علماء الطب البشري في ألمانيا مادة جديدة في اليقطين لها تأثير عظيم في تنشيط الدماغ وتنمية تلافيف المخ.

وقد أصدر العلماء الألمان مؤخرا إقرارا واجب التنفيذ في جميع المؤسسات المعينة بتعويد الطلاب والناشئين منذ باكورة أعمارهم على الإكثار من تناول القرع في وجبات غذائهم.

كما يوصون كل العاملين في ميدان النشاط الذهني من المفكرين وخبراء ومدرسين ودارسين أن يركزوا على العناية في تناول هذه المادة الثمينة في غذائهم.

اقرأ:




مشاهدة 10