فوائد المشمش‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأربعاء , 23 نوفمبر 2016 - 11:39
فوائد المشمش‎

المشمش

يعد المشمش من أهم الفواكه التي يشتهر بها فصل الصيف فهو يتميز بمذاقه المختلف والمتميز ويكثر استخدامه في إعداد الكثير من الأطعمة مثل المربات والكمبوت و أظهرت الكثير من الدراسات ان من فوائد المشمش القوية والمفيدة انه يساهم فى صحه الابصار.

 المشمش غني بالمواد المضادة للاكسدة

عندما تنضج ثمره المشمش بشكل طبيعي تكون مصدر غني من المواد المضادة للاكسدة.

المواد المضادة للاكسدة مهمه للجسم لمساعدته على القيام بوظائفه الطبيعية.

كلما زادت كمية مضادات الأكسدة في الجسم كلما ارتفع معدل إزالة السموم من الجسم. كالسموم والمواد الضارة التي تتراكم في الأمعاء والجهاز الهضمي.

المشمش لديه القدرة على زيادة إنتاج مضادات الأكسدة.

كما أنه غني بالكاروتينات وغيرها من المغذيات النباتية القويه المضادة للأكسدة.

المشمش أيضا غنى بفيتامين أ نتيجه توفر كميه كبيره من البيتا كاروتين داخله.

فيتامين أ هو أيضا مفيد لمكافحه السموم و نمو الخلايا ، ويحسن من أداء الجهاز المناعي وكذلك في الحفاظ على الصحة البصرية.

لما له من فوائد فى تحسين النظام المناعي و هذا يعنى أن هناك تحسنا في الصحة العامة للجسم البشري.

والشخص الذي يستهلك المزيد من المشمش هو أقل عرضة لمجموعة متنوعة من الالتهابات والاضطرابات.

المشمش يحتوي على كمية وفيرة من الحديد

على الرغم من أن معظم الفواكه من فصليه الخوخ تحتوي على كمية كبيرة من الحديد.

الا ان الأفضل بينهم هو المشمش بلا شك.

كل تلك العناصر النباتية التي تحتوي على الحديد تحتوي على نوع يسمى الحديد non heme.

معظم الفواكه الجافة تحتوي على هذا النوع من الحديد.

هذا النوع من الحديد يمتلك خاصيه عدم امتصاصه بسهولة مما يؤدى الى بقاء كمية من الحديد لفترة أطول في الجسم كما انه أكثر كفاءة عندما يتم امتصاصه ببطء و لكى نحظى بأمتصاص أفضل يمكن للمرء أن يستهلك تلك الثمره مع أي مصادر أخرى للفيتامين سى.
كميه الحديد المتوفره في المشمش مفيده في الوقايه من زياده أثار فقر الدم.

فوائد المشمش

فوائد المشمش

نقدم لك ابرز فوائد المشمش التي تساعدك على التمتع بصحة جيدة والتي تتمثل في انه

منخفض السعرات

يتميز المشمش بأنه من أكثر الفواكه التي تعرف بإنخفاض السعرات الحرارية حيث يتكون كل 100 جرام من المشمش من 50 سعرة حرارية ومع ذلك فهو مصدر غني بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.

يساعد على الحمل

ينصح خبراء التغذية السيدات اللواتي يرغبن في تعظيم فرص الإنجاب بتناول ثمار المشمش وذلك لإحتوائه على الفيتامين A المفيد في حالات الحمل والإنجاب.

مفيد لصحة العين

ارتفاع نسبة الفيتامين A في ثمار المشمش يساعد على تعزيز صحة العين ضد الأمراض.

فقد أثبتت دراسة سابقة أن حصول الشخص على 3 ثمار من المشمش يوميا يساهم في تقوية المناعة ضد أمراض العيون.

يقي من الأمراض المعدية

يحتوي المشمش على الفيتامين C والذي يساعد الإنسان على الوقاية من جميع الأمراض المعدية وعلى رأسها نزلات البرد كما يعمل على تقوية المناعة ضد الفيروسات والطفيليات.

يعالج الأنيميا

يتكون المشمش من عدد كبير من المعادن مثل الحديد والنحاس واللذان يعملان على مساعدة الجسم على إنتاج الهيموجلبين في الدم.

يقي من أمراض السرطان

يحتوي المشمش على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة والتي تساعد الجسم على منع تكون الخلايا السرطانية حيث تساعد مادة البيتاكاروتين على منع خطر الإصابة بأنواع عديدة من أمراض السرطان مثل سرطان الجلد، الرئة، والدم.

ملين طبيعي

يعد المشمش من أهم الفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الطبيعية لذلك يكثر استخدامه لعلاج حالات الإمساك المزمنة، فيوصي بتناوله الأطباء لتسحين عمل الأمعاء، وتسهيل عملية الهضم بشكل عام.

يعالج حالات الحمى

كثيرا ما ينصح مرضى الحمّى بتناول عصير المشمش لأن الفيتامينات والمعادن التي تتوفر فيه تعمل على معالجة حالات الحمّى وخفض درجة الحرارة.

فوائد المشمش المجفف للجسم

 فوائد المشمش

من فوائد المشمش المجفف هو واحد من أفضل مصادر الألياف الغذائية.

على الرغم من أن الألياف جيدة عموما لجسم الإنسان الا ان المشمش يحتوي على نوع خاص من الألياف الذى يعتبر أكثر فائدة من غيره.

كما أنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان .

تلك الألياف تذوب في مادة تشبه الجل وتساعد على تحطيم الأحماض الدهنية.

بمجرد أن يتم تكسير الأحماض الدهنية فذلك يساعد في إمتصاص جزيئات الطعام المهضومه و تسهيل حركة الأمعاء
وجود كمية عالية من الألياف الغذائية يجعلكم فى مأمن من الاضطرابات الهضمية.

ليس فقط لأنها تساعد في كسر جزيئات الطعام ولكن لأنها تساعد أيضا في امتصاص المواد المغذية من الطعام.

فوائد المشمش المجفف لمرضى السكري

وقد أكدت دراسة أجريت مؤخراً من قبل بعض الباحثين في معهد سرطان شنغهاي بالصين على أن تناول الأغذية الغنية بفيتامين هـ مثل المشمش المجفف.

فهو يحمي الجسم من سرطان الكبد والذي يمثل ثالث أخطر أنواع السرطانات.

وأظهرت دراستان أن المشمش المجفف لديه مؤشر جلايسيمي منخفض يبلغ حوالي 31 نقطة وهو مؤشر يوضح سرعة تمثيل الجلوكوز في الدم.

كيفية اختيار المشمش

يتوفر المشمش غالبا في فصل الصيف أما في فصل الشتاء يتم استيراده من بلدان أخرى.

عندما تكون في السوبر ماركت و تقوم بشراء المشمش أبحث عن الثمار الغنيه باللون البرتقالى. تجنب تلك التي تبدو شاحبة أو تبدو وكأنها غير ناضجة.

لا تشتري تلك القاسيه جدا أو اللينة جدا إذا كانت قاسيه جدا، فهذا يعني أنها لم تنضج بشكل طبيعي، ولكن نضجت باستخدام الأسمدة.

نصائح قبل الشراء

اللون البرتقالي أو الأصفر هو اللون الطبيعي لثمره المشمش.

إذا واجهتم في السوق الثمار التي لها مسحه من لون احمر إضافى فيجب توخي الحذر قبل شراءها.

ويرجع ذلك إلى وجود ثنائي أكسيد الكبريت وهو وكيل الحفاظ على احمرار ثمرة المشمش.

فهى تعتبرغير عضويه و ضارة لجسم الإنسان .

اللون البني هو لون مقبول أيضا و لكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الحذر قبل شراء مثل تلك الثمار.

أفضل طريقة لتناول المشمش هى في شكلها الجاف كما هو و هذه طريقه طبيعيه وآمنه.

وعلاوة على ذلك، ان مجموعة متنوعة من المشمش المجفف متوفرة في الأسواق على مدار العام وبالتالي لا تحتاج إلى الذهاب لتبحث عنه
أولئك الذين يعانون من الربو أو حساسيه لماده الكبريت يجب أن يكونو أكثر حذرا عند تناول المشمش.

غالبا ما تضاف الكبريتات للحفاظ على الفاكهة عن طريق منع الأكسدة.

الأكسدة هي العملية التي من خلالها تتفاعل محتويات الفاكهة مع الأكسجين في البيئة.

هذه هي العملية التي من خلالها تتعفن الفواكه والخضروات وغيرها من المواد الغذائية و تصبح أكثر رطوبه.

اقرأ:




مشاهدة 12