فوائد الكرنب الصحية‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 01 ديسمبر 2016 - 12:29
فوائد الكرنب الصحية‎

الكرنب

ويسمي الكرنب ويعرف ايضاً ب “الملفوف” هو أحد الخضراوات الورقية, يعتبر نبات الكرنب من النباتات المشهورة في الوطن العربي, التى تحتوى على كثير من الفوائد الصحية والغذائية حيث أكتشف العلماء أن له الكثير من الأعراض الطبية فهو يحتوى على أحماض أمينية لذلك الكرنب له دور في علاج الإلتهابات لانه يحتوي على فوائد صحية عديدة في هذا المقال تعرف اكثر على فوائد الكرنب الصحية .

فوائد الكرنب الصحية

فوائد الكرنب الصحية

  • تناول الملفوف بدوره يُساهم في عمليّة تقوية جهاز المناعة.
  • نظراَ لكميّات فيتامين سي المتواجدة فيه بكميّات عالية.
  • تواجد كل من الجلوتامين والأحماض الأمينيّة في الملفوف بصورة جيّدة.
  • فهو يعد من المصادر التي قد تساهم بتوفير المساعدة للشخص الذي يعاني من أي نوع من أنواع الالتهابات.
  • البيتا كاروتين من المواد التي يحتوي عليها الملفوف أيضاً بصورة عالية.
  • والتي تجعله مصدر حماية مهم ضد مرض الضمور البقعي.
  • يمتاز الملفوف الأحمر باحتوائه على نسبة عالية من المعادن تحديداً الكبريت.
  • ممّا يجعله عامل مساعد للوقاية من حالات الإمساك وعسر الهضم.
  • حيث يعمل على تنظيف الأمعاء.
  • الكالسيوم من العناصر المتواجدة في الملفوف الأحمر بصورة غنيّة.
  • وبالتالي يُوفّر لك تناول الملفوف ذلك العنصر المهم المانع من هشاشة العظام تحديداً في مرحلة الشيخوخة.
  • إلى جانب تقويته للعظام بشكل عام.
  • للتخلُّص من الوزن الزائد يُنصح غالباً بتناول الملفوف الأحمر.
  • لما يحتوي عليه من ألياف عالية والتي بدورها تمنح الشخص الشعور بالشبع لفترة طويلة.
  • مِن الأحماض النادر تواجدها في الأطعمة بشكل عام وتتواجد في الملفوف الأحمر بشكل خاص حمص اللبنيك.
  • وهو من الأحماض التي تمنحك قُدرة التخلُّص من آلام العضلات.
  • تناول الملفوف الأبيض المسلوق مفيد في حالات فقر الدّم.
  • لعلاج الحروق يمكننا استخدام الأوراق التابعة للملفوف الأبيض على شكل كمادات.
  • من خلال هرسها ومن تطبيقها على مكان الحرق.
  • يحافظ تناول الملفوف بصورة عامّة على نمو الأظافر وضمان صلابتها، كما ويُعد مفيداً لشعر الرأس أيضاً.
  • للبشرة يمكننا التخلُّص من حب الشباب، وذلك من خلال سلق الأوراق الخاصّة بالملفوف، ومن ثم عصرها، ليتم دهن الوجه لاحقاُ بالعصير الناتج.

القيمة الغذائية للكرنب

القيمة الغذائية للكرنب

  • فضلا عن توافر الكيماويات السابق ذكرها فإنه من المصادر الجيدة كذلك لبعض الفيتامينات و المعادن .
  • حيث يحتوي على الكالسيوم  و الماغنسيوم و البوتاسيوم و فيتامين ” ج ” و فيتامين ” ك ” .
  • كما يحتوي أيضا علي الألياف حيث أن مقدار فنجان واحد من الكرنب المخرط يحتوى على حوالي 4 جرامات من  الألياف .
  • و فضلا عن ذلك فإنه يتميز بانخفاض كمية السعرات الحرارية فيه ولذا ينصح بتناوله .
  • و هو نيئ لحالات السمنة حيث يعطي إحساسا بالشبع و يجد من شهية الطعام .
اقرأ:




مشاهدة 5