فوائد الفجل الابيض‎

بواسطة: - آخر تحديث: الإثنين , 28 نوفمبر 2016 - 11:07
فوائد الفجل الابيض‎

الفجل

الفجل هو أحد الخضروات الجذرية التي يتم تناولها في جميع أنحاء العالم وهو يحمل الإسم العلمي وينتمي لعائلة الصليبيات وهو من الخضروات المستخدمة منذ القدم حيث منحها الإغريقيّون القدماء شأنا عاليا فوق كلّ الخضروات الجذريّة كما أنّه كان شائعا لدى المصريّين القدماء وفي روما القديمة و الفجل أحد أنواع الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة التي تقي من الامراض وسوف نتعرف هنا على  فوائد الفجل الابيض.

القيمة الغذائية للفجل

يعد الفجل وأوراقه مصدرا هاما للفيتامنيات والمعادن وحمض الفوليك والبوتاسيوم .

كما أنه مصدر هام أيضا للنحاس وأوراق الفجل غنية بالكالسيوم ، ويعد الفجل الياباني دايكون كايوري مصدرا هاما للعديد من مضادات الأكسدة.

الفجل منخفض في السعرات الحرارية حيث تعطي المائة جرام حوالي 16 سعر حراري.

فوائد الفجل الابيض

 فوائد الفجل البيض

فوائد الفجل الابيض لضغط الدم

يحتوي الفجل على نسبة عالية من البوتاسيوم وهو الأمر الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم بالجسم .

ويرتبط ارتفاع ضغط الدم ارتباطا وثيقا مع ارتفاع كمية الصوديوم بالدم ويرتبط هذا عكسيا مع مستويات البوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم بالدم .

وإتباع نظام غذائي يحتوي على نسب ضئيلة من الصوديوم وزيادة في نسب البوتاسيوم والماغنسيوم والكالسيوم يؤدي إلى ضبط معدل ضغط الدم.

فوائد الفجل الابيض للكبد

تستخدم جذور الفجل في الطب البلدي والشعبي منذ الأزل باعتبارها منشط طبيعي للكبد.

فهو يعمل على تنظيم إنتاج الصفراء وإزالة السموم من الكبد .

وأيضا يعمل على نشاط إنزيمات الأميليز والمايروسينيز والدياستيز والإستريز وهذه الإنزيمات تعمل على وقاية الكبد من الأمراض.

كما أنه أيضا يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء بالكبد لاسيما الفجل الأحمر .

فوائد الفجل الابيض للوقاية من السرطان

خضروات المجموعة الصليبية تعمل على الحد من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان عن طريق منع تكوين المواد المسرطنة بالجسم أو عن طريق منع المواد المسببة للسرطان من الوصول أو التفاعل مع أنسجة الجسم الحساسة والتي إذا ما وصلت لهذه الخلايا فإنها تحولها من خلايا طبيعية إلى أخرى سرطانية.

فوائد الفجل الابيض لمرضى السكر

في دراسة أجريت لتحديد تأثير الخضروات المختلفة على نسبة السكر بالدم خلصت هذه الدراسة إلى أن الفجل هو أكثر الخضروات التي أدت إلى خفض نسبة السكر بالدم.

فوائد الفجل للدغات الحشرات

الفجل له خصائص مضادة للدغ لذلك يمكن استخدامه في علاج لدغات الحشرات مثل النحل والدبابير ، وذلك بوضع عصير الفجل على الجزء المصاب من الجلد.

فوائد الفجل الجمالية

 الفجل للتخسيس

يعتبر الفجل غذاء مالئا حيث يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية.

وهو منخفض نسبة الكربوهيدرات وهو يمنحك لذلك الشعور بالشبع دون الحصول على سعرات حرارية كبيرة فهو منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على الكثير من المياه لذلك فهو يعتبر غذاء جيدا إذا دخل في نظام الرجيم.

فوائد الفجل للبشرة

يحتوي الفجل على فيتامين ج والفوسفور والزنك ومركبات فيتامين ب وهي جميعا لها خصائص مفيدة للبشرة والجلد.

حيث يحافظ على رطوبة الجلد وهو مطهر جيد للبشرة ويساعد أيضا على علاج مشاكل الجلد مثل جفاف البشرة والوجه والطفح الجلدي والتشققات وغيرها.

فوائد الفجل للشعر

يمكن استخدام الفجل الأسود لعلاج مشاكل القشرة والشعر الدهني وتساقط الشعر .

كما أنه يعمل على تحفيز نمو الشعر من خلال تحفيز جذوره .

ويتم استخدامه بتقشير الفجل ثم عصره وتصفيته من خلال الشاش .

ويمكن أن يستخدم الجزء المتبقي منه في الأكل بعد أن يوضع عليه الملح ويستخدم العصير لتدليك الشعر جيدا ثم وضع منشفة عليه لحمايته ثم يترك لمدة ساعة وبعدها يشطف ، وستجدي الفارق بعدها جيدا.

هل يوجد أضرار للفجل؟

يعتبر تناول الفجل آمنا ولكن يمكن أن يسبّب تناول كميّات كبيرة منه تهيجا في الجهاز الهضمي.

وفي حالات الحمل والرضاعة يجب عدم تجاوز تناوله بالكميّات المعقولة الموجودة بشكل اعتيادي في الطعام.

وذلك بسبب عدم توفر معلومات كافية عن تأثير تناول كميات عالية منه أثناء هذه الفترات .

ويجب أيضا تجنب استعماله في حالات حصوات المرارة حيث إنّ تناوله بكميات كبيرة يحفّز المغص الذي يرافق هذه الحالات.

 

اقرأ:




مشاهدة 14