فوائد الزعتر‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 25 أكتوبر 2016 - 10:36
فوائد الزعتر‎

الزعتر

الزعتر من أشهر الوجبات الحاضرة على مائدة الإفطار خاصّة في بلاد الشام فهو يؤكل مع زيت الزيتون، ويمكن تحضير المناقيش المعروفة، والزعتر له نوعين الزعتر البريّ والزعتر الأخضر، والذي يُزرع في المناطق الجبليّة ونستخدمه في طعامنا وشرابنا سواء كان على شكل أوراق خضراء أو عن طريق تنشيفه، ثمّ طحنه وخلطه بالسمسم هو ما سنتحدث عنه في موضوعنا، وبالرغم من أنّ طعمه مرّ وحارّ قليلاً إلا أنّه ذو قيمة غذائيّة عالية تُساعد على الحماية من الكثير من الأمراض.

فوائد الزعتر

  •  يساعد الزعتر على علاج السعال الديكي والألتهابات الشعبيه ، والربو، والبلغم . كما يساعد على تسهيل خروج المخاط الشعبي فيهدئ الشعب الهوائية ويلطفها .حيث يشرب منه مغلي الزعتر ويستخدم زيته أيضا في دهن الصدر قبل النوم .
  •  يعمل الزعتر على تقوية الجهاز المناعي وتقوية العضلات ومنع تصلب الشرايين وتقوية عضلات القلب .
  •  يعتبر الزعتر مسكن للألم ومطهر ومنشط للدورة الدموية
  •  يعالج الزعتر إلتهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول .
  •  يساعد الزعتر على طرد الغازات من المعدة ومنع التخمر كما يساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية .
  •  طارد للفطريات والطفيليات مثل الأمبيا المسببه للدوسنتاريا ،وقاتل للميكروبات نظرا لإحتوائه على مادة الكارفكرول .
  •  يعتبر الزعتر نبات قابض حيث يعالج حالات الإسهال .ويفضل أن يؤخذ الزعتر مع زيت الزيتون .
  •  يحتوي الزعتر على مواد مضادة للأكسدة .
  •  تناول الزعتر مع زيت الزيتون مفيد جدا تقوية الذاكرة وسرعة إستراج المعلومات المخزنة وسهولة الأستيعاب .
  • يساعد الزعتر على تنشيط جلد الراس ومنع التساقط وتكثيفه .
  •  يفيد الزعتر أيضا في وجع الأسنان وإلتهاب اللثة وخاصة إذا طبخ مع القرنفل . ينصح بالتمضمض به وهو بارد ، كما يقي الأسنان من التسوس وخاصة إذا مضغ وهو أخضرغض .
  • يعالج الزعتر إلتهابات الحلق والحنجرة والقصبه الهوائية .
  • يساعد الجسم على التعرق في حالات الحرارة والأمراض .
  •  يمزج الزعتر مع المرهم ليستعمل في معالجة الثآليل .
  •  يستعمل في صناعة العطور ومركبات التجميل والصابون ومزيلات العرق .كما يستعمل في تحنيط الموتى .
  •  يستخدم في حفظ اللحوم ،ويدخل في تتبيله عند الشواء .
  •  يستعمل في حالات الصدفية ، الأكزيما، معالجة الحروق الجلدية ، ويعتبر طارد للبعوض عن الجلد.
  •  يستعمل في علاج مرضى السكرى .
  • ينشط النظر ويمنع جفاف العين وإصابتها بالمياه الزرقاء.
  •  يعمل على تنقيه الدم عند شرب مغلي الزعتر مع العسل على الريق يوميا.
  •  مفيد في تفتيت حصوات الكلى ( مئة جرام زعتر مع حلفبر وخمسين جرام من شعر الذرة وتخلط معا تأخد معلقة من الخليط وتغلى وتحلى بالعسل ) تشرب ثلاث مرات يوميا

طرق إستخدام نبات الزعتر

  • الاستعمالات المركزية لنبات الزعتر تتم عن طريق البلع او الاستخدام الخارجي. استخدام النبات، عن طريق نقعه او كمحلول للدهن على منطقة الصدر، يساعد بإنجاح علاج التهاب الحلق، السعال وأمراض الصدر. الزيوت المستخلصة من الزعتر تستخدم لعلاج التهاب المفاصل وباقي الأمراض عن طريق الإستخدام الداخلي او الخارجي.
  • في طب الأعشاب التقليدي، أي “العلاج الحديث بالنباتات” يستخدمون النبات بكامله او مزيج من عدة مركبات نباتية حسب الحاجة من أجل تحقيق التأثير الأمثل.
  • لذلك، يشدد اصحاب المهنة على أصالة وجودة المواد الخام المستخدمة. بالإضافة الى ذلك فهم يحاولون استخدام النباتات المحلية، إذ غالباً ما تتميز بتأثير جيد جداً على سكان ومواليد المنطقة.

طريقة تناول الزعتر

تغلى عروق الزعتر المزهرة و أوراقه مع الماء و تشرب ( كالشاي ) ، و ذلك بتناول مغلي عشب الزعتر بنسبة نصف ملعقة لكل كاس من الماء الساخن بدرجة الغليان مع ملعقة عسل ، و يتناول المريض كاس واحد الى ثلاثة كاسات من شاي الزعتر في اليوم الواحد لعدة أيام .

بعض الوصفات التي تحتوي على الزعتر

هذه بعض الوصفات التي تحتوي على الزعتر ومن المفضل إعدادها وتجهيزها في البيت

  • نصف كوب زيت زيتون (اقرأ حول فوائد شرب زيت الزيتون)، نضغط لداخلها زعتر حتى تعلو طبقة الزيت ويمتلأ الكوب، بعد ذلك نغطي الجرّة ونضعها في مكان معرض للشمس لمدة اسبوعين. النتيجة هي، زيت الزعتر الذي يستخدم كدهون لمعالجة ألآم المعدة، ألآم العضلات، الغثيان، السعال، نزلات البرد وألام الرأس.
  • نقوم بنقع معلقة معبأة بأوراق زعتر طازجة أو يابسة لمدة خمس الى عشر دقائق وتكون الوصفة جاهزة للشرب لمعالجة ألآم المعدة، الغثيان، نزلات البرد، السعال، التهاب اللثة وأكثر من ذلك.
  • لمن يحب الوصفات الجاهزة، من الجيد ان تتعرفوا على “أبكل” وهي خليط من النباتات والزعتر المحلي، مريحة وآمنة جداً للإستخدام في التدليك الموضعي، في الشم، لتدليك الصدر/ القسم العلوي من الظهر / الرقبة في حالات نزلات البرد والإنفلونزا. بالإضافة الى ذلك فقد أثبت انه يساعد على النوم الهادئ والسليم لدى الرضع والأطفال الذين يعانون من نزلات البرد والسوائل.
  • في الحالات التي تتطلب إسعافات أولية من الممكن مضغ أوراق الزعتر المريرة مباشرةً. للأوراق قدرة على تقليص/ ايقاف النزيف وعلاج الإصابات السطحية.
اقرأ:




مشاهدة 89