فوائد الزبادي الصحية‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 01 ديسمبر 2016 - 12:17
فوائد الزبادي الصحية‎

الزبادي

الزبادي من منتجات الألبان المعروفة بفوائدها الصحية التي لا حصر لها والتي تجعلها من أهم الأطعمة التي يجب إدراجها في نظامك الغذائي اليومي للتمتع بنظام غذائي متوازن وغني بالعناصر التي يحتاجها الجسم, ، ويأكل الناس الزبادي في جميع أنحاء العالم يوميا, و بالإضافة الى مذاقه الجيد، فإن اللبن الزبادي له قوى علاجية عديدة و فوائد الزبادي الصحية مذهلة . يحتوي الزبادي على مصدر غني بالكالسيوم ، نقدم لكم أهم فوائد الزبادي الصحية .

فوائد الزبادي الصحية

الوقاية من هشاشة العظام

  • يحتوي كوب الزبادي (ما يعادل 200 جرام تقريباً) على 416 ملليجرام من الكالسيوم .
  • والتي تغطي 42 % من النسبة اليومية التي يحتاجها الجسم من الكالسيوم.
  • بينما يحتوي كوب اللبن على 293 ملليجرام من الكالسيوم مما يجعل الزبادي.
  • هي الخيار الأفضل للوقاية من هشاشة العظام.
  • والتي تصيب غالبية السيدات في الفترة بعد انقطاع الحيض.
  • وينصح خبراء التغذية عند شراء الزبادي باختيار الأنواع المدعمة بفيتامين D والذي يحتاجه الجسم لامتصاص الكالسيوم.
  • تناولي كوب من الزبادي يومياً للوقاية من هشاشة العظام.

تحسين كفاءة الجهاز الهضمي

  • يُصنع الزبادي من خلال عملية تخمر اللبن وهذه العملية تنتج أنواع مفيدة من البكتيريا والمشابهة للبكتيريا الموجودة في الأمعاء.
  • والتي تعزز من صحة الجهاز الهضمي.
  • وتحتوي بعض أنواع من الزبادي على البروبيوتيك وهي أيضاً .
  • أنواع  مفيدة من البكتيريا والتي تحسن من عملية الهضم.
  • وتساعد على تهدئة القولون العصبي، وتعالج الإسهال المصاحب لتناول بعض أنواع المضادات الحيوية التي تقتل البكتيريا الضارة والمفيدة معاً.
  • وتقضي على الغازات والانتفاخ وما يصاحبها من تقلصات في المعدة والأمعاء.

تعزيز المناعة

  • تعمل البكتيريا الموجودة في الزبادي على تحسين قدرة الجهاز المناعي على مقاومة الأمراض.
  • وتشير الدراسات أن السبب في ذلك يعود إلى أن تناول الزبادي .
  • يساعد على إنتاج المزيد من خلايا الدم البيضاء والأجسام المضادة التي تقي من الإصابة بالعدد من الأمراض.
  • وأشارت بعض الأبحاث أن الLactobacillus acidophilus وهو أحد أنواع البكتيريا المفيدة الموجودة في الزبادي يقي من الإصابة بالعدوى البكتيرية المهبلية لدى النساء.

الزبادي خالي الدسم يساعد على خفض الوزن

  • تناول 3 أكواب من الزبادي يومياً يساعد على فقدان الوزن وخاصةً الدهون المتراكمة في منطقة البطن.
  • حيث يعمل الكالسيوم على إرسال إشارات للخلايا الدهنية لتنتج نسبة اقل من الكورتيزول ( الكورتيزول من أهم العوامل المسئولة عن تراكم الدهون حول البطن) .
  • مما يساعد على عدم تراكم المزيد من الدهون في منطقة البطن.
  • كما تعمل الأحماض الامينية الموجودة في الزبادي على زيادة معدل حرق الدهون في الجسم.

فوائد الزبادي الصحية للجسم

يمنع سرطان القولون

  • الزبادي له فوائد كبيرة لحفظ القولون صحي .
  • البكتيريا الملبنة هي نوع من البكتيريا الصديقة للالأمعاء الموجودة في الزبادي التي تشجع نمو البكتيريا الصحية في القولون .
  • وبالتالي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القولون .
  • هذه البكتيريا الجيدة تقتل الكائنات الدقيقة الضارة في القولون قبل أن تصبح مسرطنة.
  • بالاضافة الى ان محتوى الكالسيوم العالي في اللبن يربط الأحماض الصفراوية المنتجة للسرطان ويبقيهم بعيدا عن جدران القولون .
  • للحفاظ على صحة القولون، تناول الزبادي على الريق في الصباح تجنب تناول الزبادي مع العشاء

يحسن صحة الفم

  • الزبادي يمكن أيضا تحسين صحة الفم. الزبادي قليل الدسم، سواء المحلاة أو لا، وله حماية ضد تسوس الأسنان.
  • وكذلك حل مشاكل اللثة الرائدة. ويرجع ذلك أساسا إلى حمض اللبنيك في اللبن الذي يحمي الأسنان وكذلك اللثة .
  • بالاضافة الى ان اللبن الزبادي هو مصدر ممتاز من الكالسيوم والبروتين ، وهما اثنين من العناصر الغذائية الهامة التي تعزز صحة الفم.
  • ويعتقد الخبراء أيضا أن البكتيريا الجيدة في الزبادي تمنع نمو البكتيريا الضارة في الفم التي يمكن أن تسبب رائحة الفم الكريهة .
  • اثنين فقط أونصات من اللبن يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض اللثة ويمنع الرائحة الكريهة للفم .

يخفض الكولسترول 

  • اللبن الزبادي يحتوي على البكتيريا الجيدة النشطة يمكن أن تكون فعالة جدا لخفض مستوى الكولسترول عن طريق تقليل تصنيع الكولسترول في الكبد.
  • بالاضافة الى ذلك، البروبيوتيك  يربط أيضا الأحماض الصفراوية، والذي بدوره يساعد على خفض نسبة الكوليسترول .
  • يمكن أن يكون مفيدا بشكل خاص لتقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى مرضى السكري من النوع 2.
  • وجدت دراسة نشرت في مجلة العلوم للألبان أن الأشخاص المصابين بداء السكري.
  • من النوع 2 الذين يتناولون 10.6 أونصات من اللبن الزبادي كل يوم يتميزون بانخفاض في إجمالي مستويات الكولسترول البروتيني الدهني ( LDL ) .
  • مقارنة مع أولئك الذين تناولوا أنواعا أخرى من اللبن. أولئك الذين لديهم ارتفاع في نسبة الكولسترول يجب ان يتناولون كوبين من اللبن الزبادي يوميا.
اقرأ:




مشاهدة 9