فوائد الذرة المعلبة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 22 نوفمبر 2016 - 11:57
فوائد الذرة المعلبة‎

الذرة المعلبة

يتم تصنيع الذرة المعلبة من حبوب الذرة الطبيعية وذلك من خلال فرزها إلى حبيبات منفصلة عن بعضها البعض وسلقها وتحضيرها لتكون جاهزة للطهي أو الأكل

ثم وضعها في معلبات صغيرة وذلك بالطبع عن طريق إضافة المواد الحافظة لها والتي تضمن صلاحيتها لفترات طويلة

حيث تباع الذرة المعلبة على نطاق واسع في المجال التجارية والأسواق ويقبل على شرائها عدد لا محدود من الأشخاص

حول العالم كونها تتوفر طيلة أيام العام وكونها سهلة التحضير وزهيدة الثمن.

فوائد الذرة المعلبة

فوائد الذرة المعلبة

  • تعالج الذرة المعلبة  الالام الروماتيزمية وغيرها مثل النقرس والتهابات المفاصل
  • ملطف و منعم للجلد والبشرة
  • يدخل دقيق الذرة في عمل الأقنعة ، ويستخدم كعلاج فعال لحبوب الوجه ، وحروق الشمس.
  • تستخدم كمنظف جيد للشعر من خلال شامبو دقيق الذرة
  • تسكن الغثيان والاستفراغ
  • مدرة للبول لأنها تحتوي على حامض الساليسيليك المخفف للألم والمضاد للالتهاب و للسعال أيضاً .
    مفتتة للحصى والرمل
  • تمنع الورم واحتباس الماء بالجسم
  • منشطة للجسم
  • تمنع الالتهابات في المثانة البولية ولالتهاب الكلية
  • تممتازالذرة بتخفيض الكولسترول في الدم..
  • ترفع الكوليستول النافع HDL ويخفض الكوليسترول الضار LDL ، ويمنع تراكم الدهن بالجسم
  • تساعد الألياف في تخفيض معدلات سكر الدم لمرض السكر
  • توصف لمرضى القلب لمنع النوبات و انسداد الشرايين القلبية
  • تقلل من احتمالية إصابة الإنسان بسرطان القولون.
  • مضادة للسرطان وذو نشاط مضاد للفيروسات وذو قدرة منشطة للاستروجين

أضرار الذرة المعلبة

يحذر الأطباء والمختصين في مجال الصحة العامة من تناول الأطعمة والمأكولات المعلبة بما فيها الذرة المعلبة

وذلك من منطلق أن هذه الأطعمة تعرضت خلال تصنيعها إلى درجات حرارة عالية أفقدتها معظم القيمة الغذائية الخاصة بها

وخاصة اللحوم منها وذلك بسبب إضافة العديد من الأملاح ومضيفات النكهة والطعم الصناعية المُسببة للأمراض السرطانية والتي تؤدي إلى الإصابة بمشاكل القولون وغيرها.

إنّ العديد من العلب الحديدية التي توضع بها هذه المأكولات تحتوي على مادة خطرة جداً يُطلق عليها اسم ثنائي الفينول أ أو كما يختصر علمياً باسم bisphenol A.BPA

حيث تتفاعل هذه المادة مع مكونات الطعام المتواجد في العلبة وتتسبب في العديد من الأمراض والمشكلات الصحية الخطيرة على رأسها كل من مشاكل النمو وخاصة المتعلقة بنمو الدماغ

والتشوهات الخلقية التي تُصيب الجنين بشكل عام، وكذلك مشاكل الجهاز التناسلي وغيرها لذلك لا بد من تجنب هذه المعلبات قدر الإمكان

إلا في الضرورة القصوى، واللجوء إلى تناول الأطعمة الطبيعية الطازجة الخالية من العناصر الكيميائيّة الضارّة.

شوربة الذرة المعلبة مع الدجاج

شوربة الذرة مع الدجاج

المكونات

  • خمسة أكواب من الذرة.
  • صدر دجاج منزوع الجلد، مسلوق ومُفتت.
  • ستة أكواب من مرق الدجاج.
  • حبّةٌ صغيرةٌ من الفلفل الحلو الأحمر.
  • ثلاثةُ أعوادٍ من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاري.
  • نصفُ كوبٍ من دقيق الذرة. نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • ذوبي الزبدة في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة وشوّحي فيه البصل، والفلفل الأحمر لمدّة عشرِ دقائق.
  • أضيفي الكاري، واتركي المزيج لمدّة ثلاث دقائق إضافيّة مع التحريك المُستمر.
  • أضيفي الذرة، ومرق الدجاج، وعندما يغلي المرق خفّفي الحرارة واتركي الشوربة لمدّة عشر دقائق.
  • اسكبي الحليب فوق دقيق الذرة بالتدريج ومع التحريك المُستمر حتّى يذوب الدقيق.
  • اسكبي مزيج الذرة في الشوربة، وحرّكيه حتّى يُصبح القوام كثيفاً، ثمَّ أضيفي البصل الأخضر، والدجاج، والملح، والفلفل الأسود، وقدّمي الشوربة ساخنة.
اقرأ:




مشاهدة 25