فوائد الثوم مع الزبادي‎

بواسطة: - آخر تحديث: الجمعة , 21 أكتوبر 2016 - 10:01
فوائد الثوم مع الزبادي‎

الثوم مع الزبادي

الثوم مع الزبادي هو أحد الوجبات الغنية بالفوائد الصحية ، وذلك لما يحتويه من خصائص وعناصر مفيدة ومميزة لجسم الإنسان، كما أنّ هذا الطبق يعمل على علاج عدد من المشاكل الصحية، التي يعاني منها الجسم لذا يعّد هذا الطبق أحد العلاجات المنزلية، ويمتاز بنظافته، واعتداله، وعدم إحداثه لتفاعلات عند تناوله مع بعض أنواع الأدوية، وأيضاً هذا العلاج لا يترك رائحة مزعجة في الفم، كما أنّه من العلاجات زهيدة الثمن، وهذا العلاج سهل أيّ أنّ مكوناته من الممكن الحصول عليها بكلّ سهولة.

فوائد الثوم مع الزبادي

  • يعمل على تقوية جهاز المناعة.
  • يحول دون ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.
  • يقي من الإصابة ببعض الأمراض مثل السرطانات والأورام، وكذلك التهابات الخميرة، ونزلات البرد.
  • غني بكميات وفيرة من من بعض العناصر الغذائية مثل البروتين وبفيتامين B وخاصة فيتامين B12، والكالسيوم، والفسفور، وحمض الفوليك.
  • يكافح ظهور علامات الشيخوخة كالتجاعيد والخيوط الرفيعة، وذلك لغناه بفيتامين B.
  • يحد من تقدم وتطور سرطان المهبل عند النساء.
  • يحافظ على صحة الأوعية الدموية، ويقيها من تراكم الدهون حولها، حيث إنّ الدهون المتراكمة على جدران الأوعية الدموية، يرفع من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والدماغية، وكذلك السكتة القلبية.

فوائد الثوم

  • الثوم غني بالعناصر التي تعمل على تطهير الرئتين من البكتيريا والمايكروبات، التي تسبب أمراض التنفس والصدر، ويمكن الاستفادة من الثوم في علاج الربو، من خلال غلي مقادير متساوية من الخل الأبيض والماء وبعض فصوص الثوم على النار، ومن ثم شرب هذا المزيج بصورة يومية حتى العلاج التام من هذا الداء.
  • يحفّز المعدة على إفراز العصارة الهضمية وبالتالي يساعد الثوم على تحسين عملية الهضم، كما أنّه من العلاجات الفعالة لالتهاب الأمعاء والمعدة والقولون، ويقوّي البكتيريا النافعة في جسم الإنسان، ويقضي على البكتيريا الضارة.
  • يعمل على تخليص الجسم من الديدان المعوية.
  • الثوم يحافظ على مستويات السكر في الدم، وذلك من خلال تحفيزه للبنكرياس على إنتاج هرمون الإنسولين.

فوائد الزبادي

  • تناوله بعد تعاطي المضادات الحيوية مفيد، فالمضادات الحيوية تعمل على قتل جميع البكتيريا الضارة والنافعة في جسم الإنسان، ولكن الزبادي يعمل على إعادة هذه البكتيريا وبالتالي يسهّل عملية الهضم.
  • يساعد على حرق الدهون، وبالتالي يحتفظ الجسم بالعضلات.
  • يخلص البشرة من الشحوب والاصفرار، كما أنّه يعيد نضارة البشرة، ويضفي عليها نعومة ورطوبة مميّزتين.
  • يساعد على خفض مستوى ضغط الدم في الجسم. يساعد على التخلّص من الاكتئاب.

إعداد مقبلات الثوم والزبادي

المكونات

أربعة فصوص من الثوم. علبتان من اللبن الزبادي. ست ملاعق من المايونيز.

ملح حسب الذوق.

طريقة التحضير

  • نضع فصوص الثوم المقشّرة والمفرومة في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليها المايونيز، مع رشة ملح، ونخلط جيّداً حتى تمتزج المكوّنات بشكلٍ جيّد.
  • نضيف اللبن الزبادي للمزيج، ونخلط مجدداً لمدّة سبع دقائق متقطعة حتى يتجانس الخليط جيداً. نضعه في صحن التقديم مع الوجبة الرئيسيّة.
  • يمكن أن نحتفظ بالثوم والزبادي في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام؛ حيث يبقى محتفظاً بنكهته وطعمه، ونقدّمه كمقبلات مع أصناف عديدة من الطعام، ويمكن تزيين الوجه برشة من النعناع أو الزعتر الجاف حسب الرغبة.

فوائد أكل الزبادي على الريق

  • تعتبر الزبادي من أهم مصادر الكالسيوم، حيث يعد من العناصر الهامّة التي تؤثّر إيجاباً في صحة القولون مما يساهم في تقليل احتمالية الإصابة بسرطان القولون.
  • يساعد احتواء الزبادي على الكالسيوم بنسبة مرتفعة لزيادة قدرة العظام على الامتصاص ممّا يساهم في تقليل خطر الإصابة بترقّق العظام.
  • يساعد أيضاً الكالسيوم الموجود في الزبادي على هضم السكر في الحليب والذي يعرف بالاكتوز ويعود ذلك لاحتوائه على اللاكتاز، حيث يشكل إنزيماً لتكسير اللاكتوز ليعمل على الهضم السريع.
  • تعتبر الزبادي من أهم المصادر الغنية بالمعادن الأساسية والفيتامينات والبروتينات مع نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، كما أنّها تصنف من المواد قليلة الدهون.
  • تحتوي الزبادي على البكتيريا المفيدة والتي تساعد على الهضم، كما أنها تعمل على تليين الأمعاء بشكل فعال.
  • تحتاج الزبادي لفترة زمنية طويلة في الجهاز الهضمي مما يساعد في تكسير اللاكتوز بصورة أفضل، كما أنّها تحتوي على البروتينات التي تمتلك مجموعة من الأحماض الأمينية الرئيسية التي لا يقوم الجسم بتحضيرها من تلقاء نفسه.

القيمة الغذائية للزبادي

أثبتت العديد من الدراسات أنّ الزبادي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تمنح لجسم فوائد متعددة ومن أهمها:

  • الريبوفلافين.
  • المعادن والفيتامينات وخاصة الكالسيوم.
  • نسبة مرتفعة من فيتامين ب وفيتامين د.
  • يمتلك نسبة مرتفعة من اللاكتوز الذي يساعد على إنتاج حمض اللاكتيك من خلال البكتيريا التي يحتويها، كما أنّه يساعد على فقدان الوزن.
اقرأ:




مشاهدة 98