فوائد التونة المعلبة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 22 نوفمبر 2016 - 11:57
فوائد التونة المعلبة‎

التونة المعلبة

ينتشر استهلاك التونة المعلبة بين أغلب الناس حيث أنها سهلة الاستخدام وسريعة التحضير

فبمجرد نزع غطاء العلبة يمكنك اضافتها إلى الطعام سواء بأكلها منفردة أو إضافتها إلى الفطائر والمعكرونة أو الأرز.

وهي عالية القيمة الغذائية والفوائد الصحية إذا تم تناولها باعتدال

فهي غنية بالسيلينوم والنياسين والفوسفور وفيتامين ب6 وب12 وأوميجا-3 وأيضاً منخفضة الصوديوم.

القيمة الغذائية لتونة المعلبة

يحتوي كل 100غ من سمك التونة النيء، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية

  • السعرات الحرارية 144
  • الدهون 4.90
  • الدهون المشبعة 1.25
  • الكاربوهيدرات 0
  • الألياف 0
  • البروتينات 23.33
  • الكولسترول 38

فوائد التونة المعلبة

فوائد التونة المعلبة

  • مقللة من الاصابة بسرطان البروستاتا والكلى والقولون .
  • واقية من امراض القلب .
  • مقللة من الاصابة بتصلب الشرايين .
  • مزيدة لمستوى الكوليسترول النافع .
  • مقللة لمستوى الكوليسترول الضار .
  • مانعة من ترسب الكوليسترول الضار على جدران الشرايين .
  • محافظة على وظائف القلب والاوعية الدموية .
  • منظمة لضربات القلب .
  • واقية من تضخم عضلة القلب .
  • مقللة من الاصابة بالتهاب المفاصل .
  • مقللة من الاصابة بالربو .
  • محسنة لوظائف الدماغ .
  • مقللة من الاصابة بالضعف العقلي .
  • مقوية للذكاء .
  • مساعدة على ارتخاء الاوعية الدموية .
  • مقلل من التهابات الاوعية الدموية .
  • واقية من تشحم الكبد .

فوائد التونة للتخسيس

التونة عامة منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالبروتينات والتي يمكن أن تساهم في خفض وزن الجسم على المدى القصير دون إطالة هذا النوع من الرجيم.

وكان باحثون من معهد رويت البحثي بجامعة أبردين الأسكتلندية قد أجروا مؤخراً دراسة على عدد من البدناء يحتوي نظامهم الغذائي على نسبة عالية من البروتين ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات لمدة ٨ أسابيع حيث أظهرت النتائج انخفاض مستوى الدهون بين هؤلاء الأشخاص مقارنة بمن كانوا يتناولون الكربوهيدرات والبروتينات بشكل معتدل.

ولكن عامة لا يفضل خبراء التغذية هذا النوع من الرجيم حيث أن زيادة تناول البروتين تسبب بعض المشاكل الصحية, ويفضل استشارة طبيب التغذية قبل البدء في مثل هذا النظام ودون إطالته.

ولا يفضله خبراء التغذية أيضاً للأشخاص زائدي الوزن فقط وليس الذين يعانون من بدانة مفرطة.

اضرار التونة المعلبة

  • يمنع من تناول التونة المعلبة مرضى حساسية الاسماك لغناها بالهيستامين .
  • يمنع الحوامل والمرضعات والاطفال من تناول التونة المعلبة
  •  اوعدم الاكثارمنها لاحتوائها على الزئبق وهو سم عصبي .
  • ينصح بعدم تناول اكثر من 9 مرات شهريا من التونة المعلبة للانسان لتجنب مضار الزئبق .

تحضير بيتزا بالتونة

تحضير بيتزا بالتونة

المقادير

  • 3 أكواب من الدقيق .
  • 1 ملعقة خميرة.
  • ملعقة ملح صغيرة .
  • ملعقة سكر .
  • بيكنج بودر .
  • 4 ملاعق حليب بودرة كبيرة .
  • ربع كوب زيت ذرة .
  • كوب ماء دافئ .

الحشو

  • 1 حبة متوسطة بصل مفروم .
  • 2 فص ثوم مهروس .
  • 1 قرن فلفل اخضر مفروم .
  • 2 علبة كبيرة تونة .
  • 1/4 كوب كاتشب.
  • 3 حبة متوسطة طماطم مفروم .
  • 1/4 كوب زيتون اسود او اخضر شرائح .
  • ملح وفلفل .

طريقة التحضير

  • نضيف الخميرة على العجين ونقلب جيدا.
  • نستمر فى العجن حتى نحصل على عجينة مناسبة وطرية.
  • نفرد العجين فى الصينية بعد دهنها بالزيت ونضع عليها الكاتشب نضع البصل المفروم والتونة والزيتون ورشة الملح والفلفل .
  • ثم ندخلها الفرن حتى تمام النضج .
  • قومى بتقطيعها بعد اخراجها من الفرن وقدميها واستمتعى بالمذاق الرائع
اقرأ:




مشاهدة 9