فوائد البيض المسلوق للتخسيس‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأربعاء , 19 أكتوبر 2016 - 10:45
فوائد البيض المسلوق للتخسيس‎

البيض

يعتبر البيض من أحد الأغذية الكاملة، وهو عبارة عن وسيلة التكاثرعند الطيور، كما ويعد البيض من الأغذية الرئيسة في طعام الإنسان، وكما هو معروف أن أكثر أنواع البيض انتشاراً هو بيض الدجاج، ولكن كثير مِن الأشخاص يحبون بيض البط والإوز.

مكونات البيض

يتكون البيض من ثلاثة أقسام رئيسة وهي: القشور، بياض البيض ويسمى الزلال، صفار البيض ويسمى المح، وهذان المكونان(الزلال والمح) يعتبران من أغنى العناصر الغذائية في البيض، فهي أغذية غنية بالبروتينات، وَالفيتامينات، وَالمعادن، وَالكالسيوم، وَ الدُّهون، ولا بد من الإشارة إلى أن القيمة الغذائية الكاملة موجودة في مح البيض.

فوائد البيض المسلوق  للتخسيس

يتكون البيض من نسبة مرتفعة من البروتين الغذائي الذي ينشّط عملية حرق الدهون داخل الجسم، بالإضافة إلى أنّه يعمل على تنشيط عمليات الأيض والهدم والبناء، كما أشارت الأبحاث أن البيض لا يرفع نسبة الكولسترول في الدم بل يحافظ عليها، حيث يظن معظم الناس أنّ البيض يزيد نسبة الكولسترول داخل الدم، لكن الأبحاث أظهرت أنّ هذه الأسطورة خاطئة تماماً، حيث تم إجراء اختبار على مئة فرد موزعين على مجموعتين، وتم وضعهم ضمن اختبار بسيط حيث تم تناول بيضة واحدة في أسبوع لأفراد المجموعة الأولى، بينما أخذت المجموعة الثانية أكثر من بيضة خلال الأربع والعشرين ساعة، وبعد مرور ثلاثين يوماً، تبيّن أنّ تناول البيض لم يسبب أي تغيير في نسبة الكولسترول داخل الدم، وكانت المجموعتين على ذات المستوى، وهذا يدل على أنه لا علاقة بين تناول البيض وارتفاع أو انخفاض نسبة الكولسترول في الدم.

فوائد البيض المسلوق لكمال الأجسام

احتواؤه على الفيتامينات: هناك أكثر من نوع من الفيتامينات النادرة والمفيدة في البيض وخاصة في صفاره، وهي الفيتامينات التي يحتاجها الجسم الصحي والسليم مثل فيتامين هـ، وفيتامين ب 12، وفيتامين A – cG وفيتامين D*A.

احتوائه على البروتينات : حيث يحتوي بياض البيض على غرامين من البروتين أمّا صفاره فيحتوي على أربعة غرامات من البروتين، والذي يعد عنصراً أساسياً لبناء العضلات والأنسجة والعظام.

احتواؤه على السعرات الحرارية: حيث إن لاعب كمال الأجسام يبذل الكثير من الطاقة أثناء التدريب، ويحتاج إلى سعرات حرارية كافية لإنتاج الطاقة التي تلزمه لبذل الجهد أثناء التدريب، وكون لاعب كمال الأجسام يبذل جهداً أكثر بكثير من الجهد الذي يبذله الإنسان العادي، فكان لا بد له من الحصول على سعراتٍ حرارية أكثر دون أن يعرض جسمه لأعراض جانبية سلبية تنشأ عن الدهون المصاحبة للسعرات الحرارية في مختلف الأطعمة، ولأن دهون البيض لا تكاد تحسب قياساً إلى عدد سعراته، فهذا يرشحه لأن يكون أكثر المصادر الغذائية المأمونة للحصول على السعرات الحرارية اللازمة.

وتكمن أهمية البيض المسلوق القصوى للاعبي كمال الأجسام تحديداً في أنه لا تضاف إليه الزيوت التي تلزم في عمليات القلي، والتي من شأنها أن تزيد كمية الدهون في الجسم، والتي يحرص لاعب كمال الأجسام أن يتخلص من الزيادة في نسبتها في جسمه نهائيا، حيث إن البيض المسلوق تبقى عناصره الغذائية كما هي بدون أية إضافات أخرى، ويستطيع اللاعب أن يتخلص من الدهون المتواجدة في البيض بعد إزالة صفاره ولكن هذا سيكون على حساب السعرات الحرارية التي يتواجد معظمها في الصفار نفسه، ولكن على جميع الأحوال فان نسبة الدهون في البيض لا تتجاوز الحد المعقول والمناسب لجسم الإنسان وكماله.

احتواؤه على خمسة عشر حمضا أمينيا مثل: الأرجينين واللوسين وكلاهما له أهمية بالغة في بناء العضلات المختلفة.

نظام البيض للتخسيس

اليوم الأول

الإفطار: قطعة من الخبز المحمص الجاف، وحبة كبيرة من البندورة المشوية.

الغداء: أي كمية من أي نوع فاكهة طازجة.

العشاء: بيضتان مسلوقتان، وطبق سلطة، وحبة جريب فروت.

اليوم الثاني

الفطور: حبة جريب فروت، بيضة مسلوقة.

الغداء: دجاج مشوي، وحبتانن من البندورة الطازجة.

العشاء: قطعة من لحم مشوي، وطبق سلطة.

اليوم الثالث

الفطور: حبة جريب فروت، وبيضة مسلوقة.

الغداء: بيضتان مسلوقتان، وسلطة.

العشاء: شريحتان من لحم الضأن المشوي، وكرفس و خيار.

اليوم الرابع

الفطور: قطعة من الخبز المحمص الجاف، وبيضتان مسلوقتان.

الغذاء: أي نوع من أي فاكهة طازجة بأي كمية.

العشاء: قطعتان من لحم الضأن المشوي، وكرفس، وخيار.

اليوم الخامس

الفطور: قطعة من الخبز المحمص الجاف الكامل، وبيضتان مسلوقتان.

الغداء: بيضتان مسلوقتان، وحبتان من البندورة الطازجة.

العشاء: سمكة طازجة، وطبق سلطة.

اليوم السادس

الفطور: بيضة مسلوقة، وكأس من عصير الجريب فروت الطازج.

العداء: كمية من أي نوع تحبه من الفاكهة الطازجة.

العشاء: قطعة من الدجاج المشوي، وسلطة الجزر والملفوف.

اليوم السابع

الفطور: بيضتان مسلوقتان، وحبة من البندورة المشوية.

الغداء: بيضتان مسلوقتان، وسبانخ.

العشاء: قطعة من اللحم المشوي، وطبق سلطة خضراء.

اقرأ:




مشاهدة 62