فوائد أكل الأخطوبوط‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 18 أكتوبر 2016 - 10:44
فوائد أكل الأخطوبوط‎

فوائد أكل الأخطوبوط

يعدّ الأخطبوط من الحيوانات البحريّة، له ثمانية أذرع وثلاثة قلوب، وليس له هيكل عظمي أو عمود فقري، ولهذا فإنّه يستطيع الاختباء بين الصخور لاصطياد فريسته، وهو قادر على تغيير لونه حتى لا تلاحظه الأسماك الصغيرة التي يتغذّى عليها، وينتمي الأخطبوط إلى مجموعة الرخويات أو اللافقاريات، ويُعتبر الأذكى بين الحيوانات اللافقارية.

من المعروف أن هناك الكثير من تناول أطباق الأخطبوط المختلفة وذلك لأن الأخطبوط يحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات فهو يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ب2، وهذه الفيتامينات لها دور فعال في علاج أمراض الصداع النصفي التى يعاني منها الكثير، كما أن الأخطبوط يسهم وبشكل كبير في حماية الجسم من التعرض لفقر الدم “الأنيميا” حيث انه يحتوي على كمية كبيرة من عنصر الحديد والذى يعوض النقص في دم الإنسان وبالتالي يحميه من فقر الدم، هذا بالإضافة إلى أن الأخطبوط به نسبة عالية من أحماض الأوميجا3 والتى بدورها تعمل على حماية الجسم من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأيضاً تصلب الشرايين، ومن فوائد أكل الأخطبوط أيضاً أنه يحمى الجسم من التعرض لأمراض السرطان الخطيرة وذلك لأنه يحتوي على مجموعة من الأحماض التى لها خصائص المواد مضادات الأكسدة والتى بدورها تحمى جسم الإنسان من التعرض للأمراض المختلفة والخطيرة.

ومن بين فوائد اكل الاخطبوط أيضاً أنه يسهم في تقوية العظام ونموها بشكل سليم وذلك يرجع إلى إحتوائه على نسبة عالية من عنصر الكالسيوم المعروف بفاعليته في الحفاظ على صلابة وقوة العظام وأيضاً الأسنان، هذا بالإضافة إلى أن الأخطبوط يوفر للجسم ما يحتاجه من البوتاسيوم والفوسفور وهذه العناصر ضرورية للجسم، كما أن الأخطبوط يحتوى على نسبة عالية من النحاس وهذا العنصر يتميز بفاعليته في تقوية مناعة الجسم ويحفز من نمو خلايا المخ عند الأطفال بشكل سليم، كما أنه يساعد في عملية إمتصاص الجسم للغذاء الذى يحتاجه.

طهي الأخطبوط

بالتأكيد ليس هناك طريقة معينة لعمل أكلات الأخطبوط اللذيذة ولكن أشهر هذه الأطباق يتم تحضيرها كالآتي

مكونات طبق الأخطبوط

كيلو من الأخطبوط مع بعض من فصوص الثوم وأوراق طازجة من الزعتر والريحان مع كمية من ثمار الطماطم والبصل، مع ثمرة واحدة من الليمون وملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء.

طريقة تحضير طبق الأخطبوط 

نبشر البصل جيداً ونضيف نصف الكمية إلى إناء به ماء مع وضع فص واحد من فصوص الثوم وأوراق الزعتر والريحان ونعصر الليمونة جيداً ونضعها في الإناء بقشرها ونترك الخليط حتى يغلي جيداً.
بعد غسل الأخطبوط جيداً نجففه جيداً ونقطعه وبعد ذلك نضعه داخل الماء المغلي لمدة خمس دقائق فقط.
ومع الخطوة الأخيرة نضع الأخطبوط في طاجن من الفخار ونضيف إليه باقي البصل والثوم ونقطع الطاطم إلى شرائح مناسبة، ونضع الطاجن داخل الفرن ونتركه حتى ينضج جيداً وبعد ذلك يتم تناوله.
فوائد الباذنجان للجنس والرجيم واحتوائه على الفياجرا

حكم تناول الأخطبوط

اكل الاخطبوط حلال ام حرام ؟ ، لقد اختلف بعض الفقهاء في تحديد إذا ما كان تناول الأخطبوط حلال أم أنه حرام وضد الشريعة الإسلامية ولذلك فهناك من يقول أن الله عز وجل أحل تناول المؤكلات البحرية وذلك حين أشار في الآية الكريمة “أحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ مَتَاعًا لَكُمْ وَلِلسَّيَّارَةِ”، كما أن رسولنا الكريم “صلي الله عليه وسلم” قال في حديثه الشريف ” هو الطهور ماؤه، الحل ميتته”، ولكن هناك البعض الذين أشاروا إلى حرمانية تناول الأخطبوط وذلك بالإستناد إلى قول رسول الله حين نهي عن تناول كل ذى ناب من السباع وكل ذى مخلب من الطيور ولأن الرسول صلي الله عليه وسلم نهى عن تناول الحيوانات المفترسة فمن الأفضل عند تناول الأخطبوط فمن الأفضل تناول تلك الأنواع الصغيرة التى لا تملك القدرة على إلتهام الأسماك الصغيرة.

اقرأ:




مشاهدة 96