علاج الكوليسترول بالاعشاب‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 20 أكتوبر 2016 - 10:49
علاج الكوليسترول بالاعشاب‎

الكولسترول

الكولسترول عبارة عن مادة دهنية توجد في كل النسيج الحيواني وهو أساسي في تكوين أغشية كل خلية في جسم الإنسان وكذلك لإنتاج الهرمونات الجنسية وفيتامين D ويعمل الكبد كل الكولسترول الذي يحتاجه جسم الإنسان وعليه فإن الجسم لا يحتاج إلى أي زيادة من الكولسترول.

والكولسترول يرتفع عن حده الطبيعي إذا تناول الإنسان كثيراً من الأغذية التي تسبب ارتفاع أو زيادة الكولسترول في جسم الإنسان مثل الزبد والبيض واللحوم الدهنية والكبد والمخ والكلاوي والربيان والتونة والكافيار والنخاع والساردين.

والكولسترول وثلاثي الغليسرين الدهون الثلاثية هما المادتان الدهنيتان الرئيسيتان في الدم تستعمل خلايا الجسم الدهون الثلاثية للحصول على الطاقة كما يمكنه تخزينها في خلايا خاصة تستعمله لاحقاً وعندما يرتفع مستوى أي من هاتين المادتين يزداد خطر الاصابة بأمراض القلب.

يحمل الكولسترول والدهون الثلاثية خلال مجرى الدم جزئيات كبيرة تسمى البروتينات الدهنية ويوجد نوعان رئيسيان من البروتينات الدهنية الحاملة للكولسترول والذي يعرف باسم البروتين الدهني المنخفض الكثافة Low Density Lipoprotein ويرمز له بالرمز LDL ويعرف بالنوع الرديء وكذلك البروتين الدهني العالي الكثافة High density Lipoprotein ويرمز له بالرمز HDL ويعرف بالنوع الجيد ويمكن تعيين نوع الكولسترول استناداً إلى نوع البروتين الدهني الذي يحمله ويكون إما كولسترول البروتين الدهني المنخفض الكثافة أو كولسترول البروتين الدهني العالي الكثافة ويكون ارتفاع مستويات الكولسترول البروتين الدهني المنخفض الكثافة سبباً رئيسياً للإصابة بالنوبات القلبية ويوجد البروتين الدهني المنخفض الكثافة في جدران شرايين القلب ويعتقد بعض العلماء أن البروتينات الدهنية العالية الكثافة تساعد على إزالة الكولسترول من الأنسجة ويوجد لدى الأشخاص بصفة عامة كولسترول البروتين الدهني المنخفض الكثافة أكثر من كولسترول البروتين الدهني العالي الكثافة العوامل المسببة

اسباب ارتفاع مستويات الكولسترول

تتحكم جزئيات خلوية تسمى مستقبلات البروتين الدهني المنخفض الكثافة في كمية الكولسترول في الجسم هذه الجزئيات تسمح لكولسترول البروتين الدهني المنخفض الكثافة أن يعلق بالخلية لتستعمله ويتراكم كولسترول البروتين الدهني المنخفض الكثافة في الدم بكميات كبيرة عندما تتجاوز كمية عدد مستقبلات البروتين الدهني المنخفض الكثافة الموجودة في الجسم ويحدث هذا عموماً لدى الأشخاص الذين يحتوي غذاؤهم على نسبة عالية من الكولسترول.

قد ترتفع مستويات الكولسترول عند بعض الأشخاص إذا كانت لديهم موروثات غير سوية تمنع تكون العدد الكامل في مستقبلات البروتين الدهني المنخفض الكثافة هذا الاعتلال الجسدي الموروث يسمى فرط الكولسترولية العائلي وتوجد عوامل أخرى يمكن أن تزيد من مستويات الكولسترول في الدم وتشمل قصور الغدة الدرقية ومرض الكلى والسكري واستعمال أدوية مختلفة تشمل أنواعاً محددة من العقاقير المدرة للبول اعتلال القلب

تأثير الكولسترول على اعتلال القلب

يعتبر مستوى الكولسترول لدى البالغين مرغوباً فيه إذا كان أقل من 200مليجرام من الكولسترول لكل ديسيلتر من الدم ولكن فوق هذا المستوى تزيد مخاطر اعتلال القلب بصورة كبيرة عند البالغين فتكون درجة مخاطر اعتلال القلب فوق الوسط إذا كان مستوى كولسترول البروتين الدهني المنخفض الكثافة لديهم أكثر من 160ميلجراما لكل ديسيلتر من الدم أو إذا كان مستوى كولسترول البروتين الدهني العالي الكثافة لديه أقل من 35ميلجرام لكل ديسيلتر من الدم.

توجد عوامل عديدة تزيد من مخاطر اعتلال القلب عند الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من كولسترول البروتين الدهني المنخفض الكثافة هذه العوامل تشمل تدخين السجائر وارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة المفرطة ووجود اصابة مبكرة باعتلال القلب قبل بلوغ سن 55عاماً في تاريخ العائلة والتصلب العصيدي ضيق الشرايين بسبب الترسبات الدهنية وفي حالة وجود عاملين أو أكثر من هذه العوامل فإن مخاطر اعتلال القلب تزيد زيادة كبيرة من أي مستوى للكولسترول الإقلال منه

كيف نعالج كولسترول الدم المرتفع

يمكن التحكم في مراقبة نسبة كولسترول الدم المرتفع عن طريق الاقلال من كمية الدهون المشبعة والكولسترول في الغذاء فمثلاً الدواجن والأسماك والأطعمة التي تحتوي على قليل من الكولسترول والحبوب والفواكه الطازجة والخضروات لا تحتوي على الكولسترول وممارسة التمارين الرياضية في الهواء الطلق بانتظام مثل المشي والجري والسباحة وركوب الدراجات يمكن أن تقلل من مستوى الكولسترول إلى حد بعيد ويجب عدم اللجوء إلى المعالجة بالأدوية الا في حالة الأشخاص الذين يكونون قد تعرضوا لمخاطر اعتلال القلب والأشخاص الذين ليس في مقدورهم التحكم في الكولسترول في غذائهم.

لقد أظهرت بعض الدراسات الأكلينيكية أن تقليل كمية الكولسترول في الدم يمكن أن تقلل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية لدى الرجال متوسطي العمر الذين ليس لديهم تاريخ في الاصابة باعتلال القلب وتقليل الكولسترول في الدم لدى الرجال والنساء المصابين بالتصلب العصيدي يمكن أن يقلل من أي ضيق إضافي لشرايين القلب التي تغدو جدرانها صلبة وخشنة وضيقة نظراً لترسب الكولسترول على جدرانها الداخلية التي تغذي القلب وكثيراً ما تحدث النوبات القلبية نتيجة جلطة دموية تسد الشريان التاجي المتقلص نباتات وأعشاب

 أعشاب و مشتقات حيوانية يمكنها تخفيض الكولسترول

توجد عدة أعشاب ومشتق حيواني يمكنها المساهمة في تخفيض الكولسترول المرتفع وهي

التفاح Apple التفاح Apple
لقد وجد في دراسة أجريت من قبل الايطاليين والايرلنديين والفرنسيين ان أكل تفاتحتين أو ثلاث تفاحات يومياً يخفض كولسترول الدم حيث ان القشرة الخارجية للتفاح غنية بمادة البكتين التي تزيل ترسبات الكولسترول.

نقلا عن د حسان شمسي باشا أشارت عدد من الدراسات الغربية مؤخرا إلى فوائد التفاح الصحية إلا أن اليابانيين لم يتقبلوا تلك النتائج  ولكن الباحثين في المعهد القومي لعلوم الفاكهة في اليابان أكدوا في دراسة حديثة أجريت على 14 متطوعا أن تناول 400 جرام ( تفاحتين ) يوميا يسهم في تخفيض معدل الكولسترول في الدم فقد تناول المتطوعون تفاحتين يوميا ولمدة ثلاثة أسابيع وأظهرت النتائج انخفاضا في الكولسترول بنسبة وصلت إلى 21 % وقال البروفيسور ركبيتشي تاناكا رئيس فريق البحث إن التفاح يزيد نسبة فيتامين C في الدم بصورة ملحوظة وكان اليابانيون يعتقدون لفترة طويلة أن تناول التفاح غير صحي  وأن الفواكه الحلوة بشكل عام تؤدي لارتفاع نسبة الدهون والحقيقة أن هذه الدراسة دراسة صغيرة ومع ذلك نشجع على تناول التفاح  فلا شك أنه من أفضل الفاكهة  وخصوصا تفاحة على الريق

الخرشف Artichoke الخرشف Artichoke

والذي يعرف علمياً باسم CynaraScolymus وهو نبات عشبي يصل ارتفاعه إلى متر ونصف له أوراق كبيرة مغمده للساق ذات لون أخضر على السطح العلوي وأبيض على السطح السفلي وأزهار كبيرة ذات لون بنفسجي مخضرة إن الجزء المستخدم من هذا النبات هي الأزهار والأوراق والجذور.

تحتوي جميع أجزاء النبات على سيسكوتربينات من نوع اللاكتون وأهمها سياناروبيكرين (Cynaropicrin) والمشهور بمرارته الزائدة ويحتوي أيضاً على كثير من مادة الأينولين وتحتوي الأوراق بالاضافة إلى ما سبق مركب سانيارين (Cynarin) والتي لها خواص حماية الكبد.

أما بالنسبة للاستعمالات الدوائية لهذا النبات فوفقاً للدراسات اليابانية والسويرسة والأمريكية فقد وجد ان اوراق الخرشف تخفض كولسترول الدم كما ان جميع اجزاء النبات تنبه افراز الصفراء ولهذا يعتبر هذا النبات من النباتات الجيدة لمشاكل المرارة والدوخة وقد وجد ان بلدان حوض البحر الابيض المتوسط التي يكثر فيها هذا النبات يستخدمون وصفة مكونة من الأوراق الطازجة للنبات مع الواين أو الماء حيث يخلطون عصير الاوراق مع اي من المذيبين السابقين ويستخدمونه كمادة مقوية للكبد كما يستخدمونه لتخفيض سكر الدم والذي يعطي نتائج طيبة في هذا المجال  كما انه يفيد كمادة مدرة للبول اما في فرنسا فقد استخدم النبات لعلاج حالات الروماتيزم

الجزر Carrots الجزر Carrots 

والمعروف علميا باسم DaucusCarrots وهو عبارة عن نبات حولي او ثنائي الحول النوع البري له ساق مستقيمة يصل طوله الى 100سم وله اوراق كثة وازهار بيضاء صغيرة وبذور مسطحة ينمو الجرز البري في اوروبا اما النوع المعروف فهو يزرع في جميع انحاء العالم.

الاجزاء المستعملة من نبات الجزر هي البذور والجذور والاوراق تحتوي بذور الجزر البري على فلافونيدات وزيوت طيارة التي تشمل ازاردُن وكاراتول وباينين وليمونين اما الجزر المزروع فتحتوي جذوره على سكر وبكتين وكاروتين وفيتامينات ومعادن واسباراجين.

اما الاوراق فتحتوي على كميات كبيرة من بورفايرتيين Porphyrins التي تنبه الغدة النخامية والذي يؤدي الى زيادة مستوى الهرمونات الجنسية اما استعمالات الجزر فيقول المثل الاوروبي ان أكل جزرة في اليوم يطرد عنك الكولسترول وفي دراسة تمت في جامعة ادنبرا في سكوتلندا بالمملكة المتحدة وجد ان الجزر يساعد تخفيض مستوى الكولسترول في الدم ويعتبر الجزر من المصادر الجيدة التي تحوي على الياف ذائبة تساعد الجسم على التخلص من الكولسترول كما وجد ان الجزر يدعم الكبد وينبه جريان البول ويخلص الجسم من النفايات عن طريق الكلى وحيث ان الجزر يحتوي علي كمية كبيرة من فيتامين أ فانه يستخدم على نطاق واسع ضد مرض العش الليلي كما ان جميع اجزاء الجزر جيدة لطرد الغازات من الجهاز الهضمي وكذلك لتنبيه الدورة الدموية الخاصة بالعادة الشهرية لدى السيدات مع ملاحظة عدم استخدام بذور الجزر من قبل الحوامل لانها قد تسبب الاجهاض

الثوم Garlic الثوم Garlic

لقد سبق ان تحدثنا بالتفصيل عن الثوم في مقالة سابقة ولكن لا مانع ان نذكر القارىء الكريم بما يلي

يحتوي الثوم على زيت طيار المركبات الاساسية فيه هي اللين Alliin واللينيز Alliinase واليسين Allicin  كما يحتوي على سكوردنين Scordinins وسيلينيم Seienium وفيتامينات أ  وب وج وهـ.

أما استعمالاته الدوائية فقد اثبتت الدراسات التي تمت عليه في المانيا واليابان والولايات المتحدة الامريكية ان الثوم يحتوي على مواد مضادة للبكتريا وان هذه المضادات لها تأثير قوي حتى في العدوى القوية مثل الدسنتاريا اما فيما يتعلق بضغط الدم فقد كانت هناك دراسة تمت في عام 1980م والتي اثتبتت ان الثوم يخفض ضغط الدم وكذلك دهون الدم اما فيما يتعلق بالدم فقد ثبت ان الثوم يمنع تكون الجلطات الدموية وذلك بمحافظته على ابقاء الدم في حالة جيدة من سيولته بالاضافة الى تخفيضه الجيد لكولسترول الدم كما وجد ان الثوم يخفض سكر الدم.

البصل Onion البصل Onion
الذي يعرف علميا باسم Alliumالجزء المستخدم من البصل هو اللب الجزء المنتفخ الموجود تحت سطح التربة

يحتوي البصل على زيت طيار مع مركبات كبريتية والكبريت يحتوي على مركب يعرف باسم اليسين Allicin ويعتبر هذا المركب مضادا حيويا ومركب اللين Allin وفلافونيدات واحماض فينولية وستيرولز.

اما استعمالات البصل الدوائية فهي يعتبر البصل من النباتات التي لها تاريخ طويل مع الامراض فهو يستخدم مدرا للبول ومضادا حيويا ومضادا للالتهابات ومهدئا ومقشعا طارد للبلغم ومضادا للروماتيزم ومفيدا للدورة الدموية  كما يستخدم على نطاق كبير ضد البرد والانفلونزا والكحة كما يمنع نخر الاسنان وقد وجد الباحثون ان البصل يخفض سكر الدم بنسبة جيدة وكذلك لكولسترول الدم ويعتبر الثوم والبصل وصفة جيدة لدى شعوب فرنسا وبريطانيا واليونان والهند ضد ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.

وفي دراسة عملت في كلية تانجور الطبية بالهند وجد ان كلا من الثوم والبصل تخفض كولسترول الدم وتجعل الدم مقاوماً للجلطات وهذا بالطبع يقلل من خطر امراض القلب

الجنسنج Ginseng الجنسنج Ginseng 

يعرف الجنسنج علميا باسم PanaxGinseng واشهر انواع الجنسنج هو الكوري والصيني فالامريكي ويوجد نوع آخر يعرف بالجنسنج السيبيري وقد تحدثنا عن الجنسنج في موضوع البروستاتا ان ملايين من الآسيويين يستعملون ما بين 2ـ 3جراما من الجنسيج يوميا وذلك من اكثر من 5000سنة وذلك من اجل تخفيض كولسترول الدم.

الخردل Mustard الخردل Mustard
وتعرف عمليا باسم BrassicaNigra والجزء المستخدم من نبات الخردل هو البذور.

تحتوي بذور الخردل على معدن المغنسيوم والذي ثبت انه يساعد في تخفيض نسبة الكولسترول والدم وقد وجد ان ملء ملعقة اكل من مسحوق بذور الخردل يحتوي على 33ملليجرام من المغنسيوم وهذا يعادل عشر الجرعة الموصى باستعمالها يوميا.

نخالة الشوفان Oat Bran نخالة الشوفان Oat Bran

لقد اثبتت الابحاث ان 30جراما من الالياف الذائبة يوميا من نخالة الشوفان في طعامك اليومي يخفض مستوى كولسترول الدم ان الالياف تتحرك بسرعة خلال القناة الهضمية اسرع من اي غذاء آخر ويقطع كمية الوقت التي تستغرقها الدهون في الامتصاص من قبل اجهزة الجسم وقد وجد ان تناول مقدار 2الى 3اونصات يوميا من نخالة الشوفان او استعمال الوجبة المعروفة للشوفان كافية لانزال كولسترول البروتين الدهني المنخفض الكثافة (LDL) بمقدار 10الى 16%.

فول الصويا Soybeans فول الصويا Soybeans
اثبت العلماء الايطاليون التأثير الملاحظ لفول الصويا على معدل كولسترول الدم حيث كانت المادة الكيميائية الموجودة في فول الصويا والمعروفة باسم ليستين Lecithin هي التي تكسر الكولسترول في الدم.

هل يمكن للشخص ان يخفض كوليسترول دون استعمال اي دواء.

نعم هناك ست طرق اذا اتبعتها امكنك الابتعاد عن ادوية الكولسترول

من اجل تخفيض كولسترول البروتين الدهني المخفض الكثافة (LDL) فيجب عليك اتباع الآتي

  • اقطع تناول اللحوم الحمراء قدر الامكان وقلل من لحوم الدواجن.
  • ابتعد عن منتجات الالبان.
  • لا تبالغ في اكل البيض فيجب عدم اكل اكثر من 4 بيضات في الأسبوع.
  • استعمل من الدهون الاحادية التشبع مثل زيت الافوكاتو واللوز والزيتون.
  • استخدم الالياف الذائبة مثل لسان الحمل Psyllium بانتظام في طعامك.
  • عليك بالمشي اليومي وبصفة مستمرة

 

 

اقرأ:




مشاهدة 18