طريقة عمل مربى الكريسماس‎

بواسطة: - آخر تحديث: السبت , 22 أكتوبر 2016 - 10:36
طريقة عمل مربى الكريسماس‎

مربى الكريسماس

المقادير 

  1. 3 أكواب توت
  2. 2 كوب فراولة
  3. نصف ملعقة قرفة ناعمة
  4. 4 أكواب سكر
  5. 90غ باكتين متوفر
  6. ثمرة برتقال مقطعة أجزاء صغيرة
  7. ملعقتان من بشر قشر الليمون
  8. نصف ملعقة فرنفل
  9. نصف كوب ماء

طريقة التحضير 

  • يضرب التوت والبرتقال في الخلاط ثم يضاف الفراولة وقشر البرتقال
  • يوضع في إناء على النار به الماء ثم يضاف السكر , ثم خليط الفواكه المضروب في الخلاط ويترك على نار به الماء ثم يضاف السكر , ثم خليط الفواكه المضروب في الخلاط ويترك على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر .نرفع دلاجة الحرارة الموقد حتى الغليان , ونضيف الباكتين والقرفة والقرنفل مع التقليب .
  • ترفع المربى من على النار ونتركها لتبرد , ثم توضع في برطمانات ونحتفظ بها في الثلاجة لحين الإستعمال .

تحضير مربى الكريسماس

تحضير مربى الكريسماس

المقادير 

  1. 2 علبة فراولة مجمدة
  2. 1 باوند توت أحمر طازج أو مجمد
  3. 5 باوند من السكر
  4. 2علبة بكتين الفاكهة السائلة

طريقة التحضير 

  • فى خلاط كهربائى، تخفق حبات الفراولة والتوت البرى، أو اترك بعض الفاكهة مفرومة جزئيا اذا كنت ترغب فى قوام أكثف.
  • تصب الفواكه المجهزة فى إناء سميك. يضاف السكر وتطبخ على نار متوسطة الى عالية،
  • تطبخ الفواكه والسكر جيدا حتى تصل إلى درجة الغليان الكامل.
  • وتغلى لمدة دقيقة.
  • يرفع الإناء عن الحرارة ويضاف البكتين، ويخلط المزيج جيدا.
  • اترك المربى ليبرد لمدة 5 دقائق، ثم تقش الرغوة بملعقة خشبية.
  • تخزن فى خزانة جافة أو الثلاجة وتقدم فى صباح العيد مع قطع الخبز المحمصة والزبدة.

اقرأ:




مشاهدة 58