طريقة عمل مربى الكرز‎

بواسطة: - آخر تحديث: السبت , 22 أكتوبر 2016 - 10:24
طريقة عمل مربى الكرز‎

مربى الكرز

المقادير 

  1. 1 كيلو كرز
  2. 5 أكواب سكر ناعم
  3. 1 كوب ماء

طريقة التحضير 

  • نغسل الكرز جيدا وننزع نواة
  • نضع الماء والسكر على النار ونتركهما لفترة ربع ساعة أو حتى يبدأ المزيج يغلظ
  • نضيف حينها الكرز ونتركه على النار لمدة عشرين دقيقة
  • نعرف أن المربى قد أصبحت جاهزة بعد مرور ذلك الوقت عندها تتوزع حبات الكرز جيدا في السائل ولا تصعد إلى السطح السائل .

تحضير مربى الكرز

تحضير مربى الكرز 

المقادير 

  1. 1 كيلوغرام كرز
  2. 2 كوب سكر
  3. 1 كوب ماء
  4. 1/4 ملعقة صغيره ملح الليمون

طريقة التحضير

  • يغسل الكرز وتنزع بذوره.
  • في قدر على النار، يوضع السكر وكوب ماء ويترك حتى يغلي ويعقد أو يشتد قليلاً، يضاف الكرز ويترك على نار هادئة جدا مع مراعاة إزالة الرغوة عنه.
  • عند النضوج، يضاف حمض الليمون ويترك يغلي معه 5 دقائق ثم تطفئ النار ويترك المربى حتى يبرد.
  • يحتفظ بالمربى الكرز في مرطبان نظيف وجاف.

صنع مربى الكرز

صنع مربى الكرز

المقادير 

  1. 1/2 كيلو كرز بدون بزر
  2. 1/4 كيلو سكر
  3. 2 ملعقة عصير ليمون

طريقة التحضير

  • نعصر الكرز ولا نصفيه نضيفوه الى السكر
  • ثم نضعهم ثم عصير الليمون عنار لمدة ١-٢ ساعة حتى يسمك الخليط
  • يترك ليبرد ثم نضعوه في مرطبان زجاجي بالثلاجةوبالهنا.

مربى الكرز اللذيذ

مربى الكرز اللذيذ

المقادير 

كيلو كرز
ثلاث اكواب سكر
ملعقة عصير ليمون

طريقة التحضير

  • يغسل الكرز وينزع النوى
  • في قدر عالنار يوضع الكرز مع السكر والحامض بدون ماء مع التقليب على نار متوسطة
  • يترك يغلي مع نزع الريم لحين الاستواء تقريبا ٤٠دقيقة تعبا بمرطبانات مع ترك المرطبان مفتوح لحين ان تبرد تماما
  • والف هنا وعافية

مربى الكرز اللذيذ

مربى الكرز اللذيذ

المقادير

  1. كيلو كرز منزوع النواة ومغسول جيداً
  2. كيلو سكر بمقدار خمس أكواب
  3. كأس ونصف ماء
  4. عصير نصف ليمون او نصف ملعقة حمض الليمون

طريقة التحضير

  • نضع الماء والسكر على النار مع التحريك المستمر حتى تمام الذوبان وسيأخذ ذلك القليل من الوقت لأن كمية المياه قليلة .
  • نتركه يغلي حوالي ١٠دقائق نضع الكرز رويداً ونتركه يغلي تقريبا ٢٠دقيقة
  • نضع عصير الليمون ونطفئ النار … نتركه ليبرد ثم نقوم بتعبأته في اوعية زجاجية محكمة الاغلاق.
اقرأ:




مشاهدة 58