طريقة عمل مربى الجوافة‎

بواسطة: - آخر تحديث: السبت , 22 أكتوبر 2016 - 10:45
طريقة عمل مربى الجوافة‎

مربى الجوافة

المقادير 

  1. كيلو ونصف جوافة
  2. كيلو سكر سنترفيش
  3. عصير ليمونة

طريقة التحضير 

  • تغسل الجوافة وتقطع, ثم تسلق في الماء وتصفى بالمصفاة للتخلص من القشر والبذور .
  • يضاف السكر إلى ماء السلق والجوافة ويرفع على النار حتى يذوب السكر
  • يضاف عصير الليمون وتقوى النار , مع نزع الريم كلها ظهر مع التقليب
  • عند نضج الجوافة , ترفع من على النار وتعبأفي برطمانات.

تحضير مربى الجوافة

تحضير مربى الجوافة

المقادير 

  1. كيلو جوافة
  2. كيلو سكر
  3. ملعقتين كبيرة عصير الليمون

طريقة التحضير

  • قومي بغسل الجوافة جيدا وتنظيفها وقسميها إلى نصفين وأخرجي منها البذور التي بداخلها ،
  • نقوم بوضع الجوافة في إناء ماء فارغ ، ونضعها على النار
  •  حتى نلاحظ أن الجوافة بدأت تصبح لينة القوام
  •  وبعد ذلك نقوم برفع الإناء عن النار، ونتركها حتى تبرد
  • ثم نقوم بإضافة السكر إلى الجوافة وماء السلق ونقلب
  • نضيف إلى الخليط عصير الليمون ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق
  •  ونقوم بإزالة الريم ، عندما نلاحظ أن المربى تنضج ، نقوم بإطفاء النار ، ورفع إناء المربى
  •  وتركها لتبرد ، وبعد أن يصبح المربى بارد نقوم بإخراجه من الإناء وتعبئته في البرطمانات
  •  وبعد الإنتهاء نقوم بإدخال كل برطمان إلى الثلاجة لحفظه.

صنع مربى الجوافة

صنع مربى الجوافة

المقادير

  1. كيلو جوافة.
  2. كيلو سكر سنترفيش.
  3. نص كوب مياه.
  4.  2 معلقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

  •  هنغسل الجوافة ونقطعها شرائح ونشيل قلبها علشان نتخلص من البذور الموجودة.
  •  بعد كده نحطها مع شوية ميه على نار هادئة لغاية ما نلاقي إنها بدأت تلين، نشيلها من على النار ونسيبها لغاية ما تبرد.
  •  هنضيف السكر إلى ماء السلق والجوافة ونحطهم على نار هادئة مع التقليب المستمر لغاية ما السكر يذوب.
  •  هنضيف إليهم عصير الليمون مع استمرار التقليب لمدة 5 دقائق ونزع الريم اللي بيتكون أولا بأول.
  •  لما نلاقي المربى استوت هنشيلها من على النار ونسيبها لغاية ما تبرد وبعد كده نعبيها في برطمانات نظيفة ومفيهاش أي آثار للميه ونقفلها كويس وندخلها التلاجة.

طبخ مربى الجوافة

طبخ مربى الجوافة

المقادير 

  1. 1 كيلو جوافة.
  2. 1 كيلو سكر.
  3. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

  • نقوم بسلق الجوافة.
  • تقطع الجوافة المسلوقة.
  • تغطى بمقدار من الماء ثم ترفع على النار حتى تنضج.
  • تصفى بمصفاة ضيقة.
  • يضاف السكر للجوافة ويرفع على نار هادئة مع التقليب حتى ذوبان السكر.
  • يضاف عصير الليمون وتترك لتنضج مع قشط الريم.
  • تترك حتى تبرد قليلاً.
  • تعبأ فى برطمانات محكمة الغلق.
اقرأ:




مشاهدة 111