طريقة عمل عصير العرقسوس‎

بواسطة: - آخر تحديث: السبت , 22 أكتوبر 2016 - 10:40
طريقة عمل عصير العرقسوس‎

عرق السوس

عرق السوس من المشروبات الرمضانية المنعشة ، التي يطلبها جسم الصائم بعيداً عن باقي العصائر والمشروبات الأخرى ، يعتبر نقيع السوس من أكثر المشروبات فائدةً للجسم ، و لعمل ابريق منعش من شراب عرق سوس اليكم الطريقة .

عصير العرقسوس

المقادير 

  1. ربع كيلو عرق السوس مضف له 3 ملاعق بيكربونات صودا
  2. 4 أكواب ماء

طريقة التحضير 

  • نضيف قطرات الماء قليلا على العرقسوس المضاف إليه البيكحربونات مع الدعك حتى يصبح العرقسوس كالعجينة اللينة ونضعها في طبق
  • نغطيى الطبق ونتركه بالثلاجة حوالي 12 ساعة  لتخمر
  • يوضع العرقسوس في قطعة شاش ونربطها جيدا , ثم نضع الشاشة في وعاء به 27 كوب ماء وندخلها الثلاجة
  • نقوم يتحريك الشاشة من وقت لأخر حتى يصبح لون السائل داكنا
  • يوضع العرقسوس في الثلاجة ويقدم في أكواب مثلجا

عصير العرقسوس البارد

عصير العرقسوس البارد

المقادير 

  1. ٢٠٠ غرام عيدان السوس، مطحونة
  2. ١ ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم
  3. ١٠ كوب ماء

طريقة التحضير

  •  في قطعة قماس ( شاشية ) يوضع مسحوق السوس ورشي ملعقة الكربونات فوقه وتلف لتيصبح مثل الصرة ثم تربط جيداً، يضاف كمية من الماء فوق الصرة المعدّة .
  •  تترك الصرة لتنقع ليلة كاملة مع تقليبها من حين إلى اّخر حتى تحل البودرة مع الماء.
  • بعدها تخرج القماشة ويوضع عرق السوس بإبرق ويدخل البراد ليقدم بارد.
  • يشرب بارد و صحتين.

اقرأ:




مشاهدة 65