طريقة عمل شرائح المربى‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأربعاء , 19 أكتوبر 2016 - 10:38
طريقة عمل شرائح المربى‎

شرائح مربى المشمش

المقادير 

  1. 3½ أكواب أو 500 غ من الدقيق العادي
  2. ¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة٬ المفرومة
  3. 1 كوب أو 140 غ من السكر البودرة
  4. 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
  5. 1 من البيض
  6. 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
  7. 1 كوب أو 250 غ من مربّى المشمش

طريقة التحضير 

  • يوضع الدقيق، والزبدة، والسكر البودرة، وقشطه نستله، والبيض، والبيكينغ باودر في وعاء الخلاّط الكهربائي، ثم تُخفق المكوّنات لمدّة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • تُقسم العجينة إلى نصفين، ويُلف النصف الأول من العجينة على ورق الخبز ثم يوضع في الثلاجة لمدّة 15 دقيقة.
  • تُرص الكميّة المتبقية في قالبٍ مدور للخبز 28 سم. ثم تُمرغ طبقة من مربى المشمش بشكلٍ متجانسٍ فوق العجينة.
  • تُقطّع العجينة الملفوفة المثلّجة بواسطة سكينٍ حادٍّ ثم تُوزّع على السطح على شكلٍ متشابكٍ. تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً.
  • تُترك داخل القالب لتبرد وتُقطّع إلى مربعات أو أصابع ثم يُرش عليها السكر البودرة وتُقدّم.

شرائح مربى التوت

شرائح مربى التوت

المقادير 

  1. 3 أكواب أو 420 غ من الدقيق العادي
  2. 1 كوب أو 200 غ من الزبدة غير المملحة٬ المقطعة
  3. 1 كوب أو 140 غ من السكر البودرة
  4. 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
  5. 1 كوب أو 250 غ من مربى التوت

طريقة التحضير 

  • يوضع الدقيق، والزبدة، والسكرالبودرة في وعاء ثم تُفرك المكوّنات جيّداً إلى أنّ يصبح المزيج ناعماً ومفتّتاً. ثم تُضاف قشطه نستله وتُخلط مع المكوّنات حتى يصبح المزيج طريّاً.
  • تُقسم العجينة إلى نصفين، ويُلف النصف الأول من العجينة على ورق الخبز ثم يوضع في الثلاجة لمدّة 15 دقيقة.
  • تُرص الكميّة المتبقية في قالبٍ مسطّحٍ للخبز 28 سم x 20 سم. ثم تُمرغ طبقة من مربى التوت بشكلٍ متجانسٍ فوق العجينة.
  • تُقطّع العجينة الملفوفة المثلّجة بواسطة سكينٍ حادٍّ ثم تُوزّع على السطح على شكلٍ متشابكٍ. تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً.
  • تُترك داخل القالب لتبرد وتُقطّع إلى مربعات أو أصابع ثم يُرش عليها السكر البودرة وتُقدّم.

شرائح بالمربى

شرائح بالمربى

المقادير 

  1. ٢ كوب دقيق
  2. ١/٤ كوب سكر
  3. ١/٢ كيلوغرام زبدة
  4. ٢ بيضة
  5. ١ ملعقة صغيره فانيلا
  6. ١ ملعقة صغيره جوز الهند
  7. ٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  8. رشة ملح

طريقة التحضير 

  • توضع كل المكونات فى الخلاط الكهربائي او بواسطة اليد.
  • نضيف لبن عندما تكون العجينة يابسة ونضع رشة زيت نسبها ترتاح لمدة ربع ساعة نضع الخليط فى الصينية ونضع عليها اى نوع من المربى

 

اقرأ:




مشاهدة 52