طريقة عمل الغريبة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الجمعة , 21 أكتوبر 2016 - 10:53
طريقة عمل الغريبة‎

غريبة بالزبدة

المقادير 

  1. 500غ من الطحين
  2. 300غ من الزبدة اللينة
  3. 150غ من السنيدة
  4. 150غ من اللوز المصلوق , المقلي والمجروش

طريقة التحضير 

  • يحمر الطحين في فرن ساخن مدة 20 دقيقة
  • تخلط كل العناصر ونعجنها باليد لمدة 10 دقائق
  • نصنع منها كويرات بمقياس جوزة نبسطها قليلا ونصففها في صفيحة مدهونة بالزبدة
  • ثم تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة
  • يمكن افحتفاظ بهذخ الغريبات اللذيذة والمذهبة جيدا في الثلاجة في علب جيدة الإقفال , تخرج 10 دقائق قبل الأستهلاك .

غريبة مغربية

غريبة مغربية

المقادير

  1. ستة بيضات
  2. 2 كؤوس زيت
  3. 2 كؤوس سنيدة
  4. 3 خمارات ديال الحلوى
  5. قشرة برتقالة وقشرة حامضة محكوكين
  6. ملعقة زبدة
  7. والدقيق حسب الخليط ديالنا

طريقة التحضير

  • نخلط جميع المقادير ، ثم نضيف الدقيق والخمّارة
  • وندلك العجين حتى نحصل على عجينة رطبة ومرخوفة
  • وهاهي غريبة مغربية بسيطة وسهلة
  • غريبة مغربية بسيطة
  • بالصحة والعافية

غريبة البهلة

غريبة البهلة

المقادير 

  1. 200g زبدة بحرارة المطبخ
  2. 200g سكر كلاصي
  3. 200g كوك مطحون
  4. 2g خميرة معجونة ( ديال الخبز )
  5. 1 ك ص زيت
  6. قبصة ملح
  7. 2 خمارات ( ديال 7g )
  8. 2 فاني
  9. الدقيق حسب الخليط

طريقة التحضير

  • في وعاء نخلط الزبدة مع السكر و الفاني حتى تصبح مثل الكريمة تم نضف الزيت و نخلط الكل
  • ثم نضيف الكوك و ندمج العناصر مع بعض ثم نضيف الملح و الخميرة المعجونة و الخمارات و نقوم بخلط المواد جيدا
  • ثم نضيف الدقيق شيأ فشيأ حتى نحصل على عجين لين ندلك العجين باليد قليلا
  • ثم نصنع منه كويرات نضعها في طاوة للفرن مفروشة بورق السلفريزي نتركها 5min إلى 10min ترتاح
  • تم تطهى في الفرن مسخن من قبل متوسط الحرارة في الأول تكون النار من فوقها
  • حتى تتشقق من بعد نطيبها من التحث ( هي كتجي مششقة بزاف و مفكعة كتر منهكا و تتبق بيضاء متتحمرشي بزاف من الأحسن نطيبها في فران ديال الزنقة أو ديال الغاز أنا طيبتها في فران ديال الضو و مجتنيش مششقة بزاف و مفكعة و تحمرات بزاف )

غريبة الكوك والسميدة

غريبة الكوك والسميدة

المقادير 

  1. 250g سميدة متوسطة “ديال الحرشة”
  2. 100g كوك “جوز الهند”
  3. 100g سكر
  4. 120g زيت” كأس صغير”
  5. 2 حبات بيض
  6. قشور ليمونة محكوكه
  7. كيس خميرة الحلوة 11g
  8. كيس سكر الفاني
  9. سكر صقيل للتزين
  10. وحبات من الكاوكاو

طريقة التحضير

  • نعمل السميدة, الكوك, السكر, الخميرة, الفاني و قشور الليمونة
  • نخلط هادو مع بعض نضيف البيض والزيت ونجمع الخليط نشكل منو كرات نبسطهم قليلا
  • ونعملهم في السكر جلاصي ندخلهم الفرن على 180° حتى يولي لونهم ذهبي
  • ويتشقو مزيان نخليهم يبردو ونحتفض بهم في علبة باش يبقاو طريين
  • وبالصحة والراحة

غريبة هشيشة

غريبة هشيشة

المقادير 

  1. 125غ زبدة لينة
  2.  125غ كاوكاو محمر و مطحون انا مكانش متوفر عندي عوضتو باللوز
  3. 100غ سكر سنيدة
  4.  ربع كاس زيت
  5.  نصف باكية خميرة الحلوي(4غ)
  6. قبصة ملح
  7. فاني او قشور حامضة
  8.  الدقيق حسب لخليط
  9. سكر كلاصي للتفنيد

طريقة التحضير

  • كنخلط الزبدة مع السكر و الزيت و نضيف باقي المكونات و نجمع العجين
  • نعمل منها كويرات و نفندهم فالسكر الصقيل و ندير وسط كل كرة لوزة و الا ستعملتو كاوكاو عملو كاوكاوة ههههه
  • و ندخلهم للفرن حتى يطيبو
  • هاهي وجدات
  • بالصحة والراحة
اقرأ:




مشاهدة 86