كيفية إعداد البسبوسة اللذيذة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الجمعة , 21 أكتوبر 2016 - 10:37
كيفية إعداد البسبوسة اللذيذة‎

البسبوسة

المقادير

  1. 180 جرام لبن زبادى
  2. 4/3 كوب من السكر
  3. عدد 2 كوب من السميد
  4. نصف كوب من الزبدة او السمنة ويمكن مع القشطة
  5. 1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
  6. رشة من الفانيلا

مكونات عمل الشربات

  1. كوب ونصف من الماء
  2. 2 كوب من سكر
  3. نصف عصير ليمون الحامض

طريقة التحضير

  1. نقوم بخلط مكونات ومقادير البسبوسة جيداً مع بعضها .
  2. نحضر صينية كبيرة وندهنها ونضع بها الخليط ونضعها فى الفرن .
  3. نقوم بتجهيز القطر حسب الطريقة التى نعرفها .
  4. نخرج الصينية ونسقيها وهى ساخنه بكمية القطر ونرش بالقليل من جوز الهند والمكسرات على الوجة .
  5. بعد ذلك نعيد الصينية الى الفرن مرة اخرى ونضعها تحت الشواية حتى يحمر وجهها
  6. ثم نخرجها ونضع عليها باقى كمية القطر الموجوده .

بسبوسة بالقشدة

بسبوسة بالقشدة

المقادير

  1. كوب سميد ناعم
  2.  كوب حليب نيدو
  3. علبة قشطة التاج
  4. نص كوب زيت
  5.  نص كوب سكر
  6.  م كبيرة بايكنغ باودر
  7.  م ص فانيليا
  8. ثلاث ارباع كوب ماء

للحشوة

  1. قشدة الطرية

القطر

  1. كوب ونصف من الماء
  2. 2 كوب من سكر
  3. نصف عصير ليمون الحامض

طريقة التحضير

  • تخلط جميع المقادير مع بعض ويصب نص الخليط فى صينية مدهونة .
  • ثم يوضع القيمر بتساوي حيث يغطي الطبقة الاولى ثم يوضع النص الباقي من الخليط حتى يغطي القيمر ثم يوضع فى الفرن لمدة 20 دقيقة.
  • بعد ما تخرج البسبوسة بالقشطة نسقيها بالقطر.
  • وممكن ان تزين بشرائح اللوز.

بسبوسة بالتوفي والمكسرات

بسبوسة بالتوفي والمكسرات

المقادير

  1. علبة قشطة
  2. 2 كوب سكر للتوفي
  3. 2 كوب حليب بودرة
  4. كوب جوز الهند
  5. كوب زيت
  6. كوب سكر مطحون
  7. 4 حبات بيض
  8. كوب ماء
  9. ملعقة بيكينج بودر
  10. سميد بسبوسة
  11. مكسرات (اى نوع تفضلينه للتزيين)

طريقة التحضير 

  • اخلطى جوز الهند، السكر، الزيت، البيض، البيكينج بودر في الخلاط جيداً.
  • أضيفى الحليب واخلطيه مع المقادير السابقة جيداً.
  • ضعى الخليط في صينية ويوضع في الفرن.
  • جهزى صلصلة التوفي بوضع 2 كوب سكر مع القشطة، بحيث ضعى السكر على النار إلى أن يصبح بني اللون ثم ضعى القشطة عليه بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
  • بعد تمام نضج البسبوسة، تخرج من الفرن و يوضع التوفي والمكسرات (حسب الرغبة) على وجه البسبوسة لتزيينها.

بسبوسة بالقرفة

بسبوسة بالقرفة

المقادير

  1. 1 كوب سميد
  2. 45 غرام حليب مكثف محلى، ما يعادل ربع علبة نستلة
  3. 1/2 كوب حليب بودرة
  4. 1/2 كوب سكر
  5. 1 1/2 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
  6. 180 غرام لبن، ما يعادل علبة
  7. 2 ملعقة كبيرة قشدة
  8. 1/2 كوب زيت
  9. 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

طريقة التحضير 

  •  في وعاء، يُخلط أولاً السكر والحليب والقرفة والبايكينغ باودر.
  •  يضاف الزيت، اللبن الزبادي، القشدة وتخلط المقادير مع بعضها جيداً.
  •  نضيف السميد تدريجياً، ونستمر بالتحريك الى ان تتجانس المكونات.
  •  يوضع الخليط في صينية، وتدخل الصينية الى الفرن الى ان تنضج البسبوسة.
  •  نخرجها من الفرن، ونسكب عليها الحليب المكثف المحلّى.

بسبوسة عادية

بسبوسة عادية

المقادير

  1. 1 كوب من السكر
  2. 1 كوب من السميد
  3. 1 كوب من الحليب السائل او لبن الزبادى
  4. 1 كوب من السمنة المذوبة
  5. نصف كوب من جوز الهند
  6. بيضة
  7. 2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
  8. 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  9. 4 كوب من القطر
  10. لوز للتزيين

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط السكر والسميد وجوز الهند والبيكينج باودر والفانيليا ونضيف اليهم الحليب والبيض والسمنة ونخلط هذه المكونات جيداً.
  • بعد ذلك نقوم بصب الخليط فى صينية مدهونة من السمنة ثم نزينها باللوز ونقوم بوضعها فى الفرن حتى نصف ساعة تقريباً .
  • نخرجها من الفرن ونقوم بتقطيعها بعد أن تبرد ونسقيها بالقطر الساخن ثم تقدم .
اقرأ:




مشاهدة 141