طريقة طهي القمرون‎

بواسطة: - آخر تحديث: الجمعة , 21 أكتوبر 2016 - 10:37
طريقة طهي القمرون‎

القمرون بالفلفل الحلو

المقادير 

  1. 2 كلغ من القمرون من الحجم الكبير
  2. 100غ من الزبدة
  3. 6 فصوص ثوم مفرومة
  4. باقة مقدونس مفرومة
  5. 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
  6. 1/2 ملعقة صغيرة من الهريسة
  7. 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
  8. ملح

طريقة التحضير 

  • يسلق القمرون في ماء مملح لمدة 5 دقائق , يقشر ويحتفظ به
  • تذاب الزبدة في مقلاة على نار هادئة , ثم تضاف إليها جميع العناصر المتبقية
  • يضاف القمرون إلى هذا الخليط مع الخلط جيدا
  • ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
  • يقدم هذا الطبق ساخنا مصحوبا بقطع من الليمون الحامض

قمرون بالبقدونس والثوم

قمرون بالبقدونس والثوم

المقادير 

  1. 250 غرام من القمرون
  2. باقة من البقدونس المفروم
  3. 6 فصوص من الثوم
  4. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو الهريسة
  5. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  6. ملح وإبزار

طريقة التحضير

  •  ضعي زيت الزيتون في مقلاة حتى تسخن قليلا، ثم أضيفي القمرون والثوم المهروس والفلفل الحار أو الهريسة، تبلي بالملح والإبزار.
  •  اتركي الكل فوق النار لمدة 5 دقائق مع التحريك المتواصل، أضيفي البقدونس المفروم وأزيلي المقلاة مباشرة من فوق النار حتى يحتفظ البقدونس بنكهته المميزة.
  •  قدمي القمرون بالبقدونس والثوم في طبق مزين بقطع الخبز المنسم بالثوم والبقدونس والجبن المحكوك والمحمر في الفرن.

قمرون مشرمل

قمرون مشرمل

المقادير 

  1. 1 كيلو ونصف من القمرون الجيد
  2. ملعقة حساء من الكمون
  3. ملعة حساء من الفلفل الاحمر الحلو
  4. ملعقة قهوة من الابزار
  5. ملح حسب الدوق
  6. كاس شاي من الزيت

طريقة التحضير

  • يغسل القمرون وينزع رؤوسه تم يعمل وسط طاجين معدني تقيل
  • ويضاف اليه الملح والكامون والفلفل الاحمر الحلو والابزار والزيت
  • ويخلط الكل جيدا
  • ويترك الكل فوق النار مع التحريك باستمرار حتى ينضج
  • وبصحة و راحة

قمرون بصلصة الطماطم

قمرون بصلصة الطماطم

المقادير 

  1. قمرون
  2. صلصة الطماطم الوصفة هنا
  3. زيت زيتون
  4. ورق سيدنا موسى

للتزيين

  1. معدنوس مقطع
  2. قطع الحامض
  3. حبات قمرون بقشرتها مسلوقة او مقلية

طريقة التحضير

  • نصفف القمرون و نضع عليه شوية زيت زيتون و صلصة الطماطم و ورقة سيدنا موسى و ندخله الفرن
  • نزينه
  • و نقدمه بألف صحة
اقرأ:




مشاهدة 128