طريقة صنع أشهي وأطيب المثلجات‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 01 نوفمبر 2016 - 11:13
طريقة صنع أشهي وأطيب المثلجات‎

المثلجات باللآيم والرمان

المقادير 

  1. ماء – كوبان ونصف
  2. سكر بودرة – نصف كوب
  3. عصير لايم – ثلث كوب
  4. رمان حبوب – بحسب الرغبة

طريقة التحضير 

  •  ضعي في وعاء السكر والماء وحرّكي جيداً حتى يذوب السكر.
  •  أضيفي عصير اللايم وحرّكي من جديد.
  •  أسكبي المزيج في قوالب مخصّصة للأيس كريم.
  •  أضيفي بعض حبوب الرمان بحسب رغبتك وأدخلي القوالب إلى الفريزر ليوم كامل حتى يتكوّن لديك الأيس كريم.

أيس كريم الزبادي والفراولة

أيس كريم الزبادي والفراولة

المقادير 

  1. فراولة – كوب
  2. كريمة – كوب
  3. لبن زبادي كامل الدسم – كوب
  4. سكر بودرة – ربع كوب

طريقة التحضير 

  •  إغسلي الفراولة جيداً وأزيلي العنق الأخضر.
  •  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الفراولة والكريمة والسكر والزبادي.
  •  أخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على مزيج كريمي.
  •  أسكبي المزيج في أطباق من النايلون مخصّصة لتحضير الأيس كريم وأدخليها إلى الفريزر.
  •  قدّمي الأيس كريم جامداً لضيوفك.

أعواد الأيس كريم بالشكولاطة

أعواد الأيس كريم بالشكولاطة

المقادير 

  1. شوكولاتة مقطّعة إلى قطع صغيرة – 226 غرام
  2. قشطة – كوب ونصف
  3. حليب كامل الدسم – كوب
  4. كاكاو بودرة – ملعقتان كبيرتان
  5. خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان
  6. لوز مجروش – نصف كوب

طريقة التحضير 

  • ضعي القشطة، الحليب والكاكاو في قدرٍ على نارٍ متوسّطة.
  •  حرّكي المزيج جيّداً حتّى يغلي.
  •  ضعي الشوكولاتة في وعاءٍ متوسّط الحجم ثمّ اسكبي فوقها مزيج الكاكو.
  •  حرّكي الخليط جيّداً ثمّ أضيفي اللوز وخلاصة الفانيليا.
  •  ضعي الخليط في قوالب الايس كريم المخصّصة لوضع الأعواد فيها ثمّ في القسم الأعلى من الثلاجة لحوالى 4 ساعات.

أيس كريم البرتقال

أيس كريم البرتقال

المقادير 

  1. 5 ثمرات من البرتقال
  2. كوب آيس كريم بنكهة الفانيلا
  3. نصف كوب من السكر
  4. عبوة كريم خفق

طريقة التحضير

  • قومي بغسل البرتقال جيدًا واستخدمي العصارة في عصر البرتقال لتحصلي على عصير البرتقال.
  • ضيفي عصير البرتقال إلى باقي المكونات.
  • استخدمي المخفق الكهربائي لتقومي بخفق باقي المكونات.
  • صبي الخليط في أعواد الآيس كريم ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتجمد
  • وقدميه لأفراد أسرتك.

قلوب الأيس كريم مغطاة بالشكولاطة

قلوب الأيس كريم مغطاة بالشكولاطة

المقادير 

  1.  لتر أيس كريم فانيليا
  2.  نصف كوب فراولة أو توت
  3. 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  4. 150 جرام شوكولاتة خام
  5. ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

  • نترك الأس كريم خارج الفريزر لفترة كافية حتى يصبح غير مجمد.
  • نضيف السكر الى الفراولة او التوت ونهرس بالشوكة ثم نضيفها الى الأيس كريم ونقلب جيداً.
  • نبطن صينية بورق زبدة ثم نصب خليط الأيس كريم والفراولة في الصينية وندخلها الفريزر حتى تتجمد.
  • بعد تجمد الأيس كريم نقوم بتقطيعه الى قلوب متوسطة الحجم ونقوم بعمل شق في الجهة السفلية من كل قلب ثم توضع قلوب الأيس كريم في صينية مبطنة بورق الزبدة وندخلها الفريزر مرة أخرى حتى تتجمد.
  • نضع الشوكولاتة مع الزبدة في وعاء على حمام ماء ساخن مع التقليب حتى تذوب الشوكولاتة ونحصل على مزيج ناعم.
  • نترك الشوكولاتة جانباً لبضعة دقائق حتى تبرد قليلاً ثم نخرج الأيس كريم من الفريزر ونقوم بتغطية كل واحدة من قلوب الأيس كريم بالشوكولاتة الذائبة بواسطة الملعقة وتوضع مرة أخرى في الصينية المبطنة.
  • ندخل لأيس كريم الفريزر مرة أخرى حتى تتجمد الشوكولاتة ويقدم على الفور.
اقرأ:




مشاهدة 13