طريقة تحضير مخبوزات اللذيذة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 18 أكتوبر 2016 - 10:50
طريقة تحضير مخبوزات اللذيذة‎

دونتس الجبن

المقادير 

  1. 2/1 1 كوب طحين
  2.  450 جرام جبن أبيض
  3.  2/1 كوب سكر
  4.  2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
  5.  1 ملعقة صغيرة ملح
  6.  6 بيضات
  7.  1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  8.  زيت للقلي

طريقة التحضير 

  • اخفقي البيض مع السكر والملح.
  • أضيفي الجبن والفانيليا والبكينج بودر واخفقي مرة أخرى.
  • أضيفي الطحين تدريجياً وقلبي باستخدام ملعقة خشبية.
  • اقلي الدونتس في مقلاة عميقة مملوءة بالزيت الساخن ( لا تسخني الزيت تماماً ) على نار متوسطة الحرارة باستخدام بولة الآيس كريم.
  • ارفعي الدونتس بعناية من الزيت وصفيه على مناشف المطبخ الورقية.
  • عند التقديم رشي السكر البودرة على الدونتس.
  • تعرفي على طريقة عمل الجبن القريش (الفلاحي) في المنزل بالخطوات المصوره.

مخبوز التفاخ بالمكسرات

مخبوز التفاخ بالمكسرات

المقادير 

  1. 2 حبة تفاح كبيرة الحجم
  2.  2/1 حبة ليمون
  3.  2 ملعقة كبيرة توت مجفف (زبيب)
  4.  2/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  5.  4/1 كوب سكر بني غامق
  6.  4/1 كوب جوز مفروم
  7.  2 ملعقة كبيرة ماء
  8.  3 ملاعق كبيرة مربى المشمش
  9.  زبدة غير مملحة

طريقة التحضير 

  •  اخلطي الجوز المفروم مع الزبيب والقرفة والسكر البني.
  • قشري الجزء الأعلى من التفاح وأزيلي البذور الموجودة بالداخل.
  • افركي الجزء المقشر من التفاح بنصف حبة الليمون.
  • كرري ذلك في الحبة الأخرى ثم ضعي حبات التفاح في أوعية خزفية صغيرة ثم املئي التفاح بخليط الجوز.
  • اخفقي مربى المشمش مع الماء في قدر طهي صغير على نار هادئة حتى تذوب ثم ضعي شريحة زبدة صغيرة فوق المكسرات وصبي نصف خليط المشمش فوق التفاح.
  • ضعي التفاح في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 – 40 دقيقة.
  • قدمي التفاح المخبوز دافئاً مع بولة آيس كريم فانيليا، صحتين وهنا.

خبز التفاح والجوز

خبز التفاح والجوز

المقادير 

  1. 1 تفاحة مقطعة مكعبات صغيرة
  2.  1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  3.  1/8 + 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
  4.  2/1 1 كوب من صوص التفاح
  5.  2/1 1 كوب من طحين القمح الكامل
  6.  3/4 كوب سكر بنى
  7.  1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  8.  1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  9.  رشة بهارات السبعة
  10.  1/4 ملعقة صغيرة ملح
  11.  2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
  12. 2 بياض بيض
  13.  2/1 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
  14.  60 جرام جوز مفروم

طريقة التحضير 

  •  ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من ( مكعبات التفاح – 1/8 ملعقة قرفة – عصير الليمون ) وقلبيهم معا ثم اتركيه جانبا .
  • ضعى فى وعاء آخر كلا من ( الطحين – البيكنج صودا – جوزة الطيب – البهارات – القرفة – الملح) وقلبيهم معا بمضرب سلك ثم اتركيهم جانبا .
  • ضعى فى وعاء آخر كلا من ( بياضض البيض – السكر – صلصة التفاح – الفانيليا – الزيت ) وقلبيهم باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج سميكثم أضيفي خليط الطحين بالتدريج وقلبي على سرعة منخفضة حتى يمتزجوا فقط .
  • أضيفي الى الخليط السابق كلا من التفاح والجوز المفروم وقلبي باستخدام ملعقة .
  • اسكبى الخليط فى صينية الخبز المستطيلة المدهونة بالزيت واخبزيه فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 55 دقيقة .
  • اتركيه ليبرد فى الصينية لمدة 20 دقيقة على الأقل أو يجب أن يكون الخبز فى درجة حرارة الغرفة قبل التقطيع والتقديم .
  • ملاحظة لذيذة  هذه الوصفة تحتوى على 122 كالورى .

مافن الموز والجوز

مافن الموز والجوز

المقادير 

  1. 3 موز ناضج متوسط الحجم
  2. 4/1 1 كوب من طحين القمح الكامل الابيض
  3.  3/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  4.  1/4 ملعقة صغيرة ملح
  5.  2 ملعقة صغيرة زبدة لينة
  6.  1/4 كوب سكر بنى
  7.  2 بياض بيضة
  8.  1/4 كوب شراب القيقب النقى
  9.  2 ملعقة صغيرة صلصة التفاح غيرالمحلاة
  10.  1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  11.  1/3 كوب جوز مفروم

طريقة التحضير

  •  قومى بهرس الموز جيدا باستخدام شوكة واتركيه جانبا .
  • قلبي فى وعاء آخر كلا من ( الطحين , البيكنج صودا , الملح ) باستخدام مضرب السلك اليدوى واتركيه جانبا .
  • اخفقى فى محضر الطعام الزبدة مع السكر البنى ثم أضيفي كلا من ( بياض البيض -الموز المهروس – شراب القيقب – صلصة التفاح – الفانيليا ) وقلبي على سرعة متوسطة حتى تختلط جميع المكونات جيدا .
  • أضيفي خليط الطحين وقلبي بسرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات ثم وزعى الخليط على أكواب صينية المافن المبطنة بورق الزبدة الخاص بها .
  • وزعى الجوز المفروم على سطح كلا منهما ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 30 : 35 دقيقة .
  • قدمى مافن الموز والجوز فى الافطار مع الحليب الخالى الدسم .
  • ملاحظة لذيذة هذه الوصفة تحتوى على 142 كالورى لكل مافن
اقرأ:




مشاهدة 50