طريقة تحضير كريمة المشمشية‎

بواسطة: - آخر تحديث: الجمعة , 21 أكتوبر 2016 - 10:34
طريقة تحضير كريمة المشمشية‎

المشمشية

المشمش من الفاكهة اللذيذة و المحببة للجميع و تحتوى على فيتامينات كثيرة مفيدة للجسم و يؤكل المشمش طازجاً أو يمكن صنع به حلويات لذيذة مثل بودنج المشمشية الذى يستحب تناوله فى رمضان و يمكن صنعه من ألواح قمر الدين أو من المشمش الطازج ، و المهلبية أيضاً من الحلويات الشهيرة فى الوطن العربى التى قد تختلف تسميتها من بلد لآخر فتسمى فى سوريا محلاية و فى ليبيا محلبية و فى الجزائر تسمى محلبى ، يمكنك المزج بين بودنج المشمشية و المهلبية لتصنعى طبق جديد و متميز لأسرتك.

كريمة المشمشية

المقادير 

  1. 1 لتر كريمة لإنجليزي
  2. 1/8 كيلو مشمشية

طريقة التحضير 

  • تجهز الكريمة كما سبق شرحه قبل ذلك
  • تنقع المشمشية لبضع ساعات في قليل من الماء الدافئ
  • ثم توضع على نار هادئة إلى أن تنضج مع إضافة السكر المناسب عند تمام النضج
  • تصفى المشمشية في مصفاة الطماطم أو في الخلاط وتضاف المشمشية للكريمة الدافئة وتقدم باردة

تحضير الكريمة المشمشية

تحضير الكريمة المشمشية

المقادير 

  1. كوب من قمر الدين
  2. 1 كوب نشا
  3. 8 ملاعق كبيرة سكر
  4. 4 أكواب ماء

طريقة التحضير

  •  ينقع قمر الدين في الماء ساعتين.
  •  يضاف السكر ويذوب جيدا ثم يوضع النشا تدريجيا ويقلبوا جيدا.
  •  توضع على النار مع التقليب المستمر حتى تصير متماسكة بشكل كريمى غليظ كالمهلبية.
  •  ترفع من على النار وتصب في أطباق تقديم.
  •  تضاف المكسرات المفضلة للتزيين
اقرأ:




مشاهدة 65