طريقة تحضير كب كيك البيض‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 20 أكتوبر 2016 - 10:33
طريقة تحضير كب كيك البيض‎

كب كيك البيض

المقادير 

  1. نصف ملعقة زيت زيتون
  2. كوب الا ربع فلفل حلو مقطع مكعبات
  3. كوب الا ربع بصل مقطع مكعبات
  4. حبة بطاطس مقطعة مكعبات
  5. فص ثوم مفروم
  6. 5 حبات بيض
  7. 5 بياض بيض
  8. ملح وفلفل أسمر
  9. ثوم بودرة
  10. بقدونس مجفف
  11. كوب الا ربع جبن تشيدر مبشور

طريقة التحضير

  • ضعي الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي مكعبات البطاطس مع التقليب لخمسة دقائق، ثم أضيفي الثوم وقلبي لدقيقة إضافية.
  • أضيفي الفلفل والبصل وقلبي حتى تنضج البطاطس ثم تبلي الخضراوات بالملح والفلفل واتركيها لتبرد.
  • في وعاء مناسب اخفقي البيض مع بياض البيض، ثم أضيفي الملح والفلفل، البقدونس المجفف، بودرة الثوم، ونصف كوب جبن تشيدر.
  • أضيفي الخضراوات لخليط البيض ثم قلبي جيداً.
  • وزعي الخلي في قوالب الكب كيك المدهونة بالزيت ووزعي باقي الجبن على وجه حبات المافن.
  • اخبزي المافن في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة، وقدميها ساخنة.

كيك كيك البيض بالخضروات

كيك كيك البيض بالخضروات

المقادير 

  1. 6 بيضات كبيرة
  2. ¼ كوب حليب
  3. ملح وفلفل اسمر
  4. ¼ كوب خرشوف معلب مصفى ومقطع شرائح رفيعة
  5. ⅓ كوب زيتون مقطع شرائح
  6. ¼ كوب فلفل احمر مقطع شرائح صغيرة
  7. ½ كوب طماطم مجففة مقطعة مكعبات
  8. ¼ كوب جبن شيدر مبشورة
  9. ¼ كوب جبنة فيتا مفتتة
  10. ¼ كوب بقدونس مفروم

طريقة التحضير

  • ادهني قوالب الكب كيك بالقليل من الزيت وابدئي بتشغيل الفرن.
  • ضعي البيض مع الحليب في خلاط العصير وشغلي لدقيقة.
  • املئي قوالب الكب كيك حتى منتصفها بخليط البيض ثم وزعي شرائح الخرشوف والزيتون، الفلفل الأحمر، الطماطم المجففة وجبن الشيدر.
  • وزعي باقي مزيج البيض ثم وزعي الجبن الفيتا والبقدونس.
  • ضعي القوالب في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ثم قدميها ساخنة.

كب كيك البيض المخفوق

كب كيك البيض المخفوق

المقادير 

  1. بيض – 8
  2. لبن زبادي – نصف كوب
  3. حليب – ربع كوب
  4. جبن شيدر مبشور – كوب
  5. زبدة – ملعقة كبيرة
  6. بصل مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب
  7. سبانخ طازج مفروم – كوبان
  8. ملح – بحسب الرغبة
  9. فلفل أسود – بحسب الرغبة

طريقة التحضير 

  •  ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي فيه البصل حتى يتغيّر لونه.
  •  أضيفي السبانخ وقلّبي حتى تذبل الخضار.
  •  إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد المكوّنات.
  •  في وعاء، أخفقي البيض مع الزبادي والحليب.
  •  زيدي الجبن ومزيج السبانخ ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك وقلّبي من جديد.
  •  وزّعي المزيج بالتساوي في صينية كب كيك مدهونة بالقليل من الزبدة.
  •  أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج.
  •  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

كب كيك البيض بالخضار

كب كيك البيض بالخضار

المقادير 

  1. 6 حبات كبيرة بيض.
  2. 1/2 كوب حليب.
  3. 1 حبة كبيرة جزر مبشورة.
  4. 1 حبة متوسطة بطاطس مقطعة الي مكعبات صغيرة.
  5. 2 حبة كوسا مقطعة الي مكعبات صغيرة.
  6. 1 حبة صغيرة بصل مفرومة.
  7. 4 م/ك زيت نباتي.
  8. 4 م/ك دقيق.
  9. 1م/ص باكينج باودر.
  10. 1/2 م/ص ملح.
  11. 1/4 م/ص فلفل أسود طازج.
  12. 1/4 م/ص كمون.
  13. 1/4 م/ص كزبرة جافة.

طريقة التحضير

  • في مقلاه على النار يسخن الزيت ثم يشوح البصل المفروم ثم الجزر ثم البطاطس ثم الملح والفلفل والكزبرة الجافة والكمون.
  • يقلب المزيج على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق
  • يضاف مقدار ربع كوب فقط من الماء ثم تضاف مكعبات الكوسا وبغطى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى
  • يخفق البيض في وعاء كبير مع الحليب والدقيق والباكينج باودر ورشة ملح وفلفل
  • يترك مزيج الخضار الي ان يبرد قليلا ثم يضاف الي خليط البيض.
  • تدهن أوراق قالب أكواب الكيك بالقليل من الزيت ثم يصب مقدار ملعقة كبيرة من الخليط في كل كوب.
  • تدخل فرن ساخن على حرارة 160 درجة لمدة 20 الي 25 دقيقة .
اقرأ:




مشاهدة 50