طريقة تحضير فلان‎

بواسطة: - آخر تحديث: الجمعة , 21 أكتوبر 2016 - 10:27
طريقة تحضير فلان‎

فلان بالإجاص

المقادير 

  1. 1 كلغ من الإجاص
  2. 50غ من الزبدة
  3. 1 كأس  شاي من الماء
  4. 200غ من السنيدة
  5. 10 بيضات
  6. 1 لتر من الحليب
  7. 20 سل من القشدة الطرية السائلة
  8. 1 كيس من سكر الفانيلا

طريقة التحضير 

  • يقشر ويقطع الإجاص إلى شرائح رقيقة
  • في إناء فوق النار , نضع الماء ونضيف كمية السنيدة , بعد ذلك نضيف شرائح الإجاص, نتركها تطهة قليلا
  • في إناء أخر , يغلى الحليب مع كيس من سكر الفانيلا وباقي السنيدة
  • يخفق البيض , يضاف إليه خليط الحليب والسكر, ثم القشدة الطرية مع التحريك جيدا
  • في قعر للفلان , مدهون جيدا بالزبدة , نرتب شرائح الإجاص ويصب فوقها الخليط
  • يطهى في حمام مائي في الفرن مدة 30 دقيقة
  • يخرج الفلان من الفرن , عندما يأخذ أعلاه لونا جد ذهبي , ويترك يبرد قبل إخراجه من القالب
  • يمكن استبدال الإجاص بالتفاح أو المشمش أو الأناناس

فلان الليمون

فلان الليمون

المقادير 

  1. 1/2 ل حليب
  2. 4 بيضات
  3.  كاس سكر
  4.  فاني
  5. قشور ليمونة
  6. عسل

طريقة التحضير

  • نضع في طنجرة الحليب , السكر, الفنيليا, بشور اليمونة ونحرك على البارد
  • حتى يذوب السكر
  • نكسر البيض في اناء مستقل وبعدها نمزجه بخليط الحليب
  • ناخذ مول زجاجي خاص بالفرن ونضع عليه قليلا من العسل
  • نفرغ خليط الحليب الممزوج بالبيض و ندخله الى الفرن على
  • حمام مائي في درجة حرارة عادية نسبيا
  • بعد ان يتماسك نشعل عليه النار من فوق حتى يكتسب لونا ذهبيا جميلا
  • وبعد طهيه ندعه يبرد جانبا ثم ندخله الثلاجة

فلان بالبسكويت

فلان بالبسكويت

المقادير 

  1. 1/2 لتر حليب
  2. فلان بنكهة لفاني
  3. السكر حسب الذوق
  4. بسكويت
  5. الفلان بنكهة الفريز

طريقة التحضير

  • تقومين بتحضير الفلان بنكهة الفاني عن طريق بمزج محتوى كيس الفلان بنصف لتر من الحليب فوق نار هادئة
  • مع إضافة السكر تقومين بوضع البسكويت أي نوع تحبين فوق الفلان ثم الفلان بنكهة الفريز.
  • بالصحة و العافية.

فلان باللبن المكثف

فلان باللبن المكثف

المقادير 

  1. علبة لبن مكثف
  2. فانيليا
  3. 2 صفار بيضة
  4. 2 بيضة
  5. فراولة مجمدة
  6. سكر

طريقة التحضير

  • إخلطى البيض مع صفار البيض مع الفانيليا واللبن المكثف فى إناء أسفله حمام مائى على نار هادية وقلبى صبى الخليط فى كاسات مع قطع الفراولة
  • وضعى الخليط بالثلاجة حتى تتماسك رشى السكر على الوجه وأدخلى الفلان الفرن تحت الشواية حتى يتكرمل السكر
  • ثم قدميه

فلان بالشكلاط

فلان بالشكلاط

المقادير 

  1. 2/1 لتر حليب
  2. 3 ملعقه كبيره سكر سنيد
  3. ملعقه كبيره مسحوق كاكاو
  4. كيس صغير مسحوق فلان
  5. 100 جم شوكولاته للتزين

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير مكونات فلان بالشوكولاته ثم نقوم بخلط السكر ومسحوق الفلان والكاكاو جيدا
  • ثم يوضع الحليب فى قدر ويضاف اليه الخليط السابق ويقلب جيدا ثم يوضع على نار متوسطه حتى الغليان
  • ثم يصب فلان بالشكلاطه فى الكؤوس او اطباق عميقه ويترك حتى يبرد
  • ثم ندخل فلان بالشكلاطه الى الثلاجه
  • ثم يزين بالشوكولاته المبشوره ويقدم فلان بالشوكولاته باردا.
اقرأ:




مشاهدة 143