طريقة تحضير فطائر الشاورما‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأربعاء , 19 أكتوبر 2016 - 10:24
طريقة تحضير فطائر الشاورما‎

شطائر الشاورما

المقادير

  1. 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
  2. 2 وحدة صغيرة من الطماطم
  3. 12 شرائح من الخيار المخلّل
  4. 12 وحدة صغيرة من الخبز العربي
  5. 6 ملاعق صغيرة من الطحينة
  6. 1 وحدة صغيرة من البصل
  7. 500 غ من لحم البقر المفروم
  8. 1 مغلف من ماجي خلطة شاورما
  9. 2 ملاعق صغيرة من البقدونس الطازج

طريقة التحضير 

  • في وعاء متوسط الحجم، يُمزج اللحم المفروم، وخلطة الشاورما من ماجي، والزيت النباتي جيداً وتُشكل قطع البرغر بعرض 5 سم وسمك سم واحد
  • تُطهى القطع في مقلاة أو تشوى حتى تنضج بالكامل
  • في هذه الأثناء، يُقطع الخبز إلى نصفين، ويحمّص في الفرن حسب الذوق، ثم تُصف الطماطم، والمخلل، والبرغر في الخبز، مع وضع قليل من الطحينة وإضافة شرائح البصل كزينة اختيارية
  • توضع طبقة الخبز الأخرى بالأعلى ويُقدم مع البطاطا المخبوزة أو قطع الخضروات

فطائر شاورما الدجاج

فطائر شاورما الدجاج

المقادير

  1. 2 وحدة متوسطة من البصل
  2. 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
  3. 600 غ من فيليه صدر الدجاج
  4. 18 قطع من عجينة باف باستري
  5. 15 غ من سماق
  6. 1 مغلف من ماجي خلطة شاورما

طريقة التحضير

  • يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ويوضع الرف في الوسط
  • يقلى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح طرياً، ويُضاف الدجاج وخلطة الشاورما من ماجي وتُمزج المكونات لتطهى حتى تنضج بالكامل. تُرفع عن النار وتُحرك مع إضافة السماق
  • توضع شريحة واحدة من عجينة الفطائر فوق لوح مطبخ، وتُضاف ملعقتان كبيرتان من المزيج في الوسط وتطوى الأطراف فوق بعضها البعض لتصبح على شكل مثلث
  • تُخبز في فرن مُسخن مسبقاً حتى تنضج الفطائر ويصبح لونها ذهبياً من أعلى
  • تُقدم مع لبن زبادي كصلصة تغميس

كالزوني الشاورما

كالزوني الشاورما

المقادير 

  1. 1 وحدة متوسطة من البصل
  2. 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
  3. 300 غ من لحم البقر قليل الدهن
  4. 6 ملاعق طعام من الكتشاب
  5. 12 ملاعق طعام من جبنة الموتزاريلا
  6. 1 مغلف من ماجي خلطة شاورما
  7. 600 غ من عجينة الرقائق الجاهزة

طريقة التحضير 

  • يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ويوضع الرف في الوسط
  • يقلى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح طرياً، ويُضاف اللحم المفروم وخلطة الشاورما من ماجي ويُطهى المزيج حتى ينضج اللحم بالكامل ثم يُرفع عن النار ويُحرك مع إضافة كاتشاب الطماطم من ماجي
  • تُقطع عجينة البيتزا إلى 12 قطعة متساوية وتُلف كل قطعة بسمك 5 ملم وعرض حوالي 15 سم. تُضاف ملعقة كبيرة من حشوة اللحم في الوسط وتُرش ملعقة كبيرة من الجبنة بالأعلى. تطوى العجينة بلطف فوق الحشوة وتقفل الأطراف باستعمال الشوكة
  • تُخبز في فرن مُسخن مسبقاً حتى تنضج الفطائر ويصبح لون سطحها ذهبياً. تُخرج من الفرن وتترك جانباً لتبرد قليلاً قبل التقديم

لفائف الدجاج بالسماق

لفائف الدجاج بالسماق

المقادير 

  1. 800 غ من فيليه صدر الدجاج
  2. 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  3. 2 وحدة متوسطة من البصل
  4. 3 رغيف من الخبز العربي
  5. 1 مغلف من ماجي خلطة الدجاج بالليمون و الفلفل
  6. 25 غ من سماق

طريقة التحضير

  • يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ويوضع الرف في الوسط
  • يُمزج الدجاج في وعاء كبير الحجم مع خلطة الدجاج بنكهة الليمون والفلفل، وزيت الزيتون، والسماق، والبصل ويُمزج حتى يُغلف الدجاج بالخلطة
  • توضع المحتويات في كيس الفرن المرفق، ويُربط الكيس جيداً ثم يوضع في صينية فرن بشكل مسطح
  • توضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً ويطهى الدجاج لمدة 50 دقيقة
  • يوضع الخبز في صحن كبير الحجم ويُضاف الدجاج المحمّص، والبصل، والعصير فوق الخبز
  • يُزين الصحن برش قليل من السماق قبل التقديم
اقرأ:




مشاهدة 43