طريقة تحضير حليب بالمكسرات‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأربعاء , 19 أكتوبر 2016 - 10:59
طريقة تحضير حليب بالمكسرات‎

حليب اللوز

المقادير 

  1. 250غ من اللوز
  2. 350غ من مسحوق السكر
  3. 1 ليتر من الماء
  4. 3 ليتر من الحليب
  5. 1/2  كأس شاي من ماء الزهر

طريقة التحضير 

  • يقشر اللوز ويخلط بنصف مسحوق السكر ويطحن في مطحنة الكفتة ثلات مرات متوالة , تدق قليلا قليلا عقدة اللوز هذه في المهاس أكثر مايمكن من الدق
  • ثم تترك تنقع في لتر من الماء
  • يخلط مابقي من مسحوق السكر بالحليب , ويعطر بماء الزهر ثم تصفى عقدة اللوز في مصفاة رقيقة مخروطية (الصيني) وتخلط بالحليب  المحلى بالسكر يقدم جد بارد
  • إذا تيسر انتلاك مازجة (مكسير) أمكن بعد طحن عقدة اللوز في مطحنة الكفتة أن تعصر هذه العقدة في المازجة بإضافة نفس مقدار الماء , قبل خلطها بالحليب المحلى بالسكر وتصفيتها في المصفاة المخروطية (الصيني).

عصير التمر بالحليب

عصير التمر بالحليب

المقادير 

  1. كوب تمر
  2. نصف كوب حليب بارد
  3. نصف كوب ماء بارد
  4. سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير

  • قشري البلح واخليه من النوى بعد غسله.
  •  ضعي كل المكونات في محضر الطعام ثم قومي بالخفق لتحصلي على عصير البلح الذيذ والمغذي.
  • بالصحة والعافية

عصير التمر بالمكسرات

عصير التمر بالمكسرات

المقادير 

  1. 2 كوب حليب
  2. 250 جرام من التمر منزوع النوى
  3. كوب ماء
  4. فانيليا
  5. سكر حسب الرغبة
  6. 4 حبات من عين الجمل

طريقة التحضير

  • ينظف التمر ويغسل جيداً ويقشر، ثم يوضع مع الحليب والسكر والماء في الخلاط.
  • تخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عصير خالي من التكتلات.
  • يصب العصير في أكواب التقديم.
  • تفرم عين الجمل فرم ناعم وتضاف الى العصير.

عصير الحليب بالفستق

عصير الحليب بالفستق

المقادير 

  1. 3 كوب حليب سائل
  2. 4 ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي الغير مملح
  3. 1 ملعقة صغيرة من الزعفران
  4. 3 ملعقة كبيرة من السكر
  5. فستق مجروش للتزيين
  6. خيوط زعفران للتزيين

طريقة التحضير

  • شراب الفستق بالحليب
  • يوضع الزعفران والفستق والسكر في مطحنة صغيرة او محضرة الطعام ويطحن جيدا حتى
  • ينعم الخليط
  • يضاف الحليب مع النحريك حتى يذوب الزعفران والسكر
  • يوزع في أكواب ويزين بالفستق المجروش وخيوط الزعفران
  • يقدم بارد أو ساخن
  • ممكن اضافة القليل من الهيل المطحون عند تقديمه ساخن

حليب بالزعفران والفستق

حليب بالزعفران والفستق

 

المقادير 

  1. 4 ملعقة متوسطة فستق حلبي.
  2. سكر حسب الرغبة
  3. 5 حبات هيل.
  4. 1 ملعقة صغيرة زعفران.
  5. 4 كوب حليب بقري.

طريقة التحضير 

  •  قومي بوضع جميع المقادير معاً على النار حتى الغليان.
  •  ثم اسكبي الحليب بالزعفران في اكواب التقديم بعد اضافه السكر إليه.
  •  رشي الفستق الحلبي فوق الحليب
  • ويقدم بالهنا والشفا.
اقرأ:




مشاهدة 101