طريقة التحضير الدجاج بالبصل‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 20 أكتوبر 2016 - 10:11
طريقة التحضير الدجاج بالبصل‎

الدجاج بالبصل

المقادير 

  1. 1 دجاج2 كلغ
  2. 1/2 كأس الزيت
  3. 400غ بصل صغير
  4. ملح حسب الذوق
  5. 1 فص من الثوم
  6. 1 بصلة كبيرة
  7. 100غ الزبدة
  8. 1 ملعقة صغيرة الإبزار
  9. 1/2 ملعقة صغيرة اسكنجبير
  10. 1 ملعقة كبيرة من المعدنوس المفروم

طريقة التحضير 

  • يغسل الدجاج جيدا, يقطع إلى أطراف ثم يوضع في طنجرة على نار متوسطة
  • يضاف كل من الزيت البصل المقطع إلى مكعبات , اسكنجبير, الإبزار, الملح والزبدة مع التحريك مدة 5 دقاق
  • بعد ذلك نضيف لتر من الماء يترك فوق النار مدة 20 دقيقة
  • يقشر البصل الصغير , يغسل, يضاف إلى الدجاج وكذلذ المعدنوس المفروم, يترك الجميع حتى ينضج يتشرب المق ثم يقدم

وصفة الدجاج بالبصل

وصفة الدجاج بالبصل

المقادير 

  1. 3 قطع دجاج مسلوقة
  2. 3 حبات بصل كبيرة مفرومة ناعمة
  3. 2 ملعقة كبيرة سماق
  4. 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  5. 1/2 معلقة صغيرة كمون
  6. 1/4 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

  • نسلق الدجاج مع بصلة وبهارات حب حتى يستوي ويوضع جانبا
  •  نضع البصل المفروم بقدرويغمر بزيت الزيتون ويقلب على نار خفيفة بين فترة وأخرى
  • نضيف الملح والسماق والكمون عند استواء البصل
  •  ثم نضع الدجاج مع خليط البصل والزيت ويقلب معا لكي يأخذ لون ثم يقدم

تحضير الدجاج بالبصل

تحضير الدجاج بالبصل

المقادير 

  1. دجاجة مقطعة 4 قطع
  2. 3 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
  3. 2 مكعب مرق دجاج
  4. ¼ كوب زيت
  5. ½ 1 كوب ماء
  6. ملح وفلفل

طريقة التحضير 

  • في وعاء كبير، اطحني مكعب المرق.
  • أضيفي البصل والملح والفلفل والزيت وقلبي جيدًا.
  • أضيفي الدجاج وقلبي ثم اتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة.
  • ضعي الدجاج في صينية ثم ضعي الماء.
  • وزعي تتبيلة البصل على وجه الدجاج.
  • غطي الصينية بورق فويل، ثم أدخليها الفرن عند درجة حرارة 200 لمدة ساعة.
  • انزعي الفويل واتركيها في الفرن حتى يتحمر وجه الدجاج.

 

اقرأ:




مشاهدة 33