طريقة إعداد سلطة البيض‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأربعاء , 19 أكتوبر 2016 - 10:49
طريقة إعداد سلطة البيض‎

سلطة بالبيض المسلوق

المقادير 

  1. خس مفروم فرماً خشناً – 1
  2. بيض مسلوق ومقطع في النصف – 4
  3. بيكون حبش مفتت – 3 شرائح
  4. جبن بارميزان مبشور – ملعقتان كبيرتان
  5. مكعبات كروتون – كوب

لتحضير الصلصة

  1. مايونيز – ملعقتان كبيرتان
  2. زيت زيتون – ملعقة كبيرة
  3. خردل – ملعقة صغيرة
  4. عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
  5. ملح بحسب الرغبة
  6. فلفل أسود بحسب الرغبة

طريقة التحضير 

  •  حمي مقلاة على النار واشوي البيكون حوالي 5 دقائق.
  •  في وعاء كبير، ضعي الخس، البيض، البيكون ومكعبات الكروتون.
  •  لتحضير الصلصة: اخلطي المايونيز مع زيت الزيتون، الخردل وعصير الليمون الحامض حتى الحصول على مزيج كريمي ونكهيها بالملح والفلفل الأسود.
  •  اسكبي الصلصة على السلطة وقدميها على مائدتك.

سلطة البيض بالمايونيز

سلطة البيض بالمايونيز

المقادير 

  1. بيض مسلوق – 5
  2. مايونيز – 6 ملاعق
  3. لبن زبادي – كوب
  4. ثوم – 3 فصوص

طريقة التحضير

  •  فتّتي البيض المسلوق وضعيه في وعاء التقديم.
  •  أضيفي إليه اللبن الزبادي والثوم واخلطي المكونهات جيداً. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة
  •  أخلطي المكونات السابقة مع المايونيز ثمّ قدّمي السلطة باردة.

سلطة البيض والزيتون

سلطة البيض والزيتون

المقادير 

  1. البيض: 4 حبات (مسلوق – اختياري)
  2. خيار: 1 حبة (مقطع دوائر)
  3. بندورة: 1 حبة (مقطعة دوائر)
  4. خس: نصف حبة (مفرومة)
  5. زيتون أسود: ربع كوب (مقطع حلقات)
  6. الجزر: 1 حبة (مبشورة)
  7. الشمندر: 1 حبة (مقطع دوائر)
  8. الفاصولياء: نصف كوب (الخضراء المسلوقة)
  9. التونا: علبة (مصفاة من الزيت)
  10. الذرة: علبة (مصفاة)
  11. الفاصوليا الحمراء: علبة (مغسولة ومصفاة)
  12. فليفلة خضراء: 1 حبة (مقطعة دوائر)
  13. الفليفلة الحمراء: 1 حبة (مقطعة دوائر)
  14. الفليفلة الصفراء: 1 حبة (مقطعة دوائر)
  15. زيتون أخضر: ربع كوب (مقطع حلقات)
  16. عصير الليمون: 2 حبة (للتتبيلة)
  17. ملح: حسب الرغبة (للتتبيلة)
  18. الخردل: ملعقتان كبيرتان (للتتبيلة)
  19. زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)

طريقة التحضير 

  • لتحضير التتبيلة: اخلطي جميع المقادير مع بعضها.
  •  لتحضير السلطة: بطبق التقديم، رتبي أولاً الخس المفروم بقاع الطبق، ثم على دوائر الطبق رتبي الخيار من جهة والبندورة من الجهة الأخرى للطبق.
  •  ثم وزعي باقي الخضار على الطبق ليأخذ كل نوع مكان له. وبالنصف ضعي التونا، ووزعي البيض فوق الخضار.
  •  بإمكانك أن تسكبي مقادير التتبيلة فوق طبق الخضار لتتوزع. أو وضعه وتقديمه بجانب طبق السلطة ليسكب كل فرد حاجته من التتبيلة. ويقدم فوراً.

سلطة البيض والهيليون

سلطة البيض والهيليون

المقادير 

  1. بيض مسلوق، مقطع شرائح
  2. 1 علبة هليون، مقطعة قطع صغيرة
  3. 1 بصلة، اخضر مفرومة ناعم
  4. 3 ملعقة كبيرة مايونيز
  5. 3 ملعقة كبيرة لبن زبادي
  6. 1 ملعقة صغيره خردل
  7. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  8. ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير

  • تخلط كل المكونات مع بعض وبحذر، توضع السلطة في البراد لمدة ساعة ثم تقدم.

سلطة البيض بالمشروم

سلطة البيض بالمشروم

المقادير 

  1. 5 بيضات مسلوقة
  2. 2 كوب شرائح مشروم
  3. كوب بصل مفروم
  4. 1/3 كوب زيت زيتون
  5. بقدونس ملح فلفل أسود (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

  • يقطع البيض، ويوضع المشروم والبصل في مقلاه بها الزيت.
    يضاف خليط المشروم على البيض، ثم يرش الملح والفلفل الأسود والبقدونس.
    يقدم مع التوست.
اقرأ:




مشاهدة 80