طريقة إعداد البودنج اللذيذ‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأربعاء , 19 أكتوبر 2016 - 10:43
طريقة إعداد البودنج اللذيذ‎

بودنج بالكريما والسميد

المقادير 

  1. 2 ملاعق طعام من السمن
  2. 1 كوب أو 160 غ من السميد
  3. 5 أكواب أو 1250 مل من الحليب
  4. 1½ كوب أو 300 غ من السكر
  5. 2 علب أو 340 غ من قشطة نستله
  6. 2 ملاعق طعام من ماء الورد

طريقة التحضير 

  • يُذوّب السمن في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليه السميد ثم تُحرّك المكونات لمدة 6 إلى 8 دقائق على نار متوسطة أو إلى أن يتغير لون المزيج قليلاً.
  • يُضاف الحليب السائل مع السكر وقشطة نستله ثم تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك المستمر لبعض دقائق أو إلى أن يسمك المزيج.
  • يُضاف ماء الورد وتُحرّك المكونات ثم تُرفع عن النار وتُسكب فوق طبق كبير أو في أكواب. يوضع المزيج جانباً كي يبرد ثم يوضع في البراد إلى أن يحين وقت التقديم.

بودنج المانغا

بودنج المانغا

المقادير 

  1. 3 أكواب أو 750 مل من الماء
  2. 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  3. 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
  4. 2 أكواب أو 500 مل من عصير المنغا المعلب
  5. 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
  6. 2 ملاعق طعام من السكر الناعم
  7. ¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة
  8. 1 علبة أو 250 غ من كوكتيل الفاكهة ليبيز٬ المصفّى

طريقة التحضير 

  • يُمزج الماء مع حليب نستله المكثّف المحلّى، قشطة نستله، عصير المنغا، الفانيلا، السكر ودقيق الذرة في قدرٍ كبيرة. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ويُحرَّك باستمرار حتّى يتكاثف.
  • يوضع القليل من كوكتيل الفاكهة في أكواب صغيرة ويُسكب بودينغ المنغا عليه. توضع الأكواب جانباً لتبرد ثمّ تُحفظ في البرّاد حتى يحين موعد تقديمها.

بودنج الشكولاطة

بودنج الشكولاطة

 

المقادير 

  1. 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
  2. 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  3. 4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
  4. 6 ملاعق طعام من دقيق الذرة
  5. 1 ملعقة طعام من ماء الورد
  6. 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
  7. 1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المبشورة

طريقة التحضير 

  • يُمزج الماء مع حليب نستله المكثّف المحلّى، مسحوق الكاكاو، ودقيق الذرة في قدرٍ كبيرة. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة ويُحرَّك باستمرار حتّى يتكاثف.
  • تُرفع القِدر عن النار، يُضاف ماء الورد وماء الزهر ويُحرَّك المزيج ثم يُسكَب في أكواب صغيرة تُوضَع جانبًا لتبرد.
  • تُُرَشّ الشوكولاتة المبشورة على البودينغ المبرّد ويُوضَع في البرّاد حتى يحين موعد التقديم.

بودنج بالحليب واللوز

بودنج بالحليب واللوز

 

المقادير 

  1. 4 أكواب أو 1000 مل من الماء
  2. 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  3. 4 ملاعق طعام من حليب مجفف كامل الدسم نيدو
  4. 1 كوب أو 100 غ من اللوز المطحون
  5. ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
  6. 4 ملاعق طعام من دقيق الأرز الأبيض
  7. 2 ملاعق طعام من ماء الورد

طريقة التحضير 

  • يُمزج الماء مع حليب نستله المكثّف المحلّى، وحليب نيدو المجفّف، واللوز والهال المطحون، ومسحوق الأرز في قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع الاستمرار في التحريك.
  • تُخفّف الحرارة ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق. يُضاف إليه ماء الورد ثم يُرفع عن النار.
  • تُسكب المهلبية في أكواب وتُبرّد.
  • تُزيّن باللوز وتُقدّم.
اقرأ:




مشاهدة 36