طرق عمل الأيس كريم‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأربعاء , 19 أكتوبر 2016 - 10:45
طرق عمل الأيس كريم‎

مثلجات البطيخ

المقادير 

  1. الماء 3 اكواب
  2. سكر 3 اكواب
  3. عصير الليمون ربع كوب
  4. بطيخ 4 اكواب (مقطع مكعبات بدون بذور)

طريقة التحضير

  •  سخني الماء و السكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر و اتركيه ليبرد.
  •  ضعي البطيخ في محضرة الطعام و اخلطيه حتى يصبح ناعما
  •  اخلطي عصير الليمون مع البطيخ المهروس وضعي المزيج في وعاء وغطي الوعاء بالنايلون واتركيه بالثلاجة.
  •  اخلطي مزيج السكر مع البطيخ وغطي المزيج بورق النايلون وضعيه بالفريزر لليلة كاملة.
  •  اسكبيه بملعقة البوظة وقدميه.

أيس كريم النوتيلا

أيس كريم النوتيلا

المقادير 

  1. ملعقة صغيرة سائل الفانيلا
  2. كوب حليب مكثف ومحلى
  3. ½1 كوب كريمة خفق
  4. ¾ كوب نوتيلا

طريقة التحضير 

  •  في الخلاط الكهربائي قومي بخفق كريمة الخفق حتى الحصول على القوام المناسب.
  •  في صحن عميق ضعي الحليب المكثف.
  •  أضيفي النوتيلا وقومي بالتقليب حتى تمام التجانس.
  •  أضيفي الخليط السابق على كريمة الخفق وقومي بالتقليب.
  •  اسكبي المزيج بالقالب وأدخليه الثلاجة لمدة 6 ساعات.
  • زيني البوظة عند التقديم بسائل الفانيلا.

أيس كريم الليمون

أيس كريم الليمون

 

المقادير 

  1. 1 كوب عصير ليمون حامض
  2. 2 كوب سكر
  3. 1 كوب ماء
  4. 1 قشر ليمون حامض
  5. ريحان

طريقة التحضير 

  •  قومي بوضع كوبي السكر مع كوب الماء على النار.
  •  بعد الغليان اتركيها لتبرد، ثم ضعي قشر الليمون وكوب عصير الليمون وافرمي الريحان وضعيه عليه.
  •  ثم أدخليها إلى الثلاجة وكل ساعة أخرجيها واكسريها بالشوكة وأدخليها الثلاجة مرة أخرى وكرري العملية كل ساعة حتى
  • تصبح آيس كريم، ثم ضعيه في كاسات وقدميه.

أيس كريم الشكولاطة

أيس كريم الشكولاطة

المقادير 

  1. 250 مل كريمة الخفق
  2. 250 غ حليب مكثف محلى
  3. 4 ملاعق كبيرة كاكاو

طريقة التحضير 

  • ضعي كريمة الخفق بالخلاط.
  • قومي بالخفق جيداً حتى الحصول على القوام المناسب.
  • في صحن جانبي ضعي الحليب المكثف المحلي، وبودرة الكاكاو وقومي بالتقليب.
  • ضعي ملعقتين من كريمة الخفق على الخليط السابق وقومي بالتقليب.
  • أضيفي الخليط بالصحن على باقي كريمة الخفق بالخلاط.
  • قومي بالتقليب حتى تمام الامتزاج.
  • أدخلي المزيج الثلاجة لمدة ساعتين.
  • قدميه بارداً ويمكنك تزيينه حسب الرغبة.

أيس كريم الفانيلا

المقادير 

  1. خليط ايس كريم جاهز بنكهة الفانيليا علبة
  2. حليب سائل مغلي ليتر
  3. سكر كوب ونصف
  4. زبدة 50 غرام

طريقة التحضير 

  •  ضعي الايس كريم الجاهز، الحليب، السكر والزبدة في قدرٍ على نار متوسطة.
  •  حرّكي المكونات حتى ذوبانها وحتى تحصلي على مزيج ثخين.
  • إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد.
  •  ضعي الايس كريم في القسم الأعلى من الثلاجة بعد أن يبرد على حرارة الغرفة.
  •  قدّمي الايس مثلّجاً.
اقرأ:




مشاهدة 35