زيت جوز الهند‎

بواسطة: - آخر تحديث: الجمعة , 21 أكتوبر 2016 - 10:39
زيت جوز الهند‎

زيت جوز الهند

يمكن اطلاق مسمى الغذاء الخارق على ثمرة جوز الهند لما وجد لها من فوائد عظيمه تعود على الصحة و الجسم تعرفوا معنا في المقال التالي على أهم فوائد زيت جوز الهند

تحوي ثمرة جوز الهند العديد من المركبات الاساسية الدهنية وبالرغم من ان 90% مما تحويه هذه الثمرة من الاحماض الدهنية هي من النوع المشبع  الا انه قد اثبتت الابحاث بان هذه السلاسل الدهنية التي يحويها تعد من النوع الذي لا يمكن ان يسبب الضرر وارتفاع الكولسترول في دم الانسان بشكل مباشر عند تناوله بل بالعكس اذ ان عملية الاستقلاب عملية الايض التي تمر بها هذه السلاسل المتوسطة الطول مختلفة عن العملية الطبيعية التي تمر بها سلاسل الاحماض الدهنية المشبعة كالموجودة باللحوم او بالالبان اذ انه فور امتصاصها من القناه الهضمية بعد هضمها تذهب الى الكبد ليتم استهلاكها كمصدر سريع ومباشر للطاقة  او يتم تحويلها الى كيتونات وهذا له دور كبير في تحسين الوظائف الذهنية ووظائف الدماغ بل ومن الممكن ان يكون لها دور علاجي فعال في حالات اضطرابات الدماغ مثل  حالة الصرع  او الزهايمر .

فوائد زيت جوز الهند

زيت جوز الهند

حرق الدهون قد تكون اغرب فائده من  فوائد زيت جوز الهند المشهورة والملفته للانتباه هي دوره في المساعدة على خسارة الوزن وحرق الدهون اذ وجد بان تناول زيت جوز الهند يساعد في زيادة سرعة معدلات حرق الطاقة واستهلاكها في الجسم مما يساهم في زيادة سرعة عمليات الايض المختلفة وحرق الدهون كما واجرت بعض الدراسات على مدى تاثيره على الشهية والسيطره عليها  فوجد بان له دور فعال في كبح الشهية والتخلص من الجوع وبالتالي المساعده على استهلاك سعرات حرارية اقل خلال النهار عند تناوله .

 مكافحة العدوى والطفيلياتيساعد زيت جوز الهند في مقاومة العدوى ومكافحة الفطريات والبكتيريا والفيروسات نتيجة محتواه من حمض اللوريك Lauric Acid حمض اللوريك هو عبارة عن حمض دهني يشكل نسبة جيده من مكونات زيت جوز الهند ما يقارب 50% من نسبة الدهون المكونه له واثبت بان له دور كبير في القضاء على اخطر انواع الطفيليات المسببه للعدوى من بكتيريا وفطريات واضافة الى وجود حمض اللوري تتكون مادة احادية الجليسرويد بعد عملية الهضم لجوز الهند في الجسم وتعرف باسم monolaurin تدعم هذه الوظيفة في مكافحة العدوى والطفيليات .

 مقاومة اضطرابات الدماغ المختلفة وتعزيز وظيفة الدماغ الزهايمر او الخرف والذي اصبح المرض الشائع جدا وخاصة ما بين كبار السن مؤخرا وقد ينتج نتيجة لعدم قدرة بعض اجزاء الدماغ على استهلاك جزيئات الجلوكوز لاخذ الطاقة منها وقد وجد بان اضافة زيت جوز الهند الى النظام الغذائي لمريض الزهايمر ومرضى اضطرابات الدماغ قد يساعد بشكل فعال اذ انه بعد ان تتم عملية الهضم ويتم تحويل الاحماض الدهنية التي يحويها زيت جوز الهند الى كيتونات  يتم استغلال هذه الاجسام الكيتونية كمصدر للطاقة لخلايا الدماغ  وكبديل للجلوكوز مما يساعد في تعزيز وظيفة الدماغ والحد من اعراض مرض الزهايمر.

تعزيز صحة القلب وتقليل خطر الاصابة بامراض القلب فلقد وجد بان الدهون الموجوده في زيت جوز الهند لها دور كبير في تحسين وتعزيز صحة القلب والشرايين اذ انها تعمل على تخفيض نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول الكلي في الجسم عن طريق رفع مستويات الكولسترول الحميد في الجسم HDL وتخفيض نسبة الكولسترول السيء في الجسم  LDL وتحسين عمل عوامل تخثر الدم في الجسم  وتحسين عمل مضادات الاكسدة  مما يساهم بشكل كبير في تقليل نسبة الاصابة بامراض القلب والجلطات.

التحكم في سكر الدم زيت جوز الهند معروف بالسيطرة على نسبة السكر في الدم عن طريق تحسين إفراز الأنسولين وجدت دراسة حديثة أجريت في معهد جارفان للأبحاث الطبية أن الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة موجودة في زيت جوز الهند تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 يتم امتصاص الدهون في الخلايا بسهولة وتحويلها إلى طاقة بسرعة هذه العملية تحسن حساسية الأنسولين يعزز زيت جوز الهند أيضا الاستخدام الفعال لسكر الدم وكذلك علاج مرض السكري زيت جوز الهند هو واحد من الدهون التى يمكن تناوله دون خوف.

يعامل المبيضات زيت جوز الهند من المضادات للميكروبات له أيضا خصائص مضادة للفيروسات وللفطريات تساعد على حماية الجسم من الالتهابات البكتيرية والفيروسية والفطرية بالاضافة الى ذلك يعلاج أنواع مختلفة من الالتهابات الخميرة هذا الزيت مفيد بشكل خاص في منع وعلاج عدوى الخميرة المعروفة باسم المبيضات تطبيق زيت جوز الهند على الجلد المصاب يوفر الإغاثة من الالتهابات الناجمة عن المبيضات أيضا له قدرة عالية في الحفاظ على الرطوبة وعلى الجلد من التشقق أو التقشير أولئك الذين يعانون من المبيضات ينبغي أيضا زيادة استهلاكهم من زيت جوز الهند لتسريع عملية الشفاء

يزيل علامات الإمتداد  زيت جوز الهند يمكن أن يقلل بشكل فعال من ظهور علامات التمدد في الجلد بسبب الترطيب والخصائص المضادة للأكسدة فإن الدهون المشبعة الصحية فيه تساعد على تعزيز جدران الخلايا في الجلد كذلك خصائصه المضادة للأكسدة تساعد على مكافحة الجذور الحرة وتغذي الجلد التالف  يمتص هذا الزيت في عمق البشره بسرعة كبيرة عند التدليك في المنطقة المتضررة جنبا إلى جنب مع علامات التمدد .

إيدز الهضم  تشير الدراسات إلى أن زيت جوز الهند جيد للجهاز الهضمي يساعد في عملية الهضم ويمنع أيضا مشاكل العسر ومتلازمة القولون العصبي، والبواسير والإمساك الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة في زيت جوز الهند تتطلب طاقة أقل وأقل من الانزيمات  وهذا يسمح للزيت أن يهضم بسهولة واستيعابها وهو أمر مهم للغاية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي  إذا كنت تعاني من سوء الهضم أو أي نوع من مشاكل في الجهاز الهضمي حاول إضافة زيت جوز الهند إلى النظام الغذائي الخاص بك. في غضون أيام قليلة ستلاحظ وجود تحسن كبير في حالتك.

يزيد من قوة العظام  زيت جوز الهند يدعم امتصاص الجسم للكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين D والمعادن المهمة الأخرى وقد وجد أن النساء في منتصف العمر الذين هم في عرضة لهشاشة العظام يمكن أن يقلل من تعرضهم لهذه المشكلة مع المدخول المنتظم من زيت جوز الهند خبراء الصحة أيضا يوصون بإعطاءه للأطفال الصغار لتحسين قوة العظام.

محاربة مرض الزهايمر  هناك علاقة قوية بين الاستهلاك المنتظم من زيت جوز الهند والوقاية من مرض الزهايمر ومشاكل أخرى في المخ وتشير دراسة  أن زيت جوز الهند يمكن أن يكون مفيد في علاج مرض الزهايمر ويعتقد أن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة الموجودة فيه يمكن أن تزيد من مستويات الدم والتي تعمل كوقود بديل لدماغ يجري الآن  مزيد من البحوث في هذا الصدد

يشجع على فقدان الوزن  زيت جوز الهند مفيد جدا لانقاص الوزن  الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة فيه هي أقصر وأكثر ذوبان في الماء مقارنة مع الزيوت الأخرى مثل زيت الزيتون أو الكانولا يتم امتصاص هذه الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة مباشرة إلى الخلايا مما يعني أن الدهون يمكن أن تحرق فورا كمصدر من مصادر الطاقة بدلا من تخزينها في الجسم وقد وجد أن هذا الزيت فعال جدا في الحد من خطر تراكم الدهون في تجويف البطن وحول الأجهزة في البطن وعلاوة على ذلك هذا الزيت الصالح للأكل هو سهل الهضم ويساعد على زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم .

الوقاية من السرطان والعلاج  زيت جوز الهند لديه اثنين من الصفات التي تساعد على محاربة السرطان واحد بسبب الكيتونات تنتج في الهضم كما أن الخلايا السرطانية ليست قادرة على الوصول إلى الطاقة في الكيتونات وهي الجلوكوز إدخال زيت جوز الهند يمنع السرطان من التطور كما أنه يمكن أن يقتل البكتيريا الملوية البوابية من المعروف أنها تزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة

يحسن الطاقة والتحمل  زيت جوز الهند هو سهل الهضم ولكن أيضا ينتج الطاقة ويعطي أكبر قدر من الفائدة كما انه يتم إرساله مباشرة إلى الكبد لتحويله إلى طاقة فإن العديد من الرياضيين استخدمو زيت جوز الهند كمصدر للوقود خلال التدريب والسباقات المسافات الطويلة يمكنك جعل وقود الطاقة محلي الصنع عن طريق خلط زيت جوز الهند والعسل الخام وبذور شيا معا ببساطة أكل ملعقة كبيرة من هذا الخليط 30 دقيقة قبل ممارسة الرياضة.

يمنع أمراض اللثة وتسوس الأسنان زيت جوز الهند استخدم لقرون باعتباره وسيلة لتطهير الفم من البكتيريا ومنع أمراض اللثة فهو واحد من الزيوت الأكثر فعالية إذا كنت ترغب في شفاء اللثة وإصلاح الأسنان يوصي بوضعه في الأسبوع لمدة 20 دقيقة يوميا.

يضمد  الجراح والإصابات عندما يطبق على المناطق المصابة يشكل زيت جوز الهند طبقة كيميائية تحمي جزء من الجسم المصاب من الغبار والهواء والفطريات والبكتيريا والفيروسات فهو فعال للغاية على الكدمات لأنه يسرع عملية الشفاء من الأنسجة التالفة وفقا لمركز أبحاث جوز الهند يقتل الفيروسات التي تسبب الانفلونزا والحصبة والتهاب الكبد وغيرها من المخاطر الصحية الخطيرة كما أنه يقتل البكتيريا التي تسبب القرحة والتهابات الحلق والتهابات المسالك البولية والالتهاب الرئوي والسيلان وأخيرا زيت جوز الهند فعال أيضا في القضاء على الفطريات والخمائر التي تسبب السعفة القلاع و الطفح.

أضرار جوز الهند

على الرغم من فوائده المتعددة إلا إن له أضرار ذات مضاعفات وخيمة تؤذي بحياة الانسان ،و الأضرار كالتالي .

  • الاسراف في تناول جوز الهند يؤدي إلى الاصابة بالسمنة الأونصة الواحدة من جوز الهند تحتوي على 187 سعر حراري و كل كوب من أكواب حليب جوز الهند يصل به عدد السعرات الحرارية إلى 445 سعر حراري فضلاً عن ذلك جوز الهند يحتوي على دهون مشبعة بنسبة كبير
  • يزيد من معدل الكولسترول الضار في الجسمLDL ويؤثر سلباً في صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية، حيث يزيد من احتمالية الإصابة بالسكتات القلبيّة والدماغيّة.
  • زيادة الحساسية لدي بعض الناس  هناك بعض الناس يعانون من الحساسية الغذائية تجاه بعض الفواكه والمكسرات لذلك يفضل أن يبتعدوا عنه حتى لا يضر بصحتهم .
  • الإسراف في تناول جوز الهند يصيب بأمراض القلب  قام أطباء جمعية القلب الأمريكية برصد كمية من جوز الهند و تبين عبر فحصها أن جوز الهند يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة التي تعمل على رفع نسبة البروتين الدهني منخفض الكثافة بجسم الانسان و يترتب على ذلك زيادة نسبة الكوليسترول في الدم و كلما ارتفعت نسبة الكولسترول الضار زاد خطر التعرض لأمراض القلب نتيجة لإنسداد الشرايين أو الإصابة بمشكلات الأوعية الدموية و ضيق الشريان التاجي و لذلك يحذر من تجنب الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من جوز الهند

دراسات حول زيت جوز الهند

افادت دراسات ان زيت جوز الهند من الممكن أن يصبح أحد المكونات الأساسية لمعجون الأسنان فبحسب دراسة أجريت على مجموعة من الزيوت الطبيعية في معهد أثلون للتكنولوجيا في ايرلندا، أكد الخبراء أن زيت جوز الهند، هو من أكثر الزيوت الطبيعية القادرة على إزالة البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان. ووجد القائمون على هذه التجربة أن معالجة زيت جوز الهند بأنزيمات الهضم تعيق نمو أغلب البكتيريا المضرة في الفم.

وتعد البكتيريا المكورة العقدية هي البكتيريا المسؤولة عن تسوس الأسنان، ويمكن لزيت جوز الهند أن يعيق التصاق هذه البكتيريا بميناء الأسنان، ما يمنع من حدوث التسوس. وهو ما يعاني منه حوالي 90 بالمئة من سكان البلدان الصناعية.

ولم تقتصر الأبحاث على أهمية زيت جوز الهند على صحة الفم فحسب، بل تناولت فوائده على صحة الأمعاء أيضا، وذلك من خلال فحص تأثير زيت جوز الهند على علمية الهضم وأشارت البيانات الناتجة عن الأبحاث أن المواد التي ينتجها جهاز الهضم لها دور فعال في القضاء على الجراثيم.

اقرأ:




مشاهدة 68