افضل انواع الشاي‎

بواسطة: - آخر تحديث: الجمعة , 04 نوفمبر 2016 - 11:26
افضل انواع الشاي‎

 الشاي

الشاي هو المشروب الاكثر شعبية فى العالم سواء للعرب أو الاوروبيين أو الامريكيين فهو المشروب الثانى بعد الماء الذى يحتل المرتبة الاولى، فالشاي يعتبر منشط لطيف، كاسر للعطش، ومهضم بجانب الفوائد الصحة التى تم اكتشافها حيث انه مضاد للاكسدة مما يجعله له تأثير فى مكافحة امراض الشيخوخة والسرطان وامراض القلب، الشاي ليس نوع واحد ولكنه له انواع والوان عديدة ولكل نوع فوائدة الصحية فتعالوا نتعرف على اكثر انواع الشاي المعروفة وفوائد كل منها الطبية.

افضل انواع الشاي

افضل انواع الشاي
الشاي الأسود

ينتج الشاي الأسود من شجيرة الكاميلا لكن يختلف عن الشاي الأخضر حيث أن إنتاجه يتم من خلال خمسة مراحل وهي التذبيل، اللف، التخمير، التجفيف والترتيب, ويصنع من أوراق الشاي المؤكسدة بالكامل فيتم نثر الأوراق بالخارج لتذبل طبيعياً قبل حرقها لتنتج نكهة غنية وشراب كهرماني مخمر, ويطلق على الأكسدة عملية التخمير وتحدث عندما يقابل الأكسجين الأنزيمات الموجودة بأوراق الشاي والتي تحول الشاي الأخضر للشاي الأسود.

افضل انواع الشاي
أنواع الشاي الأسود

  • شاي هون مودان الأسود الصيني ( أوراق الشاي السوداء الفاخرة و اليدوية الصنع ).
  • شاي الأوراق الطويلة السيلاني.
  • شاي هذا العام ( أحمر من قطفة الحصاد الثاني ).
  • شاي الإمبراطور ( مزيج بين توابل القرنفل و قشور البرتقال ).
  • شاي حواء الشرقية ( مزيج بين الشاي الأسود و الأخضر مع براعم الورد ).
  • شاي إيرل جري الأزرق ( مذاق خاص معدل بأوراق التوت ).
  • شاي الزنجبيل.
  • شاي الملكات ( دارجلينج الهندي ).
  • شاي مارسلا ( بنكهة التوابل و الفلفل ).

الشاي الأخضر

الشاي الأخضر شجيرة أصلها من آسيا تسمى زهرة الكاميلا سنينسيس , فبعد اقتلاع الشاي الأخضر يتم تبخيره وتجفيفه ليكتسب لون فاتح ونكهة ناعمة منعشة, أما الشاي الأسود فيخمر قبل التجفيف لينتج أوراق داكنة اللون ونكهة قوية عطره.
فالشاي الأخضر يتنوع حسب توقيت التناول والتفضيلات الشخصية, فيوجد لكل شخص مذاق ونوع يلائمه, ويتميز الشاي الأخضر بأربع عناصر طبيعية هي  الفيتامينات , الكافيين , حمض التنيك و الزيوت الجوهرية, عدى عن فضل الشاي الأخضر في حرق الدهون و أيضاً في تسريع عملية الأيض بشكل أكثر فعالية مما يجعلة مساهم في معالجة بعض الأمراض كالسمنة و القلب وذلك من خلال تخفيفه لمستوى الكلسترول في الدم مما يمنع الجلطات الدموية غير الطبيعية، ومفيد لمرضى السكري و الضغط و اللذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.

افضل انواع الشاي

فوائده
للشاي الأخضر فوائد صحية جعلت من الشاي الأخضر أفضل شراب على الإطلاق من الناحية الصحية، ومن الفوائد

  • يساعد على حرق الدهون.
  • يساعد على تسريع عملية الايض بشكل أكثر فعالية.
  • إن شرب الشاي الأخضر ثلاث مرات يومياً بعد الوجبات يحرق 200 سعر حراري إضافي يومياً.
  • يخفض مستوى السكر في الدم.
  • يحمي القلب من الأمراض.
  • يخفض مستوى الكولسترول في الدم.
  • يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية.
  • يساعد في تخفيض ضغط الدم.
  • يحسن وظائف الكلى، ويقاوم الفشل الكلوي، و يقلل من فرص الإصابة بالقرحة وينظم حركة الأمعاء.

الشاي الأبيض

من أندر وأفخر أنواع الشاي حيث أنه يجمع خلال ثماني وأربعون ساعة أو أقل من وقت إكتمال نضج البراعم الأولي ووقت تفتحها، ويغطيها شعيرات حريرية بيضاء, حيث يتم تجفيفه عبر تعريضه لأشعة الشمس الطبيعية وإلى جانب كونه مفيداً أكثر فإن سائله يتمتع بلون كهرماني باهت أفتح من لون الشاي الأخضر ولا يحتوي على نفس رائحته.
إن أوراقه البيضاء أكبر وأفتح وأرق من الشاي الأسود والأخضر لذا يجب وضع أوراق أكثر في الفنجان.
إن الشاي الأخضر يتميز بفوائده عن باقي أنواع الشاي الأخرى بسبب عدم دخول أوراق الشاي المصنوع منها بأي عملية إنتاج، ومن هذه الفوائد عمله كمضاد لللشيخوخة و إعطاؤه النضارة و النعومة للبشرة, كما إنه يقلل من الإصابة بالسرطان حيث أنه يعمل كمضاد للإشعاعات و يقوم أيضاً بحرق الدهون و تنقية الدم, عدى عن كونه يحتوي على أقل نسبة كافيين في أنواع الشاي.

افضل انواع الشاي
فوائد الشاي الأبيض
إن الفوائد التي تستطيع الحصول عليها من الشاي الابيض أكثر وأقوى من فوائد الشاي الأخضر وهي كالآتي

  • يعمل كحارق للدهون ومنقي للدم.
  • مضاد للشيخوخة.
  • مفيد للبشرة حيث يساعد على نعومتها ونظافتها.
  • يقلل خطر الاصابة بالسرطان حيث يعمل كمضاد للإشعاعات.
  • يحتوي على أقل نسبة من الكافيين.

أنواع الشاي الأبيض

  • شاي ابيض مع زهرة القرنفل ( يدوي الصنع).
  • شاي ابيض مع زهرة الليلي( يدوي الصنع).
  • شاي ابيض بزهرة الليلي و الياسمين ( يدوي الصنع).
  • شاي ابيض مع زهور الأقحوان ( ثلاثي الزهرات يدوي الصنع).
  • شاي بان مودان الصيني الأبيض ( أوراق الشاي الأبيض الكاملة فاخرة المنبت).
  • شاي ابيض ياباني بورد الكرز.
  • شاي ابيض بالزعفران و براعم الورد الكاملة.
اقرأ:




مشاهدة 38