فوائد تناول السلمون الصحية‎

بواسطة: - آخر تحديث: الجمعة , 02 ديسمبر 2016 - 12:34
فوائد تناول السلمون الصحية‎

السلمون

ينصح العديد من خبراء التغذية بضرورة تناول الأسماك والمأكولات البحرية بكل أنواعها وذلك للاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم, يمتاز السلمون بالعديد من الفوائد الصحية وهو غني باوميغا 3 في هذا المقال و سنتطرق في خلال الموضوع في عالم الرشاقة الصحه والجمال تعرف على اهم فوائد تناول السلمون الصحية .

فوائد تناول السلمون الصحية

إليك أهم فوائد تناول السلمون الصحية العديد والكثير سنذكر منها الآتي:

  • يحافظ على مستوى ضغط الدم في الجسم والوقاية من ارتفاعه عن المعدلات الطبيعية.
    يحتوي سمك السلمون على فيتامين “د” وبالتالي يقي من الإصابة بالأورام الخبيثة ومرض السرطان في مناطق متعددة من الجسم مثل سرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان القولون وغيرها من الأماكن التي يمكن أن يصيبها مرض السرطان أو تقليل خطر الإصابة بهذا المرض.
  • يعطي البشرة والوجه إشراق ونضارة إضافة إلى قدرته على التخلص من أكثر أمراض الشعر شيوعا وهو تساقط الشعر وبالتالي التخلص من مشكلة الشعر الخفيف.
  • ينشط المخ والذاكرة ويمنع الإصابة بالأمراض الدماغية المتعلقة بتقدّم السن مثل مرض الزهايمر والنسيان المتكرر.
  • يعالج الأمراض النفسية مثل القلق والاكتئاب. يحمي العيون من الأمراض التي قد تصيبها بسبب التعرض للأشعة الفوق بنفسجية الضارة بصحة العيون.
  • يحتوي سمك السلمون على أنواع عديدة من الفيتامينات مثل “B6” الذي يعمل على تنشيط إفراز هرمون النوم الميلاتونين.
  • يقوي العظام ويحميها من الكسور ومن الإصابة بمرض هشاشة العظام مع تقدم العمر.
  • يقلّل من الدهون التي تتجمع وتتراكم في الشرايين الدموية وبالتالي الوقاية من الإصابة بأمراض القلب كالجلطات القلبية والنوبات إضافة إلى تجنب الإصابة بمرض تصلب الشرايين.
  • يحتوي السلمون على العديد من العناصر المفيدة للجسم مثل بعض المعادن كالحديد، والفوسفور، والكالسيوم، والسيلينيوم.
  • يرفع مستوى الكولسترول المفيد للجسم ويخفض مستوى الكوليسترول الضار.
  • يقلّل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بسبب قدرته على منع تجلط الدم.
  • يقلّل من نسبة الإصابة بمرض السكري وتقليل مستوى السكر في الدم بسبب تنشيط عملية الأيض التي تزيد امتصاص السكر.
  • يقوم بتنشيط الجسم بشكل عام.
  • يساعد على تجنب الإصابة بأنواع متعددة الالتهابات مثل التهابات المفاصل.

طريقة تحضير سمك السلمون

سمك السلمون بالفرن

سمك السلمون بالفرن

المقادير

  1. سلمون فيليه – 4 قطع متوسطة الحجم
  2. بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة – 2
  3. ليمون حامض مقطّع إلى شرائح رفيعة – 2
  4. ملح – بحسب الرغبة
  5. فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
  6. أوريغانو – ملعقة صغيرة
  7. زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

  • في وعاء، ضعي قطع السلمون ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو ثمّ أسكبي الزيت عليها واتركيها في الثلاجة لحوالى ساعتين.
  •  حمّي الفرن على حرارة 120 درجة مئوية.
  •  صفّي قطع السلمون في صينية وضعي فوقها شراح البصل وشرائح الليمون الحامض.
  •  أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق أو حتى تنضج قطع السمك.
  •  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها على سفرتك ساخنة.
اقرأ:




مشاهدة 36