طريقة عمل كعك بالكرز‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 27 أكتوبر 2016 - 10:25
طريقة عمل كعك بالكرز‎

المقادير

  1. 300غ من دقيق الفورص
  2. 50غ من مسحوق اللوز
  3. 100غ من الفواكه المعسلة
  4. 150غ من سكر سنيدة رقيقة
  5. 250غ من الزبدة اللينة
  6. أصفر بيض
  7. نصف ملعقة صغيرة قرفة
  8. قبصة ملح
  9. نكهة الفراولة

 للحشو

  1. كرز معسل

للتزيين

  1. أنصاص كرز معسل
  2. قليل من المربى

طريقة تحضير كعك بالكرز

  • تضرب الزبدة مع سكر سنيدة , ملح حتى تصبح مثل الكريمة , نضيف نكهة الفراولة والفواكه المعسلة , اصفر بيضة مع مواصلة الخلط.
  • نضيف القرفة , مسحوق اللوز والدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين لين يوضع في كيس غذائي أو يطلق على ورق الطهي ويدخل إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو ليلة كاملة .
  • نعمل كويرات من العجين من وزن 20-22غ وتوضع جانبا .
  • تبسط الكويرات باليد وتوضع حبات الكرز في الوسط وتلف جيدا.
  • تمرر الكويرات في الدقيق ثم توضع في السيليكون أو قوالب مقعرة لتأخذ الشكل , يوضع في صفيحة الفرن ويطهى في فرن ساخن على درجة 180°-190° عند ‘خراجه تلصق أنصاص الكرز بقليل ن المربى في الوسط.
اقرأ:




مشاهدة 296