طريقة عمل عصير بناشي‎

بواسطة: - آخر تحديث: الإثنين , 24 أكتوبر 2016 - 10:48
طريقة عمل عصير بناشي‎

عصير البيناكولادا

المقادير

  1. ثلج – كوب
  2. عصير أناناس – كوب ونصف
  3. حليب جوز الهند – نصف كوب
  4. كريمة – نصف كوب
  5. سكر – ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

  •  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الثلج، العصير، الحليب، الكريمة والسكر.
  •  أخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
  •  أسكبي المزيج في كوبين تقديم وقدّميهما مباشرةً.

بناشي عصير الحامض والفراولة

بناشي عصير الحامض والفراولة

المقادير

  1. ماء – 5 أكواب
  2. مكعبات ثلج – 3
  3. سكر – نصف كوب
  4. عسل – ملعقتان كبيرتان
  5. فراولة – كوب
  6. عصير ليمون حامض – ربع كوب

طريقة التحضير

  •  قطّعي الفراولة إلى قطع متوسطة الحجم.
  •  في الخلاط الكهربائي، ضعي الماء والسكر.
  •  أخلطي المكونَين جيداً.
  •  أضيفي العسل وقطع الفراولة واخلطي من جديد.
  •  ضعي عصير الليمون الحامض ومكعبات الثلج واخلطي مجدداً لمدّة 3 دقائق.
  •  أسكبي الكوكتيل في أكواب وقدّميه بارداً.

بناشي الموز والأناناس

بناشي الموز والأناناس

المقادير 

  1. موز – بحسب الرغبة
  2. عصير برتقال – كوب
  3. أناناس مقطّع – نصف كوب
  4. ماء بارد – كوب
  5. عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  •  قشّري الموز وقطّعيه إلى دوائر ثمّ ضعيه في الخلاط الكهربائي.
  •  أضيفي عصير البرتقال واخلطي المكوّنات حتى تتجانس.
  •  أسكبي المزيج في طبق واتركيه جانباً.
  •  أهرسي قطع الأناناس بواسطة الخلاط الكربائي ثمّ أضيفيها إلى مزيج الموز.
  •  أسكبي الماء والعصير الليمون الحامض وحرّكي من جديد حتى تتجانس المكوّنات.
  •  أدخلي العصير إلى الثلاجة حتى يبرد ثمّ أسكبيه في أكواب وقدّميه لضيوفك.

بناشي الفواكه الصيفية

بناشي الفواكه الصيفية

المقادير

  1. أفوكادو – 1
  2. برتقال – 1
  3. فراولة – 5
  4. عنب أسود – 10
  5. مانجو – 1
  6. حليب مجفّف – 3 ملاعق كبيرة
  7. خوخ – 2
  8. موز – 2
  9. سكر – نصف كوب
  10. ماء بارد – 3 أكواب
  11. مكعبات ثلج – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

  •  قشّري الأفوكادو والبرتقال والمانجو والموز ثمّ قطّعيها.
  •  قطّعي الفراولة والعنب والخوخ إلى نصفين.
  •  في الخلاط الكهربائي، ضعي الفواكه مع الحليب المجفّف، السكر، الماء البارد ومكعبات الثلج واخلطي جيداً.
  •  صفّي العصير من الشوائب الزائدة إن وُجدت ثمّ قدّميه بارداً وبالهناء والعافية.

بناشي اللبن والرمان

بناشي اللبن والرمان

المقادير 

  1. حليب سائل أي لبن – ليتر
  2. عصير الرّمان – كوب

طريقة التحضير

  •  ضعي في إبريق التقديم الحليب وعصير الرمان.
  •  أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
  •  قدّمي العصير مباشرةً على سفرتك.

بناشي الكيوي والحامض

بناشي الكيوي والحامض

المقادير

  1. زبدة غير مملحة – 6 ملاعق كبيرة
  2. سكر – كوب وربع
  3. بيض – 2
  4. صفار بيض – 2
  5. عصير لايم طازج – ملعقتان كبيرتان
  6. عصير ليمون حامض طازج – نصف كوب
  7. خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
  8. قشر ليمون حامض مبشور – ملعقة صغيرة
  9. قشدة – كوب ونصف

لتحضير صلصة الكيوي

  1. كيوي مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة – 2
  2. سكر – ملعقة كبيرة
  3. عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة

للتزيين

  1. كيوي مقطع إلى مكعبات صغيرة – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

  •  ضعي في قدر متوسط الحجم على نار خفيفة، الزبدة وكوب من السكر والبيض وصفار البيض وعصير اللايم وعصير ليمون الحامض وخلاصة الفانيليا.
  •  حرّكي المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية لمدة 5 دقائق تقريباً ثمّ ضعيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 8 دقائق تقريباً. إحرصي على عدم غليان المزيج.
  •  إرفعي القدر عن النار وأضيفي قشر ليمون الحامض ثمّ أسكبي المزيج في وعاء وغلّفيه بورق بلاستيكي وأدخليه إلى الثلاّجة لمدة ساعة على الأقل.
  •  أخفقي القشدة وكمية السكر المتبقية في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً.
  •  أخرجي مزيج ليمون الحامض من الثلاجة وحرّكيه قليلاً ثمّ ضعي فوقه مزيج القشدة واخلطي بواسطة المضرب الكهربائي.
  •  ضعي في كاسات التقديم قطعة صغيرة من الكيوي ثمّ وزّعي الموس بالتساوي على الكاسات وغلّفيها بورق بلاستيكي.
  •  أدخلي الكاسات إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
  •  لتحضير صلصة الكيوي: أخلطي الكيوي والسكر وعصير ليمون الحامض في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سلساً.
  •  أخرجي الكاسات من الثلاجة وأزيلي عنها الورق البلاستيكي ثمّ وزّعي صلصة الكيوي على وجهها.
  •  أعيدي الكاسات إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريباً.
  •  قبل تقديم موس ليمون الحامض والكيوي زيّني وجه كل كاسة بقطعة كيوي.

 

اقرأ:




مشاهدة 187