طريقة عمل سلطة غربية‎

بواسطة: - آخر تحديث: الثلاثاء , 25 أكتوبر 2016 - 10:31
طريقة عمل سلطة غربية‎

من أهم وظائف السلطة أنها تفتح الشهية وتسهل الهضم وتقدم مواد فيها عناصر غذائية قيمة يحتاجها جسمك للشعور بالطاقة والرشاقة. الماء والأملاح المعدنية والفيتامينات وغيرها الكثير من اهم محتويات السلطات وخصوصا الخضراء منها، فإليك نصيحة موقع بتناول هذا النوع من السلطات بشكل يومي خصوصا أن الاطباء والعلماء يوصون بذلك بشكل دائم لما للامر من انعكاس ايجابي على صحتك! تعرّفي على الفوائد اللامحدودة لسلطة الخضار وواظبي على إدخالها الى نظامك الغذائي.

سلطة الناتشوز الميكسيكية

المقادير

  1. خسة iceberg واحدة مغسولة ومفرومة.
  2. خسة curly مغسولة ومفرومة.
  3. كوب من الجوز المحمص.
  4. صلصة الخردل
  5. كوب وربع الكوب من الزيت النباتي.
  6. 3 ملاعق طعام من خردل ديجون القوي.
  7. 12 ملعقة طعام من عصير الليمون.
  8. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  9. ملح.
  10. ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • يفرم الخس إلى قطع صغيرة ملائمة للسلطة.
  • يحمص الجوز في الفرن، ويفرم خشناً بواسطة اليد.
  • تحضر صلصة السلطة، ثم تنثر الصلصة فوق السلطة، وتقدم فوراً.
  • تحضير صلصة الخردل.
  • يوضع الخردل في وعاء، ويضاف إليه الزيت ببطء شرط الخلط دوماً بواسطة المخفقة.
  • يضاف عصير الليمون، والفلفل الأبيض، والملح ويتابع الخلط.
  • يضاف الماء للحصول على صلصة لها قوام أقل كثافة من اللبن.

سلطة التاكو

سلطة التاكو

المقادير

  1. 4 حبة كبيرة بندورة ، مفرومة ناعما
  2. ¼ كوب سكر بني
  3. ½ ملعقة صغيرة ملح
  4. 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  5. ½ كوب خل
  6. 3 فص كبير ثوم، مهروس
  7. 1 ملعقة صغيرة كمون
  8. ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

السلطــــــة 

  1. 2 كوب خس ، مفروم
  2. 1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، مفروم
  3. 1 كوب ذرة ، مسلوق
  4. 1 كوب فاصوليا حمراء، مسلوقة
  5. 1 كوب جبن شيدر، مبروش

للتقديــــــم

  1. تاكو شيبس

طريقة التحضير

  • في قدر متوسط الحجم ضعي البندورة، السكر، الصلصة، الملح، الزيت، الخل ، الثوم،الكمون والفلفل، قلبي لتختلط المكونات جيدا،ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي إلى أن تغلي الصلصة.
  • غطي القدر ودعي الصلصة تطهي على نار هادئة 20 دقيقة، دعيها تبرد تماما قبل التقديم .
  • أحضري طبق تقديم واسع، وزعي الخس ، الفلفل، الذرة ، الفاصوليا والجبن،وزعي الصلصة وقدمي مع التاكو.

سلطة الخس الإيطالية

سلطة الخس الإيطالية

المقادير

  1. 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  2. 1 ملعقة صغيرة خل الحبق
  3. 3 ملاعق صغيرة سكر
  4. 2 ملعقة صغيرة دوش
  5. 5 ملاعق صغيرة مسحوق الخردل
  6. 3 فصوص ثوم , مدقوق
  7. 12 قطعة قلب الخرشوف , أرباع
  8. ½ 1 كوب خس , شرائح نحيفة
  9. 1 كوب فلفل رومي أحمر , شرائح طولية
  10. 1 كوب جزر , مبشور
  11. 2 ملعقة طعام بصل أحمر, شرائح نحيفة
  12. 2 ملعقة طعام زيتون أسود , مقطع
  13. ½ كوب زيتون أخضر شرائح
  14. 1 كوب خيار, شرائح
  15. 2 كوي جبن حلوم , شرائح
  16. ملعقة صغيرة فلفل أسود
  17. 3 ملاعق صغيرة بهارات إيطالية
  18. 3/1 كوب تتبيله السلطة الإيطالية

طريقة التحضير

  • في برطمان محكم الإغلاق , ضعي زيت الزيتون و الخل و السكر و مسحوق الخردل و الدوش و الثوم . أحكمي إغلاقه و رجيه جيدا .
  • أضيفي تتبيله السلطة و أعيدي إحكام الغطاء و رجيه . ضعي قطع الخرشوف و غطيه . ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
    في وعاء , اخلطي الخس و الخيار و الجزر و نوعي الزيتون و الفلفل الرومي و البصل.
  • رشي شرائح الجبن بالملح و الفلفل , اشويها على الجانبين حتى تتحمر . رشيها بالبهارات الإيطالية .
  • في صحن التقديم , ضعي خليط السلطة . ضعي قطع الخرشوف عليه مع تتبيله .
  • رصي قطع الجبن المشوي على السطح ، تقدم دافئة وبالصحة والعافية .

سلطة كول سلول الإسبانية

سلطة كول سلول الإسبانية

المقادير

  1. 1/2كوب مايونيز
  2. 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال مجمد ,يتم تذويبه
  3. 1 ملعقة صغيرة سكر
  4. 1/4ملعقة صغيرة ملح
  5. 1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
  6. 3 اكواب ملفوف اخضر مبشور
  7. 1كوب جزر مبشور
  8. 1/2 حبة فلفل اخضر او احمر حلو مقطع شرائح رقيقة
  9. 2ملعقة كبيرة زبيب

طريقة التحضير

  • في وعاء متوسط الحجم يخلط المايونيز وعصير البرتقال والسكر والملح والفلفل الاسود.نخلطة مع الملفوف والجزر والفليفلة الحلوة والزبيب ,يُحرك الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ,تُغطى وتُوضع في الثلاجة حتى تكون جاهزة للتقديم.

سلطة برتغالية

سلطة برتغالية

المقادير

  1. 1 ربطة خس كابوتشا
  2. 4 حبة طماطم
  3. 1 حبة بطاطس
  4. 1 حبة بصل
  5. 1 عدد بيض مسلوق
  6. 2 ملعقة صغيرة زيتون اسود او اخضر
  7. 2 ملعقه كبيرة خل بلسمك
  8. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

  • يقطع كل نوع على حدا الى سلايز ( حلقات ) بصل وطماطم والبطاطس المسلوقه والخص يقطع ناعم
  • يوضع الخس فى ارضيه الطبق ثم ترص الخضراوات حسب الالوان
  • تجمل السلاطه بفصوص البيض
  • يقدم مع السلاطه زيت زيتون وخل البلسمك بجانب السلاطه
اقرأ:




مشاهدة 82