طريقة عمل تورتة الكرميل‎

بواسطة: - آخر تحديث: الخميس , 27 أكتوبر 2016 - 10:58
طريقة عمل تورتة الكرميل‎

المقادير

الجنواز: 3 بيضات / 100غ دقيق / 100غ سكر / نصف ملعقة صغيرة خميرة / ملعقة صغيرة من قشرة الحامض .

الكريم:250غ كريم الزبدة / 150غ كريم شونتيي / كأس صغير سيرو أناناس / 5 معالق كبار نباج / 2 معالق صغار كرميل

للتزيين : بعض قطع الشكلاط / 100غ كركاع.

طريقة تحضير تورتة الكرميل 

  • نأخذ مول دائري (20سنتم) يدهن بالزبدة , يرش بالدقيق ويترك جانبا .
  • في إناء نضع أبيض البيض نخلطه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح مثل الثلج نضيف السكر بالتدريج , أصفر البيض وقشرة الحامض والخميرة وأخيرا الزيت , يضاف الدقيق مع الخلط من تحت لفوق بملعقة خشبية , تصب في المول وتطبخ مدة 20 دقيقة بعدما تبرد تقسم من الوسط الى نصفين تسقى بالسيرو وتدهن بكريم الزبدة , نضع طبقة فوق أخرى , يدهن وجه وجوانب الجينواز بالكريم , نأخذ كأس يخلط فيه نباج مع الكرميل , يوضع على وجه الحلوة ويزين بقطع الشكلاط

تتمة طريقة التحضير

المقادير 

  1. 3 بيضات
  2. 100غ سكر
  3. 100غ دقيق
  4. 1/2 ملعقة صغيرة فاني
  5. ملعقة كبيرة من الزيت
  6. 1/4 ملعقة خميرة
  7. 150غ كريم الزبدة
  8. 1/2 كأس سيرو أناناس

طريقة تحضير تورتة الكراميل 

  • نفس طريقة خليط طرطة الكراميل ,نأخذ صينية 30/40سنتم , تفرش بورق الزبدة , يصب فيها خليط الجنواز وتطبخ مدة 10 دقائق , تقطع بطول 30سنتم عرض /4 سنتم, تسقى بالسيرو وتدهن بكريم الزبدة , نضع طبقة فوق الأخرى ثم في الأخير تقطع إلى مثلثات نضعها على جوانب الطرطة (أنظر الصورة).

 

 

 

اقرأ:




مشاهدة 134